Корисні та смачні закуски - як їх вибрати; Вибирай, щоб бути здоровим!
Однак у довгостроковій перспективі вони також мають досить високу вартість. Тривалі перерви між прийомами їжі та голод змушують нас вибирати закуски з високим вмістом жиру, цукру, солі та високим вмістом калорій. Ми рідко плануємо свої закуски, а скоріше вибираємо щось поспіхом. Не кажучи вже про порив, пожадливість на даний момент, що робить нас більш поблажливими до нашого здоров’я.
На рівні одного дня можна сказати, що мішок чіпсів або плитка шоколаду "не є великою трагедією". Щоб зрозуміти масштаби явища, ми можемо поглянути на спеціалізовані дослідження, які показали в 2012 році, що 30% населення США їсть закуски між прийомами їжі принаймні 4 рази на день. Сума їх калорій може досягати 25% від загальної кількості споживаних калорій за день, що практично означало б 4-й прийом їжі, що додається до щоденного раціону. З тією різницею, що це насправді не їжа, а накопичення калорій з нездорової їжі.
Що тоді робити?
Ви, мабуть, чекаєте різкої реакції, подібної до адресованої курцям: «Киньте! Відмовтесь від закусок зовсім, без винятку! ». Але насправді це помилковий вибір між нездоровими закусками та чернечим утриманням між прийомами їжі. Як якщо б я сказав вам, що ви можете їсти здорові закуски між прийомами їжі, які є здоровими одночасно?
Тому що вони існують і є набагато доступнішими для нас, ніж ви думаєте. Наш фахівець з харчування Коріна Дан рекомендує вживати ці закуски для оптимального рівня енергії або для підтримки ваги в межах норми. "Вони можуть бути частиною збалансованого та здорового харчування: вони можуть збільшити ситість, підтримувати оптимальний рівень енергії та можуть бути здоровим джерелом поживних речовин. Вони насамперед повинні бути якісними, з якомога більшою кількістю натуральних інгредієнтів і низькою калорійністю. Однак важливо зазначити, що коли щоденний раціон харчування дуже добре організований, а три прийоми їжі збалансовані, різноманітні та в усталений час, закуски не обов’язкові ».
Як добре було б вибрати закуски?
"Фокус", який насправді не є фокусом, полягає в тому, щоб завжди дивитись на етикетку упакованих продуктів. Можливо, зображення на упаковці справді багатообіцяюче, і смак не повинен розчарувати очікувань. Але дуже часто трапляється так, що з поспіху чи необережності ми насправді не знаємо, що даємо гроші, і що кладемо в рот.
По-друге, спробуйте шукати закуски, що містять достатню кількість клітковини, білка та розумну кількість калорій. Добре бути поживним, але закуски не повинні замінювати їжу. Можливо, вони голодні і не містять шкідливих інгредієнтів, але їх не можна порівняти з різноманітною та правильно приготовленою їжею. Ось чому скибочки рису або житні палички є хорошим прикладом низькокалорійної закуски між прийомами їжі, але вони також забезпечують відчуття ситості, яке втамовує голод.
У той же час фрукти та овочі повинні бути частиною ваших щоденних закусок. Ви справді не можете поскаржитися, що зараз вам ніде вибрати фрукти, з яблуками, бананами, апельсинами 365 днів на рік у супермаркеті - збирайте сезонні фрукти (найкраще!). Якщо ви випадково забуваєте час від часу приймати фрукти, ви завжди можете використовувати фруктовий батончик, який відповідає умовам правильної закуски. Що стосується овочів, навіть якщо вони не схожі на те, що ми зазвичай називаємо «перекусом», то, можливо, скибочка моркви, огірків та перцю, нарізана тонкими скибочками, може передумати.
Ще однією порадою буде завжди намагатися спланувати свої закуски, замість того, щоб купувати щось менш корисне. Це також залежить від того, скільки фізичних навантажень ви маєте щодня. Ти залишаєшся в офісі з ранку до ночі? Тоді було б непогано захоплюватися закусками. Ви постійно ходите з одного кінця міста в інший? Тоді було б добре з’їсти ще трохи.
Нарешті, важливо пам’ятати, що ми можемо одночасно смачно та корисно перекусити. Ми повинні хотіти - і знати - вибрати їх.