Корисні десертні меню ... без білого цукру
Ви любите випічку, але хотіли б обійтися без білого цукру? Вам доступні альтернативні варіанти. Завдяки підсолоджувальним властивостям багатьох інгредієнтів можна змінити курс. Результат, менше калорій і більше смаку! Знайдіть наші рецепти на www.ma-cuisine-ma-sante.fr.
Торт без білого цукру? Так Так, це можливо! Перш за все, тепер можна замінити його іншими цукрами, які, хоч і калорійні, містять багато інших поживних речовин. Таким чином, цільний цукор, з невеликою кількістю солодки або кокосовий цукор. Нерафінований цілісний тростинний цукор містить калій, магній, кальцій, фосфор та багато вітамінів.
Сухофрукти, свіжі фрукти або окара
Але ви взагалі не хочете цукрову пудру у своїй випічці? Тоді можна піти далі, вибираючи сухофрукти, такі як фініки, чорнослив або інжир, які від природи солодкі. Для цього ви можете зробити власне пюре із сухофруктів.
Нічого не може бути простішим: «Замочіть фініки або інжир у гарячій воді на 15 хвилин, щоб їх зволожити. Потім змішайте їх з невеликою кількістю води або молока », - пояснює Стефанія Теш-Медічі, автор блогу La fée Stéphanie. «Ви також можете вибрати яблучний пюре або просто тертий яблуко. "
Окара також є рішенням. Цю м’якоть олійних культур отримують змішуванням, а потім фільтруванням фундука або кешью, наприклад. Це тісто від природи солодке, хоча легше, ніж сухофрукти.
Занотовувати: Ви можете, звичайно, також замінити цукор медом.