Коріння - біаплант
Петрушка - виняткова їжа, спеції та ліки
ОГЛЯД
петрушка - Petroselinum crispum -, народні назви - петрушка, домашня петрушка, спеції, кивок -, є трав'янистою рослиною, серед найвідоміших петрушка використовується як їжа з величезним поширенням по всьому світу протягом тисячоліть, у нас її культивують у всіх регіонах країни, незамінна на кухні.
Петрушка в румунській кухні використовується в багатьох стравах і є незамінною в - супах, рагу, рагу, салатах тощо, завдяки особливому аромату та аромату, декоративному та свіжому вигляду, який він привносить у їжу, і останнє, але не менш важливе. що це приносить здоров’ю.
Редька Daikon, травний препарат, ефективний при дієтах для схуднення та захист печінки
ОГЛЯД
Редька Дайкон, також називається - біла редька, солодка редька, зимова редька, японська редька -, належить до сімейства капустяних,- Хрестоцвіті -, є великою редькою, яка походить із Східної Азії, хоча вона відома під японською назвою, що означає великий корінь, Це головний інгредієнт, особливо в японській, китайській та корейській кухнях.
Daikon дуже популярний і цінується в Японії, де його вирощують на найбільших площах і вживають у щоденному меню, але він широко поширений і вирощується також у певних районах Європи, США та Бразилії.
Барабоюл - їстівний бульба, забутий вчасно
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Барабоюл - CHAEROPHYLLUM BULBOSUM -, народні назви - барабої, фундук, барабуле, мараніої, гусніця, - вид покритонасінних рослин, корінний у Європі та Західній Азії, - бульбова рослина, однорічна, трав’яниста, частина родини Apiaceae, колись використовувався як їжа, сьогодні майже забутий, він поширюється в стихійній флорі, росте в лісах, чагарниках, необроблених місцях з достатньою вологістю.
Селера - корінь з багатьма кулінарними та лікувальними перевагами
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Селера - APIUM GRAVEOLENS -, є бобовою та лікарською рослиною, відноситься до цієї категорії супер овочі, використовуючись по-різному, за аромат, який він надає кулінарним препаратам, а також за свої лікувальні якості, він застосовується з античних часів, будучи дуже популярним овочем у Чорному та Середземному морі, особливо в Греції.
Селера має кореневище товстий, круглий і великий з невеликими нерівностями, з численними нитками коріння тонше і товщі, листя вони великі, темно-зелені, пір’ясті, хвіст дуже довгий, квіти селери мають білий колір.
Максимальна харчова та медична користь приносить, якщо овоч їсти разом із шкіркою.
Листя моркви - ремінералізуючі та вітамінізуючі
ОГЛЯД
Листя моркви - морква - Daucus carota -, овоч, який тисячами років використовується в їжі в нашій країні, популярний у всьому світі, поряд з іншими коренеплодами - петрушкою, пастернаком, кмином, кропом, з якими він пов’язаний, однаково цінується і відомий.
Морква, ця загальноприйнята їжа, є одним з найдавніших протипухлинних засобів в історії медицини.
Топінамбур є овочем - рекомендується при цукровому діабеті та дієтах для схуднення
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Топінамбур - HELIANTHUS TUBEROSUS - це багаторічна рослина, схожа на картоплю, з якої використовують підземні бульби, її також називають в народі мелене яблуко, ніжка, свиняча ріпа, озимі груші, свиняча морква, бідна картопля, гуляш, є частиною сім'ї Айстрові, частиною якого є соняшник.
Топінамбур походить, як і картопля, з Центральної Америки, французькі емігранти, завезли його в Європу в 1600-х роках, використовуючи як їжу, але також і як корм для тварин, сьогодні її культивують майже скрізь - Північна Америка, Азія, Австралія -, в Європі менш відомий, стихійно росте і вважається справжнім шкідником в сільськогосподарських культурах.
Редька та її листя - запобігають багатьом хворобам
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Редька - RAPHANUS SATIVUS -, також званий ROTC, є частиною сім'ї Brassicaceae, - це овоч, вирощений у помірних районах завдяки соковитим кореням, м’які сорти використовуються для споживання людиною, великі та волокнисті - як корм для тварин, в Європі вони дуже популярні, особливо в холодних регіонах, тому що можуть зберігатися довше час після збору врожаю.
Це однорічна рослина, корінь він сферичний або витягнутий, червоний, може бути білим або чорним.
Часник - знижує рівень холестерину
Uстуроюл - Allium sativum - це їстівна рослина, використовується як алімент і спеції. У народній медицині часник з цибулею є хорошим ліками завдяки вітамінам і мінералам, які вони містять.
АКТИВНІ ІНГРЕДІЄНТИ, ВЛАСТИВОСТІ
Тонізуючий і антисептичний засіб часник був відомий ще в античності своїми чудодійними якостями, він є - ПРИРОДНИЙ АНТИБІОТИК- важливий у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань; але також чудовий засіб від застуди та респіраторних захворювань. Часник також уповільнює або навіть зупиняє еволюцію злоякісних пухлин або навіть СНІДу.
Женьшень - відбиває старість
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
женьшень - ПАНАКС ГІНСЕН - Корейський женьшень і Китайський женьшень, - багаторічна рослина, яка входить до сімейства Araliaceelor, росте в стихійній флорі, але культивується в Японії, В'єтнамі, Канаді, США.
Женьшень росте і повільно росте в горах північно-східного Китаю та Кореї, має довгі черешкові листя, гострі на кінчику, цвіте як мінімум через чотири роки після посадки.
Морква - хороший загальнозміцнюючий засіб для крові
морква що також називається - БІДНИЙ ГІНСЕН - завдяки змісту фітохімікати, природні речовини, корисні для здоров’я.
ПЕРЕВАГИ СПОЖИВАННЯ МОРКВИ
Це рекомендується для споживання дітьми оскільки він допомагає гармонійному зростанню та розвитку, допомагаючи розвивати зір під час росту, він вважається загальнозміцнюючим засобом для крові, протизапальний засіб також рекомендується проти опіків, фурункулів, частого сечовипускання, а діабетики можуть їсти моркву, оскільки цукор, який він містить це не шкідливо для їх організму.
Буряк - молодість і життєва сила
Буряк - BETA VULGARIS - вирощується заради листя та коріння. Сьогодні він широко поширений на всіх континентах завдяки своїм харчовим та терапевтичним якостям, дуже сильним ефектам при лікуванні лейкемії та анемії.
Хрін - коріння спецій, але також і ліки
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
хрін - СІЛЬСЬКА АРМОРАКЦІЯ - це овочевий який культивується для корінь його м’ясистий, розгалужений, глибокий, кремово-жовтий колір, з білим інтер’єром, з пряним ароматом та смаком та різким запахом, використовується на кухні для приправ страв, у консервній промисловості і не пропадає в соліннях усіх видів.
Цикорій - джерело мінеральних солей
Огляд
Ciocoarea - багаторічна трав'яниста рослина, яку культивують коріння його, з якого витягують замінник кави. Цикорій поширений в тінистих місцях, з великою кількістю світла, росте на пасовищах і луках, на узбіччях доріг, на воді. Його впізнають за блакитними квітами, як небо, які тривають усе літо, ловлячись якимись високими, розгалуженими, волокнистими та голими, майже безлистими стеблами.
Андіва - тонізуючий салат
ОГЛЯД
ендівія - Cichorium endiva -, також називається садовий цикорій, - це рослина, для якої вирощують його м’ясисте листя, що мають властивості поживна і дієтичні. Це овочева рослина, створена з Дикий цикорій.