КОРИЧНИЙ РИС, З ГУБОКОЮ Ми їмо здорово
РОЗРЯЗНИЙ ДЕТОКСИФІКУЮЧИЙ ГРУП, З ТАЙМАНОМ І АЗАНОМ
ТОФУ З ФІГАМИ, ЗЕЛЕНИМ ЛИСТОМ ТА МІРОДАМИ
НАКІЛЕНА КАПУСТА ТА ПЕРЦІ, В МУРАТІ, ВЛАСНИМ СОКОМ
Поживний дієтичний рецепт, приправлений в сирому вигляді кропом, запашним перцем та оливковою олією, для незмінного надлишку поживних речовин та смаку.
- відповідний кабачок (приблизно 350 г)
- велика цибуля (близько 185 г)
- столова ложка оливкової олії першого віджиму
- ½ чайної ложки меленого ялівцю
- Гімалайська сіль, за смаком
Добре промийте рис і відваріть його у воді "al dente" близько 10 хвилин, на повільному вогні, потім злийте і промийте холодною водою. Приготовлений таким чином, його глікемічний індекс знижується. Очистіть, помийте і подрібніть цибулю, відваріть у воді і через кілька хвилин додайте добре відмитий кабачок, добре промитий, з шкіркою, нарізаною кубиками.
Коли цибуля та кабачки розм’якнуть, припиніть готувати, видаліть зайву воду, а потім додайте поверх відвареного рису. Заправте все дрібно промитим і подрібненим кропом, меленим запашним перцем та оливковою олією, все додане в сирому вигляді додає суміші свіжості та смаку.
Приправити сіллю, потім порцією.