Корисно знати, споживайте темний шоколад, щоб краще підтримувати свій раціон! ТІЛО
"Їжте темний шоколад для схуднення."
Зізнайтеся: ви ніколи не плекали солодкої надії колись натрапити на дієту, яка б містила таке гасло? ?
Ну, не впадайте у відчай, щоб побачити, як це скоро реалізується.
Тому що згідно з результати недавнього дослідження (1), якщо темний шоколад сам по собі не дозволяє втратити вагу, його споживання, з іншого боку, значно полегшує дотримання дієти зробивши останнє набагато стерпнішим.
Медодологія: як дослідники продемонстрували це ?
Спочатку завербували Йоганнеса Боганнона та його колег група чоловіків та жінок у віці від 19 до 67 років які вони розділили на три групи:
• Предмети група №1 була покликана дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів((обмеження, що призвело до щоденного дефіциту калорій - 500 ккал в середньому)) і споживав щодня протягом трьох тижнів втручання 42 грами темного шоколаду з 81% какао ( шоколадна група )
• Предмети група №2 також була покликана дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів((обмеження, яке також призвело до дефіциту близько - 500 ккал/день)) але їм не було наказано їсти гіркий шоколад щодня ( гіпоглюцидна група ).
• Що стосується предметів група No3, їм не довелося дотримуватися жодної дієти і змогли спокійно продовжувати свої харчові звички протягом трьох тижнів експерименту (контрольна група).
Зауважте, щона самому початку експерименту випробовуваних трьох груп також пропонували провести цілу батарею тестів включаючи, серед іншого, зразки крові, вимірювання їх ваги та індексу маси тіла або проведення спеціального тесту, призначеного для вимірювання загального стану їхнього самопочуття ((Інструмент, про який йдеться для оцінки, дослівно називається: «Список суб’єктивних скарг Гійссена»)).
Під час експерименту їх нарешті попросили зважитись і щодня оцінювати якість сну та психічний стан.
10% більша втрата ваги в групі, яка отримувала щоденний шоколадний раціон !
Методологічні дужки закриті, перейдемо до того, що нас найбільше цікавить, а саме результати втручання.
Це показано на малюнку, який ми представляємо вам нижче.
Діаграма 1 - Порівняння зміни ваги пацієнтів у групі шоколаду, гіпоглюцидній та контрольній групах протягом трьох тижнів втручання.
Досить одного погляду, щоб усвідомити цещо стосується схуднення, результати групи шоколаду були найбільш переконливими з трьох груп: тому, наприкінці експерименту втрата ваги, зареєстрована випробовуваними в цій групі, була в середньому на 10% більшою, ніж у випробовуваних у групі, які дотримувались тієї ж дієти, але без вживання шоколаду (р = 0,04) !
Хоча різниця між цими двома групами відчувалася повільно, ви також це знайдете ближче до кінця втручання вага пацієнтів з групи, що страждає гіпоглюцидичною активністю ((тобто той, хто не отримував щоденних квадратиків шоколаду.)) знову почав зростати, тоді як у суб'єктів шоколадної групи продовжував зменшуватися.
І це ще не все !
Вчені також виявили це кетонові тіла - органічні сполуки, що виробляються організмом природним чином при дотриманні дієти з низьким вмістом вуглеводів - зменшились сильніше під час другої частини досвіду в межах групи, яка не мала права на щоденний раціон шоколаду.
Конкретно, це показує, що випробовуваним цієї групи було важче дотримуватися дієти оскільки досвід тривав, тоді як їх колеги, маючи на це право, зі свого боку, розміщувались все краще і краще.
Діаграма 2 - Порівняння стану самопочуття випробовуваних з групи шоколаду та групи гіпоглюцидів наприкінці втручання: як бачите, різниця в цьому параметрі вражає у суб’єктів, які, з одного боку (група шоколаду), здається, дуже добре переживали свій раціон харчування, а з іншого (група з гіпоглюцидною реакцією) - суб'єкти, які, очевидно, переживали його дуже погано. Хіба це не також "магія шоколаду"?
Закінчувати, щоденне вживання темного шоколаду в кінцевому підсумку призвело до більш чіткого поліпшення стану холестеринемія((співвідношення між хорошим і поганим холестерином)) і перш за все, стан психічного благополуччя випробовувані, які мали на це право порівняно з тими, хто не мав (стор Останнє слово:
Ні, ти не мрієш: темний шоколад справді є цінним союзником для вашої талії, особливо якщо ви сидите на дієті !
І всупереч тому, що ви можете подумати, це не зовсім совок з тих пір:
1. Дослідження проведений в Університеті Копенгагена в 2008 році показав, що темний шоколад може бути ефективним у вирішенні солодкої тяги, тяга до солоного або до вживання жирних речей (5).
2. Ще одне водіння у 2010 р. також проведено в Університеті Копенгагена, з'ясували, що запах чи вживання чорного шоколаду може призвести до зниження апетиту через (часткове) пригнічення гормону, відповідального за сигналізацію про голод, грелін (3).
3. Підсумкове дослідження їздив у Швейцарії в 2014 році підкреслив антистресові ефекти темного шоколаду, показавши, що його щоденне споживання може призвести до зменшення кортизолу чий високий рівень - пам’ятайте - може сприяти накопиченню надлишкових калорій у вигляді жиру (2, 4, 6).
Чи ці наслідки є наслідком насиченості магнієм темного шоколаду чи його ендорфінних ефектів ((... пов'язаних, серед іншого, з присутністю сполук, таких як теобромін або анандамід.)) Або обоє одночасно, мабуть, зацікавлять Вам менше, ніж знати, що ми маємо на увазі під темним шоколадом.
Під “темним шоколадом” ми маємо на увазі всі шоколадні цукерки із вмістом какао більше або рівним 70%.
Нижче цього показника концентрація какао, мабуть, була б недостатньою для того, щоб у вас підтвердились ефекти придушення апетиту (менш антистресові), зазначені в цих дослідженнях.
Крім того, майте на увазі, що чим менше какао містить шоколад, тим більше він містить (загалом) цукру та калорій, тим самим заперечуючи харчову користь його споживання.
Нарешті, остання обов’язкова згадка: не забувайте, що якщо суб’єкти дослідження обговорювали схуднення, це перш за все тому, що вони дотримувались дієти, яка призвела до дефіциту калорій.
Без цього дефіциту калорій НЕ можна було б досягти втрати ваги !
Отже, якщо ви думаєте, що прищеплення щоденної ночі половини чорного шоколаду до вашої дієти «догляд» MC Do '- Oreo - Solero дивом може допомогти вам схуднути, дозвольте нам сказати вам наперед, що ви робите собі шоколад !
(1) Bohannon J, Koch D, Homm P, Driehaus A. Шоколад з високим вмістом какао як прискорювач схуднення. Int Arch Med. 8 (2015).
(2) Fraser R, Ingram MC, Anderson NH, Morrison C, Davies E, Connell JM. Вплив кортизолу на масу тіла, артеріальний тиск та холестерин у загальній популяції. Гіпертонія. Червень 1999 р .; 33 (6): 1364-8.
(3) Massolt ET, ван Хаард PM, Rehfeld JF, Posthuma EF, van der Veer E, Schweitzer DH. Придушення апетиту за допомогою запаху темного шоколаду корелює зі змінами греліну у молодих жінок. Регул Пепт. 9 квітня 2010 р .; 161 (1-3): 81-6. Epub 2010 25 січня.
(4) Moyer AE, Rodin J, Grilo CM, Cummings N, Larson LM, Rebuffé-Scrive M. Стресова реакція кортизолу та розподіл жиру у жінок. Obes Res. Травень 1994 р .; 2 (3): 255-62.
(5) Університет Копенгагена. Темний шоколад ситніший за молочний шоколад і зменшує тягу. ScienceDaily. Знайдено в Інтернеті 06.04.2015 за адресою: http://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/…
(6) Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, Arpagaus A, Treichler S, Kuebler U, Huber S, Ehlert U. Споживання темного шоколаду буферизує реакцію на стрес у людей. J Am Coll Cardiol. 3 червня 2014 р .; 63 (21): 2297-9. Epub 2014 26 березня.