Корисний сніданок Пудинг Чіа з мигдальним молоком і темним шоколадом; Марія Нікутар

Насіння чіа незамінні на нашій кухні. У мене є спеціальна поличка з інгредієнтами, які можна вживати, в принципі, на сніданок. Насіння чіа, насіння льону, вівсяні пластівці, пластівці лободи, пшоняні пластівці, насіння гарбуза, горіхи всіх видів тощо. Ці інгредієнти вважаються суперпродуктами завдяки їх численним корисним властивостям. Ми поміщаємо їх у молоко, йогурт, звичайну воду або смузі.

Сьогодні ми разом відкриваємо один із найпростіших та найздоровіших сніданків у світі: пудинг чіа.

сніданок

Вам потрібні наступні інгредієнти, достатні для 2 порцій дорослих:

  • 6 столових ложок насіння чіа
  • 1 велика чашка мигдального молока
  • 4 кубики темного шоколаду

Насіння чіа поміщають у 2 миски, у однаковій кількості. Додайте мигдальне молоко до насіння і час від часу перемішуйте. Коли вони ідеально надуються, ми натираємо темний шоколад і подаємо до столу. Це не може бути простіше.

Насіння чіа сповнені клітковини, білка, чудових антиоксидантів. У них не надто багато калорій, тому їх абсолютно вітають на будь-якому сніданку і навіть на перекус.

Скільки насіння чіа ми можемо з’їсти за день? Я не з’їдаю більше 2-3 столових ложок насіння чіа на день, тому що не хочу перестаратися.

молоком

Мій рецепт мигдального молока, що ми все ще про це говоримо, і соромно давати гроші тому, хто з магазину: 2 руки мигдалю кладуть у холодну воду і залишають там на 3-4 години або навіть на ніч, якщо це простіше. Добре промийте їх і помістіть у блендер з достатньою кількістю води, приблизно 1 літр. Ми додаємо лише якщо хочемо екстракт ванілі та цукор або мед. Змішуйте, поки не вийде білуватий і кремовий напій. Процідіть отриману м’якоть від мигдалю і зберігайте рідину в пляшці в холодильнику. Нарешті, шановні! Це не велика справа. Просто наберіться трохи терпіння, щоб вимити блендер і дати мигдалю набрякнути. Вони занадто сильні, якщо ви хочете їх змішати, не зволожуючи заздалегідь. А може мій блендер недостатньо міцний.

Очевидно, що чим більше мигдалю ви покладете, тим молочнішим буде молоком. Я навіть поклав 200 грамів мигдалю в літр води. Що залишається, тобто жир, надходить у пандіспан чи ожину, замість горіхів.