Кориця, використання та переваги

Кольорове зображення через Pixabay

Кориця - це інгредієнт, який ми використовуємо найчастіше взимку, і навіть якщо на вулиці все ще не сніг, ми вважаємо за доцільне вшанувати її статтею, яка вимірює користь, яку вона має для нашого здоров’я.

На ринку існує кілька видів кориці: Цейлонська, Касійська, Корінт'є або Сайгонська. Але найкращий вид мідій - це Цейлон, вважають дієтологи.

Користь кориці

Навіть якщо здається важко повірити, дослідження говорять, що люди, які стикалися з коливаннями артеріального тиску, змогли вирішити цю проблему після введення кориці у свій щоденний раціон.

Кориця містить протимікробні та протизапальні речовини. Завдяки своїм властивостям він вже багато років використовується в традиційній медицині і, як кажуть, покращує кровообіг, а також сприяє поліпшенню проблем з травленням, якщо його вживати в гарячих напоях, таких як чай.

Зображення Ngô Trọng An через Pexels

У ньому високий вміст антиоксидантів, що робить його справжньою допомогою, коли ви стикаєтеся з м’язовою лихоманкою або болями при місячних, якщо це стосується жінок. Кориця знімає запалення і відіграє важливу роль у їх лікуванні.

Він має протимікробні, протигрибкові та противірусні властивості, які сприяють зміцненню імунної системи. Оскільки ми стикаємось із застудою та грипом в холодну пору року, не забувайте, що у вас є надійний союзник у цьому приємно ароматичному інгредієнті.

Екстракт кориці також піклується про ваші зуби. Захищає від бактерій у ротовій порожнині та запобігає появі порожнин або може позбутися неприємного запаху з рота.

Кориця може допомогти вам навіть тоді, коли ви хочете схуднути. Це допомагає регулювати обмін речовин, і організм швидше «спалить» жир.

Використовує на кухні

Корицю можна додавати до яблучних пирогів.
Надає особливого смаку печиву, яке ви готуєте для колядників під час зимових канікул.
У стравах з гарбуза: пироги, сирники або навіть поверх запеченого гарбуза. Ммм. І давайте нічого не говорити про запах у будинку.
Кориця така гарна, коли ви готуєте рис з молоком, чи не так? Смак дитинства ніколи не забувається.
Хтось не любить морозива? Додайте трохи кориці, навіть якщо у вас є ванільне або шоколадне морозиво. Ми з нетерпінням чекаємо від вас коментарів щодо пропозиції.
Американські млинці ще смачніші, якщо додати в тісто трохи кориці.
Як щодо йогурту зі свіжими фруктами та медом на сніданок? Посипте невеликою кількістю кориці. Ви не пошкодуєте.
Кориці не повинно бракувати навіть при приготуванні страв з баранини.
Ви можете використовувати корицю, навіть готуючи соуси для маринування м’яса.
Під час приготування пасти покладіть корицю в соусі Бешамель замість мускатного горіха в соусі Болоньєзе.
Не забуваємо про аромат глінтвейну або домашнього гарячого шоколаду.

Як зберегти корицю довше

Палички кориці найкраще зберігають свій аромат у герметичній тарі, в сухому місці, подалі від світла. Щоб насолодитися його властивостями, ви можете зберігати його максимум один рік.

Мелену корицю рекомендується зберігати в холодильнику, також у закритому посуді. Зберігається максимум півроку.