Ікра з баклажанів; МЕТЛИЦЬ ХВИЛИНА

баклажанів

Час
Підготовка: 10 млн
Приготування їжі: 1 год

Інгредієнти (4 особи)
- 2 баклажани
- 4-5 зубчиків часнику
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 ч. Ложка солі
- 1 щіпка меленого перцю
- ½ лимон

Підготовка
- Розігрійте духовку до 150 ° -165 ° (th.5).
- Помістіть цілі вимиті баклажани в духовку на 1 годину.
- Через 40 хвилин поставте часник у духовку.
- Вийміть баклажани та часник, і дайте їм охолонути.
- Ложкою видаліть м’якоть баклажанів і видаліть з шкірки часник.
- У блендер влийте оливкову олію та сік ½ лимона. Додайте баклажани і часник, а також сіль і перець. Все перемішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту.
- Резерв тоді подавай.

Фокус
Здорова ідея аперитиву: подавати ікру з сирими овочевими паличками.