Кориця Касія в порошку - органічний SantiShop

Латинська назва

Cinnamomum Cassia, Cinnamomum aromaticum

кориця

Характеристика

Запах солодкий, характерний, дуже ароматний. Характерний ароматний смак, більш витончений для цейлонської кориці, більш пряний і солодкий для кориці Касія.

Властивості

  • антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості
  • стимулює роботу слинних залоз та слизових оболонок шлунка
  • тонізуючу та антиоксидантну дію (значення ORAC 131.420)
  • спазмолітична дія (заспокоює спазми шлунку та кишечника)
  • дія на баланс рівнів глюкози в крові (дослідження для підтвердження тривають), але дослідження показало, що не спостерігається падіння рівня цукру в крові у здорових людей, які не мають проблем з діабетом.
  • сприяє травленню
  • сприяє витісненню газу
  • стимулююча дія на матку, серцевий м’яз та дихальну систему
  • знеболюючі та протиінфекційні властивості на ранах

Традиційні показання

  • Профілактика або лікування бактеріальних, вірусних або грибкових захворювань
  • Гастрит та розлади травлення
  • Метеоризм
  • Гіперглікемія та діабет (дослідження, що підтверджуються)
  • Нудота
  • Втрата апетиту
  • Втомився
  • Алергія
  • Травми (місцеве використання порошку та внутрішньо)

Поради щодо використання

Кориця добре відома як спеція для пуншів, її також можна додавати в мюслі, трійник, какао, десерти, компоти. Мед та кориця утворювали б синергію, оскільки, здається, вони підсилюють дію інших, якщо їх брати разом. Миска з гарячою водою з корицею та медом: хороший засіб від кашлю та застуди.
На кухні додайте корицю в кінці приготування.
Трав'яний чай: приблизно 3/4 чайної ложки порошку на склянку окропу. За потреби, але не більше 3 чашок на день.

Запобіжні заходи щодо використання

Кориця містить кумарин, токсичний у високих дозах, і саме через вміст кумарину для кориці касії (або китайської кориці) бажано залишатись менше 2 чайних ложок (1 чайна ложка = 2,4 г кориці) на день. Цейлонська кориця, з іншого боку, містить значно менше кумарину, ніж кориця касія (в середньому близько 0,02 г кумарину на кг для цейлонської кориці, від 2 до 4,5 г (міра до 10 г на кг) кумарину на кг для касії). тому споживайте його ширше, не побоюючись кумарину.
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує "прийнятне щоденне споживання" 0,1 мг кумарину на кг маси тіла.