Користь для здоров’я від вживання зневоднених слив; Орландо; s Румунія
Чорнослив містить комплекс різноманітних антиоксидантів, які діють синергічно, захищаючи клітини та їх компоненти від окисних пошкоджень.
Тест ORAC (здатність до кисневої радикальної абсорбції) зараховує їх до вершини антиоксидантних фруктів.
Чорнослив містить від 5770 до 6552 одиниць ORAC на 100 г!
Антиоксиданти - це речовини, що захищають організм від шкідливого впливу вільних радикалів.
Відомо, що вільні радикали пов’язані з розвитком понад 60 захворювань, включаючи хвороби серця, багато форм раку, нейрогенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, артрит, інсульт, алергія, хронічна втома та старіння.
Оптимальна доза щоденного споживання антиоксидантів повинна становити від 3000 до 5000 одиниць ORAC (за даними Управління з контролю за продуктами та ліками та Міністерства сільського господарства США). У свою чергу Агентство з питань харчових стандартів Великобританії рекомендує дозу приблизно 3500 одиниць ORAC (еквівалентно "5 порціям фруктів та овочів на день").
Вчені та дослідники стверджують, що організм може ефективно використовувати лише від 3000 до 5000 одиниць антиоксидантів ORAC на день. Вища кількість антиоксидантів (передозування у вигляді дієтичних добавок), здається, не створює додаткових переваг для організму, оскільки надлишок антиоксидантів виводиться з організму нирками.
Якщо людина споживає лише банани, їм слід з’їсти 2,4 кг бананів, щоб отримати добову дозу ORAC!
Однак слід їсти лише 87 г чорносливу!
Чи знали ви, що свіжі сливи мають лише 16% від вартості чорносливу ORAC?
ORAC - це стандартний тест, прийнятий Міністерством сільського господарства США для вимірювання загальної сили антиоксидантів у продуктах харчування та харчових добавках.
Дослідження також показують, що приблизно 12 з’їдених чорнослив на день знижує загальний рівень холестерину та ЛПНЩ (поганий холестерин) у крові у чоловіків із високим рівнем холестерину.
Пропіонова кислота, вироблена з НЕРОЗВОРОЖНИХ ВОЛОКН із чорносливу, може частково бути відповідальною за її знижуючі холестерин властивості. У дослідженнях на тваринах було показано, що пропіонова кислота інгібує HMG-CoA редуктазу, фермент, який бере участь у виробленні холестерину печінкою. Знижуючи активність цього ферменту, пропіонова кислота сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Крім того, РОЗЧИННІ ВОЛОКНЕННІ ВОЛОКНИ допомагають знизити рівень холестерину, зв’язуючись із жовчними кислотами та виводячи їх з організму через кал. Жовчні кислоти - це сполуки, що використовуються для перетравлення жирів, що виробляються печінкою з холестерину.
РОЗЧИННІ ВОЛОКНИ в чорносливі також допомагають нормалізувати рівень цукру в крові, уповільнюючи швидкість виходу їжі з шлунку та затримуючи засвоєння глюкози (спосіб транспортування цукру в кров).
Розчинна клітковина також підвищує чутливість до інсуліну і, отже, може відігравати корисну роль у профілактиці та лікуванні діабету 2 типу.
З іншого боку, НЕВЕРНУТІ ВОЛОКНИ з чорносливу допомагають зменшити ризик розвитку раку прямої кишки (за рахунок скорочення часу проходження калових речовин у товстій кишці), зменшує появу шлунково-кишкових розладів, таких як хронічні запори тощо.
Нерозчинна клітковина з сливи також забезпечує їжу для "дружніх" бактерій у товстій кишці (товстій кишці). Ферментація НЕрозчинних волокон сливи цими корисними бактеріями призводить до утворення коротколанцюгової жирної кислоти, яка називається масляна кислота (бутират натрію), яка служить основним паливом для клітин товстого кишечника і допомагає підтримувати здорову товсту кишку. Ці корисні бактерії також створюють інші коротколанцюгові жирні кислоти, пропіонову та оцтову кислоти, які використовуються як паливо клітинами печінки та м’язами.
На додаток до продукції коротколанцюгових жирних кислот, описаних вище, дружні бактерії відіграють важливу захисну роль, порушуючи розвиток патогенних бактерій (що викликають хвороби) та перешкоджаючи їх виживанню в кишковому тракті.
Встановлено, що дієта з чорносливом, багата ВОЛОКНАМИ та поліфенолами, також пригнічує запальну активність в організмі. Дієта з чорносливу була пов’язана з меншою концентрацією С-реактивного білка в крові, маркером запальних захворювань.
Клінічні результати вказують на те, що дієтичні добавки з чорносливом можуть також запобігти втраті кісткової маси, оскільки чорнослив містить проанаболічні фактори, які можуть різко збільшити об’єм кістки та відновити кістку, яку вже втратили внаслідок старіння. Споживання чорносливу суттєво підвищує сироваткові рівні IGF-I (інсуліноподібний фактор росту I - опосередковує метаболічну та мітогенну дію гормону росту) та BSAP (лужна фосфатаза в кістках) - високий рівень ізоформного ферменту лужної фосфатази, що спостерігається під час ріст кісток), які пов'язані з більш високими темпами формування кісток.
Дієта з чорносливом може забезпечити ефективні профілактичні та терапевтичні засоби для лікування остеопорозу.
З усіх фруктів, чорнослив, здається, є найефективнішим у запобіганні та зменшенні втрати кісткової маси.
Незважаючи на те, що виробники харчових добавок намагаються переконати нас, що вживання харчових добавок може зміцнити наше фізичне та психічне здоров'я, іноді ефективніше, ніж натуральна їжа, є проблема. Більшість досліджень зосереджуються лише на деяких ізольованих хімічних речовинах та їх екстрактах у концентраціях, яких немає в натуральних продуктах харчування.
Ви готові вживати 28 зубчиків часнику на день (стільки, скільки містить таблетка для харчових добавок), щоб знизити рівень холестерину та артеріального тиску?
Хоча доведено, що прийняття дієти, багатої фруктами та овочами, поряд із фізичними вправами та здоровим способом життя є найважливішими факторами довгого та здорового життя, ви повинні пам’ятати, що вони не замінюють звичайну медицину.
Жоден вміст на цьому веб-сайті ніколи не повинен використовуватися як замінник рекомендацій лікаря або іншого кваліфікованого клініциста.