Корисні макарони, харчові цінності та калорійність найпопулярніших сортів

2 червня 2019 р. Юлія Клос Категорії: Харчування

макарони

Локшина має різну харчову цінність: деякі типи містять більше калорій і більше вуглеводів, інші локшина майже не має вуглеводів. Наш огляд показує, яка локшина є «низьковуглеводною», а яка багата білком.

Локшина - це локшина? Це правда лише частково. Вони не тільки різної форми та кольору - макарони також мають різні харчові цінності. Тут ви знайдете найважливіші харчові цінності для найпопулярніших видів макаронних виробів, включаючи калорійність, жир, вуглеводи та вміст білка. Інформація стосується вареного продукту.

Харчові цінності від класичних макаронних виробів: макарони з манної крупи твердих сортів пшениці

спагетті, Пенне ригат, каннеллоні та макарони, безсумнівно, є однією з абсолютних класичних макаронних виробів. Чи то з Песто, Томатний соус або карбонара - легка локшина популярна в цій країні. Але як щодо харчових цінностей пасти? Ось найважливіша інформація про 100 грам варених макаронних виробів з твердих сортів пшениці без яйця.

  • Калорії: 126 ккал
  • Вуглеводи: 24 г.
  • Жир: 1 г.
  • Білок: 4 г.

Приготування макаронних виробів - одне з найпростіших занять на кухні. Але якщо макарони мають бути ідеальними, це точно ...

Яєчна локшина: вид макаронних виробів з найбільшою кількістю калорій

Окрім макаронних виробів з твердих сортів пшениці, також популярні макарони з цільних яєць. Як випливає з назви, така локшина містить яйця. За формою вони схожі на спагетті, але мають сильніший смак. З усіх порівняних нами сортів ця паста має найбільшу калорійність.

  • Калорії: 144 ккал
  • Вуглеводи: 28,7 г.
  • Жир: 1 г.
  • Білок: 4 г.

Східна Азія: Харчові цінності скляної локшини

Скляна локшина своєю назвою завдячує своєму зовнішньому вигляду: при приготуванні вона майже повністю прозора. На відміну від локшини, виготовленої з твердих сортів пшениці, азіатський гарнір складається з крохмалю і в першу чергу характеризується меншим вмістом жиру.

  • Калорії: 100 ккал
  • Вуглеводи: 23,7 г.
  • Жир: 0,1 г.
  • Білок: 0,1 г.

Азіатські супи ідеально підходять для холодної пори року. Вони містять корисні інгредієнти і забезпечують зігрівання тіла зсередини. Ось ...

Макарони з цільної пшениці: багато поживних речовин і вуглеводів

Макарони з цільної пшениці містять цільні зерна, а отже, мають більше клітковини та складніших вуглеводів, ніж макарони з твердих сортів пшениці. Вони заповнюють вас довше, ніж прості макарони, і корисні для здорового харчування. Харчові цінності макаронних виробів з цільної пшениці:

  • Калорії: 139 ккал
  • Вуглеводи: 26 г.
  • Жир: 1 г.
  • Білок: 5,8 г.

Без глютену з Японії: локшина соба

Локшина Соба спочатку походить з японської кухні і складається з Гречка. Вони сіро-коричневого кольору і подаються холодними і теплими.

Найважливіші харчові цінності з першого погляду:

  • Калорії: 99 ккал
  • Вуглеводи: 21,4 г.
  • Жир: 0,1 г.
  • Білок: 5 г.

Порада: Локшина Соба не містить глютену і тому призначена для однієї безглютенова дієта підходить.

Харчові цінності макаронних виробів із бобових культур

Нут, Сочевиця або горох: Бобові макарони зараз можна знайти у більшості супермаркетів, і вони стають все більш популярними. Нова локшина багата Клітковина, Білок, вітаміни, і вони безглютенові та веганські. Харчові цінності на 100 грам макаронних виробів червона сочевиця:

  • Калорії: 130 ккал
  • Вуглеводи: 19,4 г.
  • Жир: 0,8 г.
  • Білок: 10 г.

Локшина, виготовлена ​​з бобових, є модною, саме тому Öko-Test протестував 19 із цих видів макаронних виробів. Приємно: їх так просто приготувати ...

Паста з кабачків: локшина (майже) без вуглеводів

Якщо ви хочете жити особливо здорово, ви можете просто зробити свої макарони з кабачків. Макарони містять мало калорій - 20 кілокалорій на 100 грам, а в макаронах майже відсутні вуглеводи. Для їх підготовки потрібен лише спіральний різець. Як правильно діяти, ви можете прочитати тут: Зробіть локшину з кабачків самостійно

Ось що містить 100 грам кабачків:

  • Калорії: 20 ккал
  • Вуглеводи: 2,2 г.
  • Жир: 0,3 г.
  • Білок: 1,6 г.

Порада: овочеві макарони ви не можете просто приготувати кабачки. Наприклад, спробуйте моркву або огірок.

Купуючи макарони: на це слід звернути увагу

Купуючи макарони, слід не лише звертати увагу на харчові цінності локшини. Оскільки сорти можуть також містити шкідливі речовини: Наприклад, у 2012 році Öko-Test виявив залишки токсинів цвілі та мінеральної олії у звичайних спагетті.

Наша порада: Найкраще використовувати органічну локшину. Тому що їх не можна обробляти хімічними спреями.