Користь для здоров’я насіння льону, на думку дієтолога - боксера-байкона
Головна »Блог» Здоров’я »Користь льону на користь здоров’я, на думку дієтолога
Не дивно, що крихітні їстівні насіння рослини льону (яка є однією з найдавніших культур у світі!) Набули статусу суперпродуктів: ці крихітні пучки поживних речовин доставляють безліч користі для здоров’я. Але щоб повною мірою скористатися цими привілеями, існує «правильний» спосіб їх з’їсти. Тут є все, що вам потрібно знати про лляне насіння.
Льняне насіння повно омега-3 жирних кислот
Льняне насіння містить омега-3 жирну кислоту рослинного типу, що називається альфа-ліноленова кислота, або ALA nottoopretty.org, яка пов’язана з поліпшенням кровообігу та протизапальними ефектами. Дослідження показують, що ці жири також можуть допомогти боротися з остеопорозом, зменшуючи ризик переломів кісток і пропонуючи помірний захист від діабету 2 типу.
А також клітковина, білки та багато іншого
Порція лляного насіння, що складається з двох столових ложок, містить 6 грамів клітковини (приблизно чверть рекомендованої кількості), 4-5 грамів рослинного білка і від 10% до 20% добової норми для кількох поживних речовин, включаючи магній, марганець, фосфор, мідь і тіамін. Магній сприяє поліпшенню настрою та сну, а марганець відіграє важливу роль у виробництві колагену та сприяє здоров’ю шкіри та кісток. Фосфор допомагає будувати клітинні структури і підтримує здоров'я кісток. Мідь бере участь у виробництві енергії та колагену і необхідна для утворення еритроцитів, які переносять кисень по всьому тілу. Тіамін також відіграє важливу роль у виробництві енергії, а також допомагає підтримувати нервову систему.
Льняне насіння також багате потужними антиоксидантами
Льняне насіння є основним джерелом особливо захисних для здоров'я антиоксидантів, які називаються поліфенолами. Вважається, що ці антиоксиданти захищають від серцевих захворювань та раку, а також від окисного стресу, що пошкоджує клітини - це означає, що вони можуть допомогти боротися з передчасним старінням та нейродегенеративними захворюваннями (такими як хвороба Альцгеймера та Паркінсона).
Льняне насіння корисне для вашого серця багатьма способами
Хороші жири в лляному насінні допомагають знизити кров'яний тиск, боротися із затвердінням артерій, знижувати "поганий" холестерин ЛПНЩ та запобігати інсультам. Дослідження серед людей з високим рівнем холестерину показало, що споживання трьох столових ложок порошку льону щодня протягом трьох місяців знижує "поганий" холестерин ЛПНЩ майже на 20% і знижує загальний холестерин більш ніж на 15%.
Льняна клітковина допомагає травленню
Льняне насіння містить як розчинні волокна, так і нерозчинні волокна. Розчинна клітковина сприяє пом’якшенню стільця, завдяки чому його можна легше виводити через ШКТ. Нерозчинна клітковина допомагає стимулювати травну систему переміщати відходи через кишечник та сприяти регулярності роботи кишечника. Два типи клітковини працюють разом для підтримки здоров’я органів травлення.
Насіння льону може знизити ризик розвитку раку
Показано, що лляне насіння запобігає розвитку пухлин, особливо раку молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки. Це може бути тому, що льон багатий лігнанами. Кажуть, що ці рослинні сполуки мають антиангіогенні властивості, а це означає, що вони можуть утримувати пухлини від утворення нових кровоносних судин і зростання. Дослідження понад 6000 жінок показало, що у тих, хто регулярно вживав лляне насіння, рак молочної залози розвивався на 18% менше.
Льняне насіння може зменшити ризик діабету
Лігнани в лляному насінні також пов'язані з поліпшенням рівня HA1C, показника середнього рівня цукру в крові протягом трьох місяців. Насіння також можуть допомогти зменшити ризик діабету іншими способами. В одному невеликому дослідженні вчені давали людям 0 г, 13 г або 26 г лляного насіння щодня протягом 12 тижнів. Усі учасники мали переддіабет, включаючи чоловіків із ожирінням та жінок із надмірною вагою в постменопаузі. Люди в групі, які споживали 13 г лляного насіння на день, мали нижчий рівень цукру в крові та покращували чутливість до інсуліну наприкінці періоду дослідження.
Льняне насіння може надати вам гладшу шкіру
Одне невелике дослідження показало, що введення лляної олії жінкам призводило до значного зниження чутливості шкіри та зменшення шорсткості та лущення, одночасно покращуючи зволоження та гладкість шкіри.
Насіння льону може бути корисним для схуднення
Більшість розчинних волокон у насінні льону називають слизом. Це волокно поєднується з водою, утворюючи гелеподібну консистенцію, яка уповільнює спорожнення шлунка; це призводить до посилення почуття ситості та затримує повернення голоду. Мета-аналіз 45 досліджень показав, що споживання лляного насіння (а саме 30 грамів на день або близько двох столових ложок) призвело до зменшення маси тіла та вимірювання талії.