Корисні альтернативи цукру Стевія, сироп агави; Співпраця
Шукаєте альтернативи цукру? Ми покажемо вам, як ви можете замінити звичайний цукор здоровим, а іноді навіть низькокалорійним способом!
Давно відомо, що рафінований цукор не корисний для нашого організму і навіть шкодить йому. І оскільки свідомість здорового харчування зростає, альтернативи цукру користуються попитом як ніколи.
Навіть ті, хто харчується за принципом низького вмісту вуглеводів чи чистої їжі, цікавляться, які корисні та низькокалорійні альтернативи звичайному цукру є. Зрештою, наші смакові рецептори повернуті до солодкого, і ніхто не хоче повністю обійтися без солодкого. На щастя, це не потрібно, оскільки існує безліч надзвичайно смачних - але корисних - альтернатив цукру, які допомагають нам зменшити споживання цукру!
Солодкі речі роблять вас щасливими
Навіть при дієті з низьким або повільним вуглеводним солодощами не нехтують. Зрештою, ніщо не робить вас щасливішим, ніж смачний десерт, яким ми частуємо один-два рази на тиждень. Цим ми певною мірою винагороджуємо себе. З цієї причини десерт повинен насправді задовольняти і радувати нас - він не працює без солодкого смаку.
Мед, кленовий сироп, стевія та Co: скільки калорій мають загальні альтернативи цукру?
Замість звичайного цукру вам краще вибрати здорові альтернативи. Вони мають значно менше калорій та більше позитивного впливу на наш організм, ніж столовий цукор (приблизно 380 ккал на 100 г). Оскільки звичайний цукор сприяє, серед іншого, серйозним захворюванням, таким як діабет 2 типу, ожиріння та високий кров'яний тиск.
Щоб ви могли ігнорувати білий цукор у майбутньому, ось найважливіші альтернативи цукру та їх кількість калорій з одного погляду:
Цукор з кокосового цвіту: приблизно 380 на 100 г.
Цю альтернативу цукру отримують із цвіту кокосової пальми. Однак цукор з кокосового цвіту має багато калорій - тому використовуйте його економно. До речі: Якщо використовують інші пальмові квіти, цей тип цукру називається пальмовим.
Сироп агави: приблизно 310 калорій на 100 г.
Сироп агави має легкий смак карамелі і виготовляється з соку мексиканської агави. Це відводиться безпосередньо з рослини і зводиться до сиропу. Натуральний підсолоджувач багатий мінералами та мікроелементами і чудово підходить для підсолоджуючих кремів.
Мед: приблизно 300 калорій на 100 г.
Мед є здоровою альтернативою цукру, оскільки він має трохи менше калорій, ніж цукор (цукор: 387 калорій на 100 г). Тим не менше, він не є легким серед підсолоджувачів.
Однак здорові інгредієнти, що містяться в золотому натуральному продукті, важливіші за економію калорій. Мед багатий вітаміном С, вітаміном В, кальцієм, калієм і магнієм. Крім того, кажуть, що бджолиний сік має антибактеріальну дію, саме тому його часто використовують як домашній засіб, наприклад при ангіні.
Сироп з цукрових буряків: приблизно 290 калорій на 100 г.
Багатьом людям сироп із цукрових буряків відомий як намазка під назвою бурякова трава. Темний сироп також дуже хороший як доповнення до заправок для салатів (ідеально поєднується з бальзамічним оцтом) або до вівса на ніч. Сироп також є чудовим джерелом заліза та магнію.
Фініки: приблизно 280 калорій на 100 г.
Ще один чудовий і перш за все здоровий спосіб підсолодити десерти - це фініки. 100 г фініків мають 282 калорії. Спочатку звучить багато, але для смачної солодкості вам не потрібно більше 3 фініків. Східні сухофрукти ідеально підходять для кремів або йогурту. Просто покладіть у блендер і подрібніть дрібно. Крім того, ви можете використовувати і інші види фруктів, наприклад стиглі банани, щоб підсолодити їх.
Кленовий сироп: приблизно 260 калорій на 100 г.
Коли мова заходить про низьку калорійність, кленовий сироп є секретною зіркою серед природних альтернатив цукру. Ви можете заощадити 35 відсотків калорій, якщо використовувати їх замість цукру. І не тільки це: кленовий сироп насправді містить більше корисних інгредієнтів, ніж мед. Для підсолоджування класичних млинців можна використовувати кленовий сироп, а також інші тістечка або креми.
Ксиліт: приблизно 240 калорій на 100 г.
У багатьох десертних рецептах з низьким вмістом вуглеводів замість столового цукру використовується ксиліт. Ксиліт, який також називають ксилітом або березовим цукром, - це цукровий спирт. Оскільки він виробляється природним шляхом, цей підсолоджувач може бути краще використаний, ніж синтетичний підсолоджувач.
Перевага ксиліту: на смак він майже як звичайний цукор, мало впливає на рівень цукру в крові, а також надає ефект стоматологічної допомоги. Понижувач: ксиліт набагато дорожчий порівняно зі столовим цукром.
Примітка: Домашні тварини ніколи не повинні їсти продукти, що містять підсолоджувачі, такі як ксиліт!
Стевія: приблизно 5 калорій на 100 г.
Якщо ви хочете насолодитися солодощами, не шкодуючи, стевії не уникнути. Листя рослини, яка походить з Південної Америки, на смак навіть солодший за звичайний цукор, але не містять калорій і, крім того, не викликають карієсу. Звучить фантастично! Але у стевії є одна уловка: трав'яний підсолоджувач має незвичайний, злегка гіркий присмак, який можна скуштувати.
Порада: Найкраще тестувати стевію на млинцях. Спочатку додайте в кляр чайну ложку і обсмажте млинець, щоб перевірити ступінь солодкості та смаку. Потім додайте ще порошку стевії, якщо це необхідно.
Важлива примітка в кінці: Активний спосіб життя зі збалансованим харчуванням та великою кількістю фізичних вправ все ще є найкращим способом підтримувати фізичну форму та досягти або підтримувати здорову вагу.