Користь для здоров’я оливок - Olives d; Іспанія

Харчування та добробут: користь оливок для здоров’я

5 корисних для здоров’я столових оливок для здоров’я:

оливки багаті "хорошими жирами": 75% мононенасичених жирних кислот визнано своїм сприятливим впливом на рівень холестерину.

150 калорій на 100 г, втричі-чотири рази менше, ніж більшість закусок (чіпси, арахіс). Ідеальна порція? 7 оливки на день всього 37 калорій.

оливки багаті залізом: 100 г маслин покривають 45,5% рекомендованої добової норми.

Джерело вітаміну Е, оливки - потужний антиоксидант, який захищає клітини від пошкодження вільними радикалами.

оливки мають низький вміст холестерину: лише 0,2 мг на 100 г, що говорить краще ?

Середній харчовий склад оливки таблиці

Зелені оливки	Чорні оливки
Харчова цінність на 100 г (Ккал)	154	143
Білки (г)	1.1	0,6
Вуглеводи (г)	0	0,075
Жир (г)	16.3	15.4
З яких насичені (г)	3.23	2.7
З них мононенасичені (г)	11	11
З яких поліненасичені (г)	1.4	0,85
Холестерин (мг)	0,2	0,25
Харчові волокна (г)	2.6	2.6
Натрій (г)	1.5	0,77
Вітамін А (% RDA)	6	4
Вітамін Е (% RDA)	33	31,75
Вітамін С (% RDA)	0,7	0
Кальцій (% RDA)	6	6.5
Фосфор (% RDA)	1	1
Залізо (% RDI)	4	45,5
Магній (% RDA)	4.3	2.5
Цинк (% RDA)	1.6	2

AJR: Рекомендована добова норма
Джерело: Instituto de la Grasa de Sevilla. Consejo Superior de Investigacione Ciaching. Valores de Etiquetado Nutricional - 2006

---