Корисні жири допомагають серцю та мозку
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Не всі жири шкідливі для здоров’я. Омега-3 жирні кислоти входять до категорії здорових жирів, допомагаючи зменшити ризик серцево-судинних захворювань, депресії, деменції та артриту.
Оскільки організм не виробляє жирних кислот омега-3, їх потрібно вводити з їжею або добавками. Омега-3 жирні кислоти бувають декількох типів: тип, що міститься в рибі, називається DHA та EPA і, мабуть, має найбільшу користь для здоров’я, повідомляє веб-сайт медичних новин webmd.com. Ще один голод - ALA - міститься в рослинних оліях, насінні, горіхах та зелених листових овочах.
Омега-3 жирні кислоти допомагають здоров’ю серця кількома способами: зменшують рівень запалення всередині судин, а також в решті тіла. Одночасно вони можуть регулювати частоту серцевих скорочень, знижувати рівень тригліцеридів і, зрештою, зменшувати наліт всередині судин. Тригліцериди також можна знизити шляхом регулярних фізичних вправ, зниження споживання алкоголю, зменшення кількості перероблених солодощів та вуглеводів, особливо з білого хліба та білого рису.
Американська асоціація серця рекомендує один грам ЕРА та DHA людям із серцевими захворюваннями. Найкраще підходить риб’ячий жир, але лікар також може порекомендувати капсули з риб’ячим жиром.
Риба - лосось, анчоуси, оселедець, сардина - це їжа, яка може замінити червоне м’ясо і є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот. Водночас він підтримує здоров’я мозку, особливо у людей похилого віку. Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти дві порції жирної риби на тиждень.
Авокадо корисний для серця, а також для артриту завдяки цим жирним кислотам. Подається разом з іншими продуктами, що містяться поживні речовини краще засвоюються. Половина авокадо середнього розміру має приблизно 115-160 калорій.
Насіння гарбуза, соняшнику або кунжуту містять корисні жири, що знижують рівень холестерину. Загалом жири з рослин здоровіші, ніж з тварин. Погані жири містяться в основному в м’ясі, молочних продуктах та напівфабрикатах. Перевірте етикетки на вміст жиру, обмежте насичені та нежирні речовини.
Волоські горіхи теж хороші, але зверніть увагу на кількість. Те, що вони містять хороші жири, не означає, що ми можемо споживати промислові кількості. Рекомендується одна порція на день, не більше жменьки.
Оливкову олію можна використовувати в салатах і соусах. Але пам’ятайте, що ви повинні звертати увагу на кількість. Готуйте з меншою кількістю оливкової олії, ніж вимагає рецепт. Або скористайтеся спреєм з оливковою олією.
Яйця є чудовими джерелами високоякісного білка. Варене яйце містить близько 5,3 грама жиру. Насіння льону є частиною здорового харчування, плюс вони допомагають мати яскравий колір обличчя. Введення бобових в раціон допомагає як психічному, так і фізичному здоров’ю. Квасоля містить омега-3 жирні кислоти, які покращують настрій.