Корисно для риби, людей та моря - Evonik Industries

Ви коли-небудь замислювалися, звідки взявся лосось, який ви поклали на гриль? Швидше за все, його вивели на норвезькій фермі аквакультури. Оскільки кожна друга харчова риба сьогодні походить з аквакультури - частка ще більша для лосося.

industries

Попит на рибу зростає - особливо в країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються. Риба - недорогий корм для тварин і ідеальне джерело білка для людини. Риби з холодною водою, такі як лосось і скумбрія, також є постачальниками омега-3 жирних кислот ЕРА та ДГК, які так важливі для здоров’я людини.

За останні кілька десятиліть споживання риби зросло приблизно до 20 кілограмів на душу населення на рік. Оскільки дикий вилов з 1990-х років застоюється на рівні близько 90 мільйонів тонн на рік, цьому зростанню сприяє аквакультура. У 2015 році вперше в аквакультурі було вирощено стільки риби, ракоподібних та молюсків, скільки було виловлено з океанів, і їх частка буде продовжувати зростати. За підрахунками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), до 2030 року вона повинна становити близько 60 відсотків.