Корисні рекомендації щодо правильного літнього харчування! Портал Healthyme з новинами, темами та
Корисні рекомендації щодо правильного літнього харчування!
Рекомендується, щоб дієта людини була збалансованою, з різноманітними поживними речовинами, незалежно від сезону. Кожен період року має особливі характеристики, з якими нам доводиться мати справу, спрямовані на оптимальне функціонування організму. Давайте подивимось, наскільки корисно було б діяти з дієтичної точки зору, враховуючи особливості літа.
Важливим є зволоження
Влітку потреби людського організму змінюються. Погода «солодшає», а температури піднімаються. У той же час збільшуються активність, фізичні навантаження, перебування на сонці, прогулянки і, загалом, години, проведені поза домом. Але не будемо забувати, що наближається сезон свят.
Потреби організму у зволоженні більш інтенсивні, і з ними можна боротися, дещо збільшивши споживання води, використовуючи для вимірювання невелику пляшечку. Крім того, для зволоження та зменшення щоденного споживання калорій корисно вживати безалкогольні напої, такі як мінеральна вода з декількома краплями лимона або лайма, а також низькокалорійний або низькокалорійний холодний чай. Смузі містить натуральний фруктовий цукор, і не потрібно додавати підсолоджувачі або білий цукор. Треба пам’ятати, що гідратація важлива протягом дня, оскільки потреби організму зменшуються або збільшуються залежно від умов (температури, потовиділення, активності).
У будь-якому випадку переважно споживати воду профілактично, не тільки коли ми спрагнені, відчуття, яке по суті є тривожним сигналом організму. Відчуття спраги означає, що вже пізно, що ми вже зневоднені.
«Зарядка» при виснаженні
Очевидно, що літо, завдяки умовам, є сезоном, протягом якого можна відчувати втому та виснаження. Правильний прийом їжі „завантажить” нас необхідними вітамінами та мінералами цього сезону. Антиоксиданти особливо важливі, оскільки сонце і тепло навантажують організм. Під терміном антиоксидантні поживні речовини ми маємо на увазі природні компоненти їжі, які мають властивість інактивувати або зменшувати активність вільних радикалів. Найважливішою речовиною є аскорбінова кислота (вітамін С), водорозчинний вітамін, який бере участь у безлічі реакцій в організмі. Основними джерелами є цитрусові, ківі, перець, брокколі, полуниця, смородина, дині.
Також вітамін Е, жиророзчинний вітамін, який негайно реагує із вільними радикалами жирних кислот. Міститься в: оливковій олії, кукурудзяній олії, фруктах, овочах, шоколаді та авокадо.
Захист від сонця
Через перебування на сонці рекомендується збільшити споживання лікопіну, оскільки він особливо чутливий до сонця і швидко споживається організмом. Вживання дині, дині, томатного соку та свіжих помідорів можна доповнити лікопіном.
Для захисту шкіри рекомендується вживати достатньо лютеїну - речовини, яка міститься в брокколі, шпинаті, капусті, квасолі та кукурудзі. Крім того, корисними є також такі каротиноїди, як ретинол (вітамін А) та бета-каротин, які містяться в моркві, абрикосах, персиках, сливах та дині.
Середземноморська літня дієта
Поживна їжа, яка додає різноманітності середземноморської дієти влітку, - це промаслені продукти, такі як зелена квасоля, баклажани та горох, багаті на природні клітковини. По суті, те, що змушує їх відгодовуватись, це споживання оливкової олії та хліба. Отже, якщо їх готувати з якомога меншою кількістю оливкової олії і уникати «замочування» хліба в олії, ми можемо мати у своєму літньому раціоні широкий спектр корисних продуктів.
Овочі, які можна їсти в салатах, мають подібну різноманітність. Овочі або варені на грилі, сирі, але також у супроводі легкого нежирного йогуртового соусу або грецьких сирів з низьким вмістом жиру, завжди дбаючи про кількість.
Зменшення. спокуси пляжу
Щоб впоратися з різними харчовими спокусами на пляжі, потрібна певна підготовка. Маленькі закуски, які ми насолоджуємось під парасолькою, можуть бути здоровими варіантами, наприклад, клубним сандвічем без майонезу та бекону, але з індичиною грудкою та йогуртовим соусом. Замість картоплі фрі ви можете супроводжувати його такими овочами, як огірки та морквяні палички.
Також традиційну фрикадельку можна замінити чашею таких фруктів, як диня, диня та нектарини.
Теодорос Кутракос
Клінічний дієтолог MMedSci
Медична група Athinon Marousi
Начальник відділу харчування
Координатор групи продовольчої безпеки
Тел: 210 6862131
Мобільний телефон: 693 2224750