Користь чорниці для очей - Fleurance Nature

Опубліковано 03 липня 2017
Валері Дебре, доктор фармацевтичних наук

Чорницю ми знаємо перш за все за соковиту м’якоть та смачний смак, але ця смачна маленька ягода з синьо-чорним кольором також є справжнім скарбом природи. Багатство активних інгредієнтів робить його флагманською їжею для підтримання гарного зору. Ось його секрети.

Походження чорниці

Чорниця, переваги визнані тисячі років

Чорниця, рослина сімейства Ericaceae

  • Корінні американці вже любили чорницю. Квіти чагарника мали заспокоїти тривоги. Що стосується листя чорниці, то вони використовувались для очищення крові, заспокоєння дитячих кольок або прискорення пологів.
  • У Європі народи Півночі запасали лохину вітамінами в холодні місяці.
  • За часів античності чорниця славилася своїми лікувальними властивостями. Греки використовували його сушений для боротьби з болями в шлунку.
  • У середні віки Хілдегард де Бінген, настоятелька-ботанік, згадала про користь ягід чорниці при діареї чи лактації, а також для покращення поганого зору.
  • Ближче до дому, його достоїнства зору були описані британськими пілотами-винищувачами під час Другої світової війни. Вони споживали велику кількість чорничного варення, щоб покращити їх нічний зір. З тих пір багато дослідників вивчали склад цього дрібного фрукта.
  • Як і двоюрідні брати, чорниця або журавлина, чорниця (Vaccinium myrtillus) є частиною сімейства Ericaceae
  • Цей карликовий чагарник може досягати 80 см у висоту. Він процвітає на досить кислих і добре дренованих ґрунтах (вересовий або вінистий багно) і любить напівтемрява. Він дає дрібні, круглі, синьо-чорні ягоди, діаметром від 6 до 10 мм, з гострою м’якоттю.
  • Дика чорниця росте на гірських хребтах до 2350 метрів над рівнем моря. У Франції ми можемо знайти їх на Сході, в Альпах і на Центральному масиві.
  • У Північній Америці його близького родича називають волошкою, а у Вогезів бримбелем (або блютом при вирощуванні).

очей

Де вирощують чорницю ?

Чорниця, вирощена в наших садах, спочатку походила з Північної Америки. Він був впроваджений в 1930-х роках у Європі, а його вирощування розвинулось у Франції у 1980-х рр. У світі виробляють багато сортів чорниці.

Чорниця, ягода, багата активними інгредієнтами

Чорниця для хорошого зору

Чорниця містить, зокрема:

  • З флавоноїди, речовини, визнані своїми антиоксидантними властивостями, які протистоїть клітинному старінню.
    Більш конкретно:

- з катехіни та біфлавани які відіграють роль у кровотоці та беруть участь у опорі мікрокапілярів крові.

- з антоціани або антоціанозиди речовини родини флавоноїдів. Ягода лохини містить від 400 до 500 мг/100г. Цей пігмент надає ягоді темно-синього кольору. Він бере участь у синтезі родопсину (лялечки сітківки), речовини, що знаходиться в паличках сітківки, клітин, що беруть участь у нічному баченні та гостроті зору.

  • Крім того, антоціани підсилюють активність вітаміну С - чорниця містить 20 мг/100 г) - вітаміну з антиоксидантною користю.
  • З Вітамін Е що допомагає захистити клітини від окисного стресу.
  • З цинку, мінерал, як відомо, допомагає підтримувати нормальну гостроту зору.