Коричневий жир, який спеціалізується на виробленні тепла, спалює жир і цукор
Коричневий жир, який спеціалізується на виробництві тепла, спалює енергію (калорії) від інших накопичених жирів, свідчить канадське дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Investigation .
Донедавна вважалося, що для тепла люди тремтіли, перебуваючи в сплячці, використовуючи свій коричневий жир як джерело тепла.
Це дослідження показує, що коричневий жир також виробляє тепло у людей, не використовуючи тремтіння, під час сильних холодів.
Недавні дослідження показали наявність коричневого жиру в області шиї у дорослих. Цей жир також присутній у спині новонароджених приблизно до віку одного року.
Дослідники Андре Карпентьє з Університету Шербрука та Денис Річард з Університету Лаваль зі своєю командою вимірювали споживання енергії, глюкози та жиру в крові коричневим жиром у шести чоловіків під час експозиції, контрольованої холодом, обмежуючи тремтіння до максимуму.
Учасники демонстрували збільшення споживання глюкози та жиру в крові. Чим більше активність коричневого жиру зростала, тим менша ймовірність їх тремтіння. Рентгенологічні спостереження за складом коричневого жиру також показують споживання жиру, що вже зберігається в цій тканині.
Тому коричневий жир виступає джерелом додаткового споживання калорій під час впливу холоду. Хоча ці витрати енергії можуть сприяти втраті ваги, проте витрачена сума є низькою порівняно з будь-якою формою фізичного навантаження.
Ці результати обіцяють лікування ожиріння, кажуть дослідники.