Корисно знати Не тільки сімейне харчування допомагає дітям їсти більше фруктів та овочів
Головна | Корисно знати | Не тільки сімейне харчування допомагає дітям їсти більше фруктів та овочів
Не тільки сімейне харчування допомагає дітям їсти більше фруктів та овочів
Додано 13 січня 2017 р
Сервірування сімейної трапези - найкращий спосіб примусити дітей дотримуватися здорової дієти, але є й інші хитрощі, якими батьки можуть скористатися, коли їм не вдається подавати разом кожен прийом їжі протягом дня, згідно з дослідженням, проведеним група американських дослідників.
Згідно з дослідженням, у будинках, де сімейне харчування було рідшим, діти їли більше фруктів та овочів за умови, що вони були під рукою, і малі брали цей приклад у своїх батьків, згідно опитування 2500 підлітків у Міннесота, інформує reuters.com.
"Цікавим було те, що, за відсутності регулярного сімейного харчування, батьківські практики мали сильну позитивну взаємозв'язок з дітьми та підлітками вживання овочів та фруктів", - сказала автор Елісон Уоттс, вчитель. в Міннесотській школі громадського здоров’я в Міннеаполісі.
"Навіть якщо їм не вдається часто сімейно харчуватися, батькам потрібно зосередитись на позитивних практиках, таких як забезпечення доступності фруктів та овочів для самих маленьких, заохочення їх до їжі та формування їхньої поведінки власною поведінкою". додав автор.
Для проведення цього дослідження вчені проаналізували дані опитування громадської думки, проведеного в 2010 році серед учнів середніх та старших класів в районі Міннеаполіса.
Згідно з даними, підлітки повідомляють про споживання 3,7 порцій фруктів та овочів на день, що нижче рівня, ніж мінімум 5 порцій, рекомендованих фахівцями для дотримання здорової дієти.
Серед сімей, де частота спільних прийомів їжі була високою, підлітки отримували близько 4,2 порцій фруктів та овочів на день.
З загальної кількості учасників дослідження близько третини повідомили про рідкісні сімейні страви, що означає максимум два рази на тиждень та споживання лише 3,3 порцій фруктів та овочів на день.
Підлітки, котрі мали менше сімейного харчування на тиждень, частіше були середньошкілими жінками жіночої статі з домогосподарств з низьким рівнем доходу.
Однак дослідження показує, що, незалежно від цих аспектів, підлітки, як правило, їдять приблизно додаткову порцію фруктів та овочів на день, коли вони вже готові та залишені в їх розпорядженні, за словами дослідників дослідження, опублікованих у журналі "Журнал харчування та дієтології".
Це дослідження є спостережливим та не дає чітких доказів того, що спільне харчування в сім'ї автоматично збільшує порції поданих овочів та фруктів, покращуючи харчові звички найменших, повідомляє цитоване джерело.
Я вважаю, що це дослідження дає надію, що батьки можуть змусити своїх дітей їсти більше фруктів та овочів, наприклад, делегувати їх чистити та готувати фрукти та овочі, щоб бути доступними кожному ". сказала Ненсі Цукер, директор Центру харчування Університету Дьюка в Даремі, штат Північна Кароліна.