Користь чаю з гибискуса, рекомендовані кількості, запобіжні заходи
Чай з гібіскуса вживають у всьому світі, особливо завдяки своїм терапевтичним властивостям і багатому вмісту антиоксидантів, а також завдяки особливому аромату.
Про чай з гібіскуса та походження квітів гібіскуса
Гібіскус - це рослина, яка походить із Північної Африки та Південно-Східної Азії, відома своїми великими і барвистими квітами червоних, білих, жовтих або оранжевих відтінків. Існує кілька різновидів, з яких виготовляється чай з гібіскуса, але найпопулярнішим є Hibiscus sabdariffa (1). Він має червоні квіти і використовується в лікувальних цілях, особливо для отримання харчових добавок і чаїв.
Чай з гибискуса отримують із суміші сухих квітів і листя разом з чашечкою рослини. Смак його трохи кислий, схожий на смак чорниці. Чай має інтенсивний червоний відтінок, його можна вживати як гарячим, так і холодним.
Асортименти чаю з гібіскуса, який споживають у всьому світі, включають агаму де Ямайка, ло-шен, суданський чай або каркаде.
З часом чай з гібіскуса застосовували для різних цілей. Єгиптяни вживали чай з гібіскуса для його сечогінної дії, щоб запобігти прояву серцево-судинних захворювань або знизити температуру тіла. Більше того, в Єгипті та Судані чай з гібіскусу традиційно вживають на весілля, а Бісап (асортимент чаю з гібіскуса) вважається національним напоєм у Сенегалі.
В Африці чай з гібіскуса застосовували для зменшення симптомів застуди, запору, ангіни та хвороб печінки.
Наприклад, у традиційній китайській медицині гібіскус використовується як лікарська рослина для зменшення симптомів захворювання, що називається оперізуючий лишай, та інших шкірних проблем.
Які властивості має чай з гібіскуса
Чай з гибискуса використовується завдяки своїм антиоксидантним властивостям, будучи важливим джерелом вітаміну С. Крім того, він не містить багато калорій або кофеїну. Як показують дослідження в літературі, чай з гибискуса містить високу концентрацію антиоксидантів (2), навіть більше, ніж чай з матчу та зелений чай.
Зокрема, харчові цінності на 100 грам такі (3):
- Вітамін С - 18,4 мг
- Вітамін А - 296 МО
- Кальцій - 8 мг
- Залізо - 0,08 мг
- Магній - 3 мг
- Марганець - 0,477 мг
- Фосфор - 1 мг
- Калій - 20 мг
- Натрій - 4 мг
- Цинк - 0,04 мг
- Фолієва кислота - 1 мг
Крім того, чай з гибискуса містить 15-30% органічних кислот, таких як яблучна кислота, винна кислота та лимонна кислота.
У чому користь чаю з гибискуса
Чай з гибискуса відомий своєю численною користю для організму. Завдяки багатому вмісту поживних речовин і високій концентрації антиоксидантів і вітаміну С, чай з гібіскуса використовується як допомога в інтегративній медицині. Основні його переваги включають наступне:
Як приготувати чай з гибискуса і яка рекомендована кількість
Чай з гибискуса доступний у пакетиках або оптом, і його можна легко приготувати. Додайте пакетик або столову ложку сухих квітів гібіскуса в чашку, залийте гарячою водою і дайте їй настоятися протягом п’яти хвилин. В кінці процідіть і подавайте гарячим або холодним, підсолодженим столовою ложкою меду або стевії.
За бажанням можна додати скибочку лайма і кілька листочків м’яти. Залежно від ваших уподобань, ви можете додати паличку кориці.
Рекомендована щоденна кількість (9) - максимум три чашки на день і настій однієї або двох столових ложок сухих квітів гібіскуса. Стільки ж рекомендується людям з високим кров'яним тиском. Крім того, 500 мл чаю з гибискуса, що вживається щодня протягом максимум шести тижнів до сніданку, може допомогти знизити артеріальний тиск.
Запобіжні заходи
Оскільки чай з гибискуса може допомогти знизити артеріальний тиск, споживання не рекомендується людям з низьким тиском. Він також може пригнічувати дію деяких ліків, тому перед вживанням чаю з гібіскуса рекомендується медична консультація.
Людям із діабетом та вагітним жінкам слід уникати вживання чаю з гибискуса, а також дієтичних добавок на основі гібіскусу.
Чай з гибискуса є важливим джерелом антиоксидантів і, якщо його вживати відповідно до рекомендованої кількості, допомагає підтримувати здоровий організм.