Коричневі жири впливають на здоров’я та як їх збільшити

Коротко

Коричневі жири існують у дорослих, а не тільки у немовлят.
Виробляючи тепло, вони посилюють обмін речовин і виділяють надлишок енергії.
Підвищення активності коричневих жирів є терапевтичним шляхом для лікування діабету 2 типу та ожиріння.
3 стратегії для підвищення активності коричневого жиру (включаючи споживання олії MCT).

Немовлята народжуються з рясним жировим прошарком, роль якого полягає в тому, щоб захистити їх від перепадів температури. Цей жир особливий, оскільки в основному складається з так званого коричневого жиру.

Існування коричневого жиру у дорослих визнавали лише близько десяти років. Це було продемонстровано під час спостережень за раковими пухлинами за допомогою ПЕТ-сканування, технології, яка фіксує метаболічну активність клітин.

Дослідники виявили, що області грудної клітки, ключиць та шиї мали енергетичну активність вищу, ніж середня.

Білі жири проти коричневі жири

На відміну від коричневого жиру, білий жир зростає ще довго після народження. Його головна роль полягає в накопиченні калорій між більшими та більш розставленими прийомами їжі та у відновленні цієї енергії, коли організму потрібна вона для функціонування.

Коричневий жир виробляє тепло

Коричневий жир працює зовсім по-іншому. Він розсіює енергію у вигляді тепла, як випромінювач, і бере участь у термогенезі, який є виробництвом тепла організмом. Ця енергія використовується не для підживлення інших клітин, а для підтримки нас у потрібній температурі.

Інший спосіб отримання тепла - це тремтіння 1. Швидке скорочення м’язів під час цього рефлекторного руху виробляє значну кількість теплової енергії. Немовлята не тремтять, лише тому, що їм це не потрібно.

Розподіл коричневого жиру у дорослих свідчить про необхідність терморегуляції в грудному та шийному відділах. Як і невеликі портативні пляшки з водою, ці зони активуються, коли організм відчуває потребу в підвищенні температури.

Які корисні корисні жири для здоров'я? ?

Високий відсоток коричневого жиру у дорослих статистично корелює зі здоровою вагою. З іншого боку, відсоток коричневих жирів із віком зменшується на користь білих жирів.

Вплив на чутливість до інсуліну

Показано, що активація коричневих жирів у дорослих збільшує утилізацію глюкози та жирних кислот і, отже, метаболізм з довгостроковим позитивним впливом на чутливість до інсуліну 2 .

Хоча жодних клінічних досліджень на людях не проводилось, щоб підтвердити, що активація коричневих жирів може бути корисною для лікування ожиріння, експериментальні дослідження на тваринах свідчать про потенційний.

Один з них показав, що інактивація коричневих жирів у мишей зробила у них більше шансів на ожиріння 3. Вчені приходять до висновку, що дієта, орієнтована на активізацію коричневих жирів, може бути ефективною проти ожиріння.

Деякі вчені навіть припускають, що підвищення термогенезу шляхом активації коричневих жирів було б терапевтичним засобом боротьби з ожирінням та діабетом 4 .

Як збільшити коричневі жири ?

Хороша новина полягає в тому, що можна збільшити кількість коричневого жиру, який ми маємо. Дослідження показали, що деякий білий жир здатний набути коричневий колір за певних умов. Ці типові мінливі жири називаються бежеві мастила вченими 5 .

З середини 1980-х років ми знаємо, що фізичні вправи позитивно впливають на обмін речовин. Адреналін і норадреналін покращують використання глюкози, чутливість до інсуліну та стимулюють розмноження мітохондрій - рушіїв клітин - у коричневих жирах 6 .

Зовсім недавно дослідники виявили, що під час фізичних вправ м’язи виділяють цитокін (гормоноподібний білок-месенджер), ірисин, який діє на побуріння білих жирових клітин.

Практикуйте фізичні вправи високої інтенсивності (HIIT)

HIIT - це реверс вправ на витривалість. Ви практикуєте повторення руху на високій швидкості, щоб протягом короткого періоду використовувати свої м’язи та серце на максимумі. Перевага HIIT полягає в тому, що лише за 10 хвилин на день ви вже можете отримати користь від їх сприятливого впливу.

Наукове дослідження 2017 року в журналі Diabetology & Metabolic Syndrome порівнювало вплив на рівень м’язового іризину фізичних вправ середньої інтенсивності та інтервальних фізичних вправ високої інтенсивності (HIIT) у 30 дівчат-підлітків із зайвою вагою або ожирінням.

Перша група з 15 дівчат вправлялася на 65% від максимального пульсу протягом 40 хвилин. Друга група виконувала інтервальний тренінг, що складався з 6 вправ по одній хвилині, інтенсивність яких відповідала від 85 до 95% максимальної частоти серцевих скорочень, з 1 хвилиною відновлення між кожною вправою.

Як результат, дівчата, які проводили інтервальні тренування (HIIT), були єдиними, хто підвищував рівень свого м’яза іризину. Вправи з помірною інтенсивністю були неефективними для активації іризину.

Ми закликаємо вас практикувати HIIT, оскільки це просто у виконанні, займає небагато часу і може виконуватися вдома. Наприклад, якщо у вас є сходи, у вас може бути звичка енергійно підніматися по ній.

Стимуляція холодом

Іризин також виробляється під час ознобу. Ця взаємодія м’язів і жирів заінтригувала вчених. Вони не знали, чому м’язова тканина, яка виробляє тепло, коли активна, стимулює жирові клітини також починати виробляти тепло.

На думку команди професора Франческо Селі з Медичної школи Університету Співдружності Вірджинії, стимулювання активності коричневого жиру холодом - це еволюційний процес. Кайф - це енергоємний механізм. Оскільки коричневі жири ефективніше підтримують температуру тіла, вони розвиваються, щоб взяти верх, якщо ситуація, як правило, повторюється 7 .

Інший спосіб підвищити рівень коричневих жирів - це час від часу приймати тремтіння. Можливо, ви захочете не перекриватися, коли це можливо. Спати в прохолодному приміщенні, знімати шар одягу вдома - хороший спосіб цього досягти. Фізичні навантаження, такі як плавання, також є хорошим способом збудження.

Споживання олії MCT

Хоча досі немає досліджень, безпосередньо проведених на людях для оцінки впливу споживання олії МСТ на активність коричневого жиру, результати, що спостерігаються на мишах, свідчать про те, що воно могло б зіграти певну роль.

Перше дослідження на мишах, що страждають ожирінням, показало, що дієта, що містить лише 2% олії МСТ, ефективно сприяла підвищенню рівня коричневих жирів 9 .

Але найкраще миші також схудли. Вчені дійшли висновку, що активація коричневих жирів за допомогою дієти МСТ спричинила збільшення метаболізму, що може призвести до втрати ваги.

Другий виходить трохи за межі поля коричневих жирів, але це так само цікаво. Група вчених перевірила вплив олії MCT на витривалість 10 мишей .

Група, в яку щоденне споживання їжі входило 10 грамів олії МСТ, зафіксувала збільшення фізичної працездатності, що свідчить про те, що ефект олії МСТ не обмежується коричневими жирами.

Олія МСТ справді, здається, модифікує експресію генів, що діють на поведінку мітохондрій м'язових клітин. Біогенез мітохондрій активніший. Очевидно, що мітохондрії розмножуються швидше у відповідь на стрес. На клітинному рівні це призводить до кращого використання глюкози та підвищення чутливості до інсуліну.

Ці результати, які спостерігали у наших друзів мишей, дуже підбадьорюють, оскільки можна думати, що вони присутні в організмі людини.

Багато спортсменів не чекали клінічних досліджень на людях, щоб застосувати олію МСТ 😊.