Корисні жири - підходять замість жиру, Doc Esser - Перевірка стану здоров’я - Doc Esser - Телевізор - WDR

Новий розділ

Корисні жири - підходять замість жиру. Doc Esser - перевірка стану здоров’я. 02.09.2020. 44:13 хв. UT. Доступно до 2 вересня 2021 року. WDR .

Doc Esser - перевірка стану здоров’я

Корисні жири - підходять замість жиру

Ева Ерхард, Silke зупиняється

Якщо є одна їжа, яка одночасно поблажлива і має погану репутацію, це: жир. Док Ессер обіцяє: завдяки жиру ми можемо стати здоровішими та здоровішими. Це показує, які дієтичні жири дійсно корисні для нас. Чому їжа зі зниженим вмістом жиру зазвичай не має сенсу і чому фізичні вправи є запорукою успіху.

Новий розділ

Зараз наука значною мірою погоджується: хвиля з низьким вмістом жиру, яка розпочалася у 80-х роках, призвела до ожиріння та цивілізаційних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця та цукровий діабет. У багатьох свідомостях все ще є повідомлення: жир - це погано, жир робить вас товстим, мало жиру - краще.

Зараз ми знаємо, що жир є носієм смаку. Якщо це не враховувати, це потрібно компенсувати, і це часто трапляється додаванням вуглеводів, таких як цукор. Однак ефект різний: поки жир наповнюється, цукор переважно підвищує рівень інсуліну, а процес спалювання жиру тимчасово знижується. Це означає: У боротьбі з жировими відкладеннями цукор буквально стає стегновим бумерангом. Явний негативний момент для популярних продуктів із зниженим вмістом жиру.

Не поєднуйте жир з вуглеводами

Дієтичний жир є більш корисним для організму, коли він не поєднується з вуглеводами. Отже, якщо ми звикли їсти стейк з салатом замість картоплі фрі і просто опустити булочку з ковбаси, частка жиру в їжі може бути високою.

Якщо обійтися без вуглеводів, можуть виникнути симптоми абстиненції, такі як втома або головний біль. Зазвичай вони зникають через кілька днів, але можуть тривати кілька тижнів. Тоді зверніться до лікаря або дієтолога.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом вуглеводів ідеально підходить, якщо ви хочете зменшити власний жир. Однак сюди також входить поєднання із регулярними видами спорту на витривалість. Починати слід дуже помірно, особливо якщо у вас дуже велика вага. Б. можна збільшити, гуляючи тричі на тиждень по 30 хвилин і краще, бажано, проконсультувавшись з лікарем або кваліфікованим тренером.

Нормальний діапазон для жінок:

20-39 років: 21-33 відсотків жиру в організмі
40-59 років: 23-34 відсотків жиру в організмі
60+ років: 24-36 відсотків жиру в організмі

Нормальний діапазон для чоловіків:

20-39 років: 8-20 відсотків жиру в організмі
40-59 років: 11-22 відсотки жиру в організмі
60+ років: 13-25 відсотків жиру в організмі

Якщо у вас підвищений відсоток жиру в організмі, це залежить від того, де знаходиться надлишок жиру. Так званий вісцеральний жир сидить у черевній порожнині, накопичується навколо внутрішніх органів. З іншого боку, жир, який ви можете затиснути пальцями на животі, - це підшкірний жир. Чому деякі люди, як правило, надягають вісцеральний жир на животі, а інші підшкірний жир на животі, поки що остаточно не пояснено науково.

Вісцеральний жир особливо метаболічно активний. Він утворює речовини-месенджери, які впливають на різні процеси в організмі. Крім усього іншого, вони запускають запальні процеси, сприяють підвищенню артеріального тиску та інсулінорезистентності. Чим більше жиру на животі, тим більший ризик серцево-судинних захворювань, таких як артеросклероз, інфаркти та інсульти, а також метаболічних захворювань, таких як цукровий діабет.