Корінь петрушки підтримує імунну систему
від Carmen Tina, 03 вересня 2018, 01:02
Корінь петрушки корисний для імунної системи, здуття живота або порушення травлення. На цьому переваги не зупиняються. Скористайтеся цим здоровим коренем.
Якщо ви не додали корінь петрушки у свій раціон, у вашому раціоні бракує універсального та щільно поживного елемента.
Корінь петрушки - це листовий овоч, схожий на рослину петрушки. І листя, і корінь широко використовуються у всьому світі.
Цей корінь має особливий аромат і високий запас поживних речовин, що має значний потенціал для загального стану здоров’я.
Корінь петрушки - харчові цінності
Він має багатий харчовий профіль, який включає масивні рівні вітаміну К, вітаміну А та вітаміну С.
Має високий вміст заліза, міді, калію, фолатів, харчових волокон, кальцію, флавоноїдів та антиоксидантів.
В одній склянці кореня петрушки міститься всього 22 калорії, що робить його дуже хорошою дієтичною добавкою для схуднення.
Корінь петрушки - користь
Переваги кореня петрушки включають, зокрема, здатність зменшувати метеоризм, детоксикувати організм, захищати здоров’я серця та зміцнювати імунітет.
Догляд за шкірою
Завдяки високому рівню флавоноїдів та антиоксидантів може допомогти зняти окислювальний стрес та запалення на шкірі, зменшивши зморшки та пігментні плями.
Знижує метеоризм і розлад шлунку
Відомо, що заспокоює шлунок, невелика кількість цього овоча може допомогти зняти запалення в кишечнику, зменшивши метеоризм і розлад шлунку.
Захищає здоров’я серця
При дуже хорошому рівні калію цей корінь може сприяти зниженню артеріального тиску завдяки своїй ролі судинорозширювального засобу.
Він захищає від інсульту та інших захворювань серця.
Стимулює імунну систему
Існує високий рівень вітаміну С, який може суттєво стимулювати імунну систему, поряд з антиоксидантами, які зменшують шкідливий вплив вільних радикалів в організмі.
Покращує щільність кісткової тканини
Маючи понад 1000% добової потреби у вітаміні К, корінь петрушки є компонентом щільності кісток, враховуючи, що вітамін К суттєво сприяє цьому розвитку.
Як використовувати корінь петрушки
Існує ряд чудових способів використовувати цей корінь у своєму щоденному раціоні - запечений, смажений, приготований на пару або просто сирий.
Багато людей ставляться до кореня петрушки так само, як і до моркви, тому нарізка для сирих салатів дуже популярна.
Ви також можете висушити корінь і подрібнити його, щоб створити приємний запах для маринадів, сумішей спецій тощо.
Різниця між пастернаком і коренем петрушки
Пастернак світло-жовтий або білий і трохи товщі кореня петрушки.
Він має більш солодкий, чітко визначений смак, який не втрачається під час варіння.
Петрушка трохи пахне селерою, тоді як корінь петрушки більше пахне рослиною петрушки.
Петрушку вживають рідше у сирому варіанті.