Корисні млинці з печінки рецепт з яловичої печінки поспіхом
Щоб страви з печінки стали м’якими, у господинь є невелика хитрість: печінка повинна замочуватися в молоці на кілька годин. Існує безліч рецептів приготування млинців з яловичої печінки. Кожна господиня вибирає для себе найбільш вдале і зручне на кухні. Деякі з найпопулярніших рецептів, які ми розглядаємо зараз.
Швидкі млинці з яловичої печінки: простий рецепт
Для приготування швидких млинців з яловичої печінки потрібно мінімум продуктів, які найчастіше у кожної господині є на кухні. Побутовій техніці потрібен кухонний комбайн або м’ясорубка.
Щоб смажити млинці на 4 порції (по 6 штук), потрібно приготувати такі продукти:
- Яловича печінка 0,5 кг;
- Крохмаль (2 столові ложки з гіркою);
- Майонез (1 столова ложка);
- Рослинний жир.
Для м’якості майбутніх пончиків печінку краще подрібнювати в кухонному комбайні, окремо від інших продуктів, а потім змішувати з рештою продуктів, залежно від рецепта.
Печінку слід подрібнити в фарш і помістити в окрему миску, туди ж додають сіль, майонез і крохмаль. Дайте постояти 10 хвилин. Викладаємо фарш на розігріту сковороду столовою ложкою. Смажте 5-7 хвилин з кожного боку із закритою кришкою.
Подавати такі млинці можна зі сметаною або овочами. Ця страва сподобається всім любителям печінки.
Млинці з яловичини з печінки: рецепт швидкого приготування
Млинці з яловичини вимагають простого продуктового магазину, який можна знайти в будь-якому магазині чи продуктовому магазині. Печінкові млинці, простий рецепт, який здивує вас своїм результатом.
Щоб приготувати страву, потрібно взяти такий набір продуктів:
- Яловича печінка;
- Куряче яйце;
- Сила;
- Морква;
- Груша;
- Сіль;
- Перець;
- Рослинний жир.
Перед тим, як готувати фарш з м’яса печінки, потрібно переконатися, що печінка не заморожена. Надлишок вологи не дозволяє м’ясу «схопити» начинку.
Потім подрібніть в м’ясорубці: печінку, цибулю і моркву. У мисці змішайте всі інгредієнти до густоти. Поступово додаємо крохмаль. На фунт печінки 2 столові ложки - це максимальна кількість крохмалю.
Покладіть готовий фарш на 30 хвилин у холодильник і поставте в ємність з щільною кришкою. Смажте пампушки на добре розігрітій сковороді з додаванням рослинного масла протягом 10 хвилин з кожного боку під закритою кришкою.
Як приготувати млинці з яловичої печінки без крохмалю та борошна
Не кожна господиня любить крохмаль при приготуванні їжі. Багато хто вважає його важким інгредієнтом, як борошно. Але є рецепт, як приготувати млинці з печінки з яловичої печінки без використання крохмалю та борошна.
Для начинки вам знадобиться:
- Яловича печінка (0,5 кг);
- Манна крупа (2-3 столові ложки);
- 1 куряче яйце;
- Сіль;
- Перець;
- Рослинний жир.
Яловичу печінку прокладіть через м’ясорубку, додайте манго, яйце, сіль, перець і дайте відпочити в холодильнику 20-30 хвилин.
Якщо це робить тісто дуже рідким, ви можете додати більше недоліків і дати йому трохи постояти.
Смажте млинці на розігрітій сковороді з олією. Смажте кожну сторону каструлі протягом 7-10 хвилин. Сковороду потрібно закрити кришкою.
Ніжні пампушки, виготовлені з яловичої печінки в пароварці
Дієтичні страви корисні для вашого здоров’я. Яловича печінка сама по собі корисний продукт. Але не кожен готовий дозволити собі смажену їжу. В цьому випадку рецепт приготування ніжних млинців з яловичої печінки готується в пароварці.
Щоб приготувати таку страву, потрібно взяти:
- Яловича печінка;
- Білок;
- Сіль;
- Перець;
Щоб пампушки були легкими, не потрібно використовувати жовток, він дуже корисний в інших стравах.
Печінку добре струшують у блендері. Яєчні білки збити окремо, приправити сіллю і перцем. Акуратно змішати з печінкою і перемішати.
Для приготування їжі в пароварці вам потрібно буде помістити м’ясні начинки в силіконові форми, щоб тримати їх там до повної готовності.
Дієтична їжа готова. Для тих, хто стежить за своїм здоров’ям, це ідеальний обід або вечеря. У поєднанні із зеленими овочами та листям салату.
Ситні млинці з яловичої печінки з морквою та цибулею
Млинці з морквою з яловичої печінки - ситний, смачний і калорійний продукт. Ідеально підходить для обіду або ранньої вечері, як окрема страва або з гарніром.
Для млинців з морквою потрібно:
- Яловича печінка;
- Морква;
- Цибуля;
- Сила;
- Сіль;
- Перець;
- Рослинна олія.
Для м’якості можна додати столову ложку майонезу яловичий фарш, але це необов’язковий інгредієнт.
Яловичу печінку збийте в блендері, покладіть в миску, додайте крохмаль і залиште «поміститися» на 20 хвилин. Моркву натріть на тертці, цибулю дрібно наріжте і обсмажте їх наполовину на сковороді з додаванням вершкового масла.
Коли цибуля з морквою охолоне, її потрібно змішати з фаршем з печінки. Посолити, поперчити. На сковороді із закритою кришкою обсмажуйте млинці на рослинній олії протягом 10 хвилин з обох сторін. Подавати такі млинці можна з овочами, рисом або гречкою. Блюдо порадує своїм смаком і дорослих, і дітей.
Смачні млинці з яловичої печінки: калорійність ситної страви
Яловича печінка, точніше млинці з яловичої печінки - досить калорійне блюдо. Але ви можете собі це дозволити раз на тиждень, не завдаючи шкоди здоров’ю та фігурі. Щоб знизити калорійність, досить виключити крохмаль і борошно з традиційних рецептів.
Для легких млинців буде потрібно:
- Яловича печінка;
- Яйце;
- Манна крупа;
- Рослинна олія;
- Сіль;
- перець.
Щоб під час смаження не збільшувати калорійність, немає необхідності наливати на сковороду олію. Досить просто намазати його спеціальною щіткою або тканиною, змоченою в олії.
Подрібніть печінку в блендері і додайте трохи манки, не більше 1 столової ложки. Потім додайте яйце і ретельно перемішайте. Дайте начинці постояти і знову змішайте з перцем і сіллю, які вже були додані.
Смажте млинці на розігрітій сковороді, олії або випікайте в духовці при 180 градусах 20-30 хвилин.
Для подачі млинці можна полити невеликою кількістю сметани або як гарнір, свіжими овочами та зеленню.
В Інтернеті є безліч рецептів, де багато способів приготування цієї чудової, смачної та корисної страви поетапно перебираються. Це урізноманітнює раціон, дарує організму багато корисних речовин і багато радості від їжі. Приготувати страву з яловичини буде просто.
М'які млинці з яловичої печінки: рецепт поетапно з фото
