Коричневий рис з курячою грудкою
Коричневий рис з куркою - це здорова, збалансована їжа з високим вмістом білка, клітковини та антиоксидантів (наприклад, лікопіну).
Завдяки оливковій олії коричневий рис з куркою також є важливим джерелом корисних жирів.
Домашні прянощі є значним доповненням з точки зору поживних речовин, вони багаті антиоксидантами і не містять харчових добавок.
Незважаючи на низьку кількість калорій, коричневий рис з куркою - це ситна їжа, яка допомагає уникати прийому їжі між прийомами їжі.
Хоча час приготування не дуже короткий, готувати цю їжу відносно просто.
Інгредієнти на шість порцій
- 400 грам курячої грудки без кісток (без шкіри);
- 300 грам коричневого рису;
- цибуля;
- коробка помідорів у власному соку;
- петрушка;
- 1/2 лимона;
- 5 столових ложок оливкової олії;
- сіль;
- спеції;
- 2 л води.
Поставте коричневий рис кип’ятити в двох літрах води на середньому вогні на 55-60 хвилин або поки ви не відчуєте, що він закипів. Перед тим, як готувати рис, покладіть у миску дві столові ложки оливкової олії.
Курячу грудку помити і нарізати кубиками в один сантиметр. На курячі грудки покладіть 3 столові ложки оливкової олії та спецій, перемішайте та залиште остигати, поки нам це не знадобиться.
Ви можете покласти будь-які спеції, які хочете, але для приготування цього рецепту ми використовували домашні спеції.
Дрібно наріжте цибулю і чверть пучка петрушки.
Після закипання рис покладіть в ситечко, промийте холодною водою і дайте стекти.
Покладіть курку разом з цибулею у вок і залиште до готовності.
Над цибулею та курячою грудкою помістіть консервовані помідори у власний сік, залиште на п’ять хвилин, а потім додайте подрібнену петрушку.
Залиште ще на п’ять хвилин, потім додайте рис і добре перемішайте, поки суміш не стане однорідною, відрегулюйте сіль і спеції і видавіть половину лимона. Добре перемішайте і через дві хвилини зніміть з вогню.
Витрати на шість порцій коричневого рису з курячою грудкою
Залежно від використовуваних інгредієнтів, витрати на шість порцій коричневого рису з курячою грудкою сягають 18-20 RON (ціни 2013 р.).
Як подавати
Подавати гарячим.