Корисні ідеї для обіду, які не є салатами - 3 смачні рецепти

Хоча багато хто каже, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, це не означає, що інші прийоми їжі менш важливі. Сьогоднішня щоденна діяльність змушує нас ігнорувати регулярні інтервали прийому їжі і часто не знаходимо часу на здоровий обід або вечерю. Але існує безліч смачних і корисних рецептів, дуже простих у приготуванні, і для їх приготування не потрібно бути шеф-кухарем!

Коли вони чують вираз здоровий обід, більшість уявляє ненаситний і нудний салат. Але це не повинно бути так! Дійсно, овочі необхідні для дієтичних рецептів, але їжа для здорового обіду може бути різноманітнішою. І ми підготували 3 здорові ідеї на обід, щоб продемонструвати вам, що ви можете харчуватися здорово, дуже мало зусиль та часу. Давайте їх приготуємо!

Курячі каннелоні

Ось дуже простий італійський рецепт обіду, особливо якщо ви любитель макаронів!

Інгредієнти для канелоні з куркою

15-16 каннеллоні (морські трубчасті макарони)
30 г тертого пармезану
500 г курки (фарш)
1 столова ложка соусу бешамель
1 столова ложка солодкого вершків для приготування
1 столова ложка олії
Сіль, перець та мускатний горіх

Томатний соус

600 г томатного соусу
4 зубчики часнику
Блискавка чилі
Листя базиліку
2 столові ложки олії
2 столові ложки солодких вершків
Сіль

Як приготувати каннелоні з куркою

Почнемо рецепт каннеллоні з приготування томатного соусу. Таким чином, нагрійте на сковороді олію для соусу, додайте пластівці чилі та подрібнений часник. Після застигання часнику можна додати томатний соус і дати йому варитися близько 10 хвилин, додавши за смаком сіль. Як тільки соус закипить, вимкніть вогонь і додайте дрібно нарізаний базилік.

Для начинки нагрійте на сковороді олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості. Додайте курячий фарш і смажте їх разом, поки він не змінить колір. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Поверх начинки додати столову ложку соусу бешамель та вершки. Ви змішаєте решту соусу бешамель з томатним соусом, до якого додасте 2 столові ложки солодкого вершків.

Поставте велику каструлю з водою і сіллю до кипіння, а коли закипить, додайте каннеллоні і варіть 5 хвилин. Вийміть їх лопаткою і дайте стекти. Тим часом покладіть на сковороду тонкий шар соусу, потім візьміть кожен каннеллоні і додайте курячу начинку. Покладіть на сковороду всі фаршировані трубчасті макарони, полийте їх і рештою соусу і посипте тертим пармезаном. Залиште піднос у духовці на 30 хвилин, а на обід подайте смачні каннеллоні!

Грибне різотто, ще один корисний рецепт обіду

Хочете приготувати вдома різотто з грибами, як те, що подають у ресторані? Ось ідеальний рецепт корисного і смачного обіду!

Інгредієнти для різотто з грибами

½ жовта цибуля
3 столові ложки вершкового масла
1 столова ложка оливкової олії
Стебло селери
400 г рису для різотто
5 столових ложок білого вина
400 мл курячого супу
300 г грибів
4 гілочки чебрецю
2-3 столові ложки пармезану

Як приготувати різотто з грибами

Дрібно наріжте цибулю і тушкуйте його на повільному вогні на 2 столових ложках вершкового масла і олії. Селера, дрібно нарізаний, додайте його до цибулі. Потім додайте на сковороду рис і трохи більше ввімкніть вогонь.

Коли суміш заскрипить, додайте біле вино. Залиште різотто на повільному вогні протягом 2 хвилин, помішуючи, а потім поступово додайте половину концентрованого курячого супу. Продовжуйте перемішувати ще 10 хвилин.

Через 10 хвилин додати подрібнені гриби, гілочки чебрецю і додати решту супу, постійно помішуючи ще 10-15 хвилин. В кінці вимкніть вогонь і додайте останню столову ложку вершкового масла разом з тертим пармезаном. Накрийте різотто грибами на 5 хвилин, а потім подайте, посипавши зверху свіжою петрушкою.

Запечений лосось з апельсинами

Рецепт запеченого лосося справді легкий, корисний і справжній делікатес, який можна подати на обід! Тим більше, що ви любите рибу. Апельсини - це лише вишенька на торті!

Інгредієнти для запеченого лосося з апельсинами

½ кістковий лосось
1 апельсин
1 столова ложка оливкової олії
2 столові ложки білого вина
1 склянка води
Сіль
Перець

Як приготувати лосося в духовці з апельсинами

Розріжте шматочок лосося на 4 частини і помістіть у миску з гієною. Заправте лосось сіллю і перцем за смаком. Відкладіть рибу і давайте готувати соус! Вичавіть половину апельсина і змішайте його з оливковою олією, білим вином і склянкою води. Отриманим таким соусом залийте скибочки лосося і покладіть скибочку апельсина поверх кожного скибочки.

Зверху посипте чебрецем і поставте піднос у духовку, накривши кришкою. Піч нагрівається до 220 градусів, і ви будете тримати сьомгу в духовці близько 30 хвилин. В останні 10 хвилин варіння зніміть кришку і дайте лососю готуватися непокритим. Хороший апетит!

Ці 3 рецепти напевно знімуть з вашої свідомості уявлення про те, що салати - це єдина корисна їжа, яку ви можете подавати на обід. Незабаром ми повернемося з іншими простими ідеями здорових рецептів, які ви можете швидко приготувати і повністю оживлять вас.!