Користь булгура для здоров’я - Ooreka
- Користь булгура для здоров’я
- Як споживати булгур ?
Булгур - це похідне твердої пшениці, яке високо цінується на Близькому Сході. У Франції він дуже популярний серед людей, які шукають здорового харчування. Чому ?
Користь булгура для здоров’я
Засіб для схуднення
Булгур має дуже низький глікемічний індекс (37,8 г на 100 г). Це означає, що він засвоюється повільно і не є причиною підвищення рівня цукру в крові. Весь час живлячи! Отже, це злак, який слід віддавати перевагу, якщо ви сидите на дієті або якщо у вас діабетик.
Щоб не зіпсувати щось, булгур - це також з низьким вмістом жиру: 1,02 г всього за 100 г! Враховуйте близько 200 ккал на 100 г булгура, звареного у воді, без приправ.
Інші харчові переваги
Булгур також пропонує цікавий внесок:
- в волокна (6 г на 100 г): дуже добре для травлення;
- в залізо і в магнію: відмінно підходить для боротьби з втомою;
- в фосфор і в магнію: ідеально підходить для мозку (концентрація, пам’ять тощо).
Добре знати: булгур багатший мікроелементами, ніж пшениця.
Як споживати булгур ?
Булгур можна їсти у супроводі страв Близького Сходу, а також манної крупи. Це навіть вигідно замінює його в табуле Ліванський! Ви також можете подати його гарячим з гострим шашликом з яловичини, наприклад. Ви нарешті можете перевірити більше європейських рецептів з цією крупою, таких як різотто дрібні овочі.
Експерименти з крупами, крім класичного триптиху з тіста, рису та манки, дозволяють отримати користь від інших внесків для вашого здоров’я. Не соромтеся шукати смаки з інших місць! Варіювання дієти важливо для здоров’я ... та морального духу.
Добре знати: пропонований до продажу булгур часто є органічним, ще одним аргументом на користь того, щоб робити собі добро і робити добро для планети. Однак він залишається дорожчим за звичайніші злаки - близько 4 євро за кілограм проти 3 євро для рису.
Інші злакові культури, які слід виявити:
- Наблизьте камут.
- Які харчові переваги пшона ?
- Дізнайтеся більше про цільнозернові.