Корисний цукор здоровіший за жінку-білого дива
Коричневий цукор у багатьох людей створює враження, що вони здоровіші. Як же так А коричневий цукор насправді є більш здоровою альтернативою білому?
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Цукор - це новий жир. Навряд чи будь-яка інша їжа в даний час є такою неповажною, як солодкий гріх. Це повинно зробити нас товстими, хворими та залежними. На жаль, багато страв, таких як тістечка, шоколад чи варення, мають такий смак завдяки цукру. Тому що солодкість - це ще й носій смаку.
Люди шукають альтернативу. Однак і цукрозамінники мають не найкращу репутацію. З цієї причини багато людей, які займаються здоров’ям, звертаються до коричневого цукру, вважаючи, що він здоровіший.
Коричневий проти білого цукру: калорії
Два типи не беруть нічого в калоріях: коричневий та білий цукор мають по 400 калорій на 100 грам.
Коричневий проти білого цукру: зуби
Колір солодкості також не має різниці для зубів. Коричневий і білий цукор шкідливі для ваших зубів і сприяють карієсу.
Коричний цукор - здорова альтернатива?
Фото: iStock
Чи справді коричний цукор такий здоровий?
На жаль, немає. Власне кажучи, коричневий цукор є проміжним продуктом, який використовується для отримання білого цукру при подальшій переробці. Він все ще містить патоку, звідки походить більш темний колір. Теоретично коричневий варіант містить трохи більше мінералів, але в таких невеликих кількостях, що вони не мають ніяких наслідків для здоров’я. До речі, органічна версія теж не корисніша.
Бурий цукор - це те саме, що тростинний цукор?
Ні, ми також повинні розрізняти коричневий цукор. Бурий цукор отримують із цукрових буряків, а тростинний цукор із цукрової тростини. Але тростинний цукор також не корисніший за білий цукор.
Тож різниці в здоров’ї між білим та коричневим цукром немає. Однак слід подбати про те, щоб коричневий цукор зазвичай псувався набагато швидше, оскільки він має більший вміст води.
До речі: Навіть якщо цукор нездоровий, тут застосовується те саме, що і для багатьох речей: кількість враховує. Той, хто звертає увагу на приховані в їжі цукри, може сміливо спекти пиріг із звичайним цукром. Фахівці з харчування також їдять цукор - але в помірних кількостях. Тут ви можете знайти поради дієтолога.