Користь і поживні речовини для вівсянки - Non-Stop Health
Овес - це поживна цільна крупа, яка дуже корисна для здоров’я. Вівсянка багата клітковиною і повна вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вживання вівса або вівсяних пластівців щодня корисно для здоров’я серця, послаблює та зміцнює імунітет. Овес також є природно безглютеновою крупою, і його можуть вживати люди, які страждають на діабет, оскільки він може допомогти знизити рівень цукру в крові.
Вівсяна каша може стати смачним початком дня, допомагаючи почувати себе ситим до обіду. Ви також можете зробити овес на ніч, щоб заощадити час вранці.
Овес також має заспокійливі та зволожуючі властивості, що робить овес чудовим природним засобом від проблем зі шкірою.
У цій статті ви дізнаєтесь про багато переваг вживання вівса щодня. Ви також дізнаєтесь про наукові дослідження, які підтверджують багато заявлених переваг вівсяних продуктів.
Що таке овес і вівсянка?
Овес (Avena sativa) - це злак, що містить клітковину, вітаміни, мінерали та фітохімікати. Овес та вівсяні пластівці (мелені) часто містяться в зернових батончиках, мюслі, тістечках та напоях на основі вівса.
За даними Journal of Food and Science Technology, багато переваг вівсяної каші для здоров’я походить від розчинної клітковини бета-глюкану. B-глюкан пов'язаний із зниженням рівня холестерину, лікуванням високого кров'яного тиску і має протиракові властивості.
Насправді, Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) схвалило твердження щодо здоров'я, що прийом 3 г B-глюкану на день з вівса може допомогти знизити ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Журнал Nutrients повідомляє, що вівсяна каша настільки корисна, що її слід рекламувати як продукт харчування для поліпшення здоров'я.
Види вівса
Ви можете насолоджуватися вівсом різними способами. Можна приготувати овес з молоком або водою, щоб приготувати сніданок з вівсянкою. Або ви можете додати в хлібобулочні вироби поживні вівсяні пластівці, або ви можете виготовити батончики граноли, що підвищують енергію.
Ви також можете придбати кілька різних видів вівса:
Овес нарізаний сталевими лезами
Овес, нарізаний сталевими лезами, є товстим видом вівса. Овес, нарізаний сталевими лопатями, виробляється різанням ядер вівса для створення вівсяних пластівців. Це дає вид вівсяної каші, яка має горіховий смак і може бути перетворена на грубу вівсяну кашу.
Вівсянка
Ламінований овес виробляють шляхом пропарювання зерен вівса, а потім прокатування зерен вівса. Він виробляє тип вівса, який є плоским і схожим на вівсянку. Цей тип вівса готується швидше, ніж овес, вирізаний із сталі, і є популярним інгредієнтом для приготування їжі.
Оваз миттєвий
Овес швидкого приготування дуже популярний під час сніданку, оскільки його можна приготувати дуже швидко. Оскільки вони засвоюються набагато швидше, ніж вівсянка або овес, вирізаний із сталі, овес швидкого приготування може бути непридатним для діабетиків. Для діабетиків найкращим варіантом буде овес, вирізаний сталлю.
Інші види вівса
Для створення вівса також подрібнюють борошно вівсянка, який можуть використовувати люди, чутливі до глютену.
Ви також можете придбати Пучки вівса. Це волокниста шкірка або лушпиння вівсяного зерна, яке відокремлюється в процесі помелу.
Це хороший овес для діабетиків?
Виготовлена з вівсяних пластівців, нарізаних сталевим лезом, вівсяна каша - це здорове харчування для людей з діабетом.
Овес має низький глікемічний індекс і добре допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові.
Дослідження 2018 року показало, що вівсяна каша може допомогти зменшити кількість інсуліну у діабетиків. У ході дослідження люди з діабетом 2 типу їли вівсянку протягом 2 днів. Дослідники відзначають, що через їжу, що містить овес, діабетикам потрібно менше інсуліну.
Огляд 14 контрольованих досліджень показав, що вживання вівса має багато переваг, якщо у вас діабет. Вівсянка допомагає знизити високий рівень глюкози в крові після їжі, покращує реакцію інсуліну та знижує рівень холестерину.
Дослідження показали, що навіть один прийом їжі вівса може допомогти регулювати рівень глюкози в крові у діабетиків.
Інші дослідження показали, що вживання сирого вівса також може принести користь людям з діабетом. Одне дослідження показало, що приготування вівса для створення вівсяних пластівців та додавання ізюму не впливає на рівень цукру в крові та рівень інсуліну після споживання.
Овес і вівсяна каша корисні та корисні?
Коли ми розглядаємо харчову цінність вівса та вівсяних пластівців, стає зрозумілим, чому овес повинен бути частиною здорового харчування.
Чашка сирого вівса містить величезну кількість клітковини. є 16,5 грамів клітковини в чашці вівса, що становить 66% від рекомендованого щоденного споживання клітковини (RDI). Він також містить однакову кількість вівса, 103 грами вуглеводів і 607 калорій.
156 г вівса (приблизно склянка) також містять, 7,4 г заліза (41% ІРЦ), 276 мг магнію (69% ІРЦ), 816 мг фосфору (82% ІРЦ), 1 мг міді (49% ІРЦ)) і 7,7 мг марганцю (383% ІРЦ).
Починаючи кожен день з миски вівса, це також допомагає підтримувати здоров’я завдяки кількості антиоксидантів у вівсі. Овес містить більше 20 унікальних поліфенолів, які називаються авантранамідами. Вони мають протизапальні та протиракові властивості.
Однією з харчових переваг вживання вівсяної каші щодня є те, що вона є багатим джерелом доброякісного рослинного білка. Дослідники виявили, що вміст білка у вівсі є унікальним серед інших зерен. Овес містить амінокислоти, які зазвичай містяться в бобових, а не в зернах.
Однією з основних корисних властивостей вівса, яка відрізняє їх від інших зерен, є високий рівень клітковини бета-глюкану. Цей тип клітковини допомагає знизити рівень холестерину та цукру в крові, а також разом з авенантрамідом має багато користі для здоров’я немовлят та дорослих.
Овес - користь для здоров’я
Давайте детальніше розглянемо, чому вам слід регулярно їсти вівсянку, якщо ви хочете схуднути, поліпшити здоров’я серцево-судинної системи та зміцнити свою імунну систему.
Включення в раціон вівсяних пластівців допомагає схуднути
Овес легко засвоюється і корисний для схуднення як частина здорового харчування.
Одним із способів вівсянки добре схуднути на кілька кілограмів є те, що високий вміст клітковини зменшує апетит. У рандомізованому дослідженні, в якому взяли участь 48 дорослих, було встановлено, що вживання вівсяної каші на сніданок збільшує ситість. Причиною зменшення апетиту ефекту вівсянки пояснювався вміст B-глюкану. B-глюкан - це вид розчинних харчових волокон.
Інше контрольоване дослідження показало, що вживання 100 г вівса на день допомагало хворим на діабет схуднути. Дослідники відзначають, що люди, які регулярно їли вівсяну їжу, мали кращі результати при спробі схуднути.
Результати інших досліджень свідчать про те, що вівсяна сполука B-глюкан може допомогти впоратися з багатьма ускладненнями ожиріння.
Всупереч поширеній думці, вівсяна каша не товстить. Вівсянка, отримана з ламінованого вівса, містить здорові клітковини, мінерали та амінокислоти. Деякі з причин, чому деякі люди думають, що вівсяна каша змушує вас набирати вагу, пов’язані з додаванням висококалорійних начинок.
Наприклад, ½ склянки вівса швидкого приготування, звареного у воді, містить лише 80 калорій і 4 грами жиру. Ця порція вівсяних пластівців також дасть вам близько 4 грамів клітковини, яка допоможе вам поліпшити ваше травне здоров'я та допоможе вам почувати себе ситими.
Овес і вівсянка приносять багато користі для серця
Регулярне вживання миски вівса допоможе поліпшити здоров’я серцево-судинної системи та зменшить ризик серцевих захворювань.
Дослідники виявили, що овес має багато антиоксидантів та фітохімікатів, корисних для серця. Вживання вівса має багато переваг для серцево-судинної системи, а також інші користі для вашого здоров'я.
Наприклад, дослідження 2016 року, в якому взяли участь майже 55 000 людей, показало, що вживання цільнозернових, таких як овес, допомагає зменшити ризик серцевого нападу. Дослідження показало, що вівсяна каша, зокрема, допомогла зменшити ризик серцевого нападу у чоловіків.
Британський журнал харчування в 2014 році повідомляв, що овес допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань людини. Деякі дослідження показали, що вживання вівса знижує артеріальний тиск і рівень холестерину.
Овес - одна із здорових для серця їжі, яка є частиною раціону серця.
Овес сприяє зниженню артеріального тиску
Одним із способів вівсяної каші допомагає зменшити ризик інсульту та серцевих захворювань є допомога у лікуванні високого кров’яного тиску.
Пілотне дослідження, в якому взяли участь 18 людей із високим кров’яним тиском, показало, що додавання вівса до їх раціону має сприятливий ефект. Споживання вівсяних злаків сприяло зниженню систолічного та діастолічного артеріального тиску на 7,5 мм рт.ст. та 5,5 мм рт.ст. відповідно.
Овес допомагає запобігти накопиченню нальоту в артеріях (атеросклероз)
Вживання вівса покращує здоров’я серцево-судинної системи, оскільки це може запобігти засміченню артерій (атеросклероз).
Дослідники виявили, що вівсяні з'єднання авенантрамід допоможуть поліпшити ваше здоров'я артерій. Овес може допомогти запобігти атеросклерозу, який може зменшити ризик серцевого нападу, інсульту або інших форм серцевих захворювань.
Овес і вівсянка допомагають знизити рівень холестерину
Сніданок з вівсянки може допомогти знизити рівень холестерину в крові та покращити стан здоров’я серця.
Мета-аналіз 28 досліджень впливу вівса на холестерин показав, що овес B-глюкан має багато переваг. Вівсянка допомогла знизити рівень холестерину ЛПНЩ, що є типом холестерину, пов’язаного із захворюваннями серця.
Результати багатьох досліджень показали, що вживання вівсяної каші щодня може допомогти знизити рівень холестерину на 5–7%. Багато країн, включаючи США та Великобританію, затвердили овес B-глюкан, який продається як такий, що має знижуючий холестерин ефект.
Одне дослідження показало, що спосіб варіння вівса може вплинути на ефективність зниження рівня холестерину. Варити овес було краще для зниження рівня холестерину, ніж залишити сирий овес в парі в гарячій воді.
Вівсянка допоможе зміцнити вашу імунну систему
Додавання вівсянки у свій раціон також може допомогти зменшити ризик зараження та хронічних захворювань.
Причиною того, що вівсяна каша корисна для імунітету, є B-глюкани. Дослідники виявили, що вівсяні B-глюкани допомагають активізувати імунну функцію та допомагають запобігти зараженню.
Інші дослідження показали, що B-глюкани допомагають стимулювати активність природних клітин-кілерів. Вчені навіть досліджують способи використання глюканів групи В у поєднанні з хіміотерапією для лікування раку.
Дослідження за участю тварин показали, що овес B-глюкан допомагає запобігти респіраторним інфекціям. Це означає, що вживання вівса стимулює вашу імунну систему і може допомогти запобігти вірусним інфекціям.
Вівсянка не містить глютену
Овес - це безглютенова крупа, якою ви можете насолодитися, якщо у вас целіакія або чутливість до глютену. Однак у багатьох випадках одне і те ж обладнання та обладнання використовуються для збору врожаю та переробки вівса та інших зерен, що містять глютен, таких як пшениця та ячмінь, які можуть спричинити перехресне забруднення.
Наприклад, одне дослідження показало, що 8 із 12 видів чистої вівсяної продукції насправді містили сліди пшениці або ячменю.
Тому, якщо вам потрібно дотримуватися суворої дієти, що не містить глютену, слід шукати овес, вирощений у безглютеновому середовищі або оброблений таким чином, щоб уникнути перехресного забруднення.
Журнал Nutrients виявив, що люди з целіакією можуть включати в свій раціон вівсяну кашу. Дослідження показало, що вживання до 100 грамів вівса щодня протягом 8 років не виявляло симптомів розладу травлення.
Деякі дієтологи рекомендують людям з целіакією додавати в раціон вівсянку, щоб збільшити споживання клітковини, мінералів та вітаміну В6.
Ви також можете насолоджуватися іншими багатими білком зернами в дієті без глютену. Наприклад, лобода містить усі необхідні необхідні амінокислоти без глютену.
Овес допомагає травленню
З’їдання миски здорової вівсяної каші на сніданок може допомогти вашому травленню добре працювати.
Високий вміст клітковини вівсяної каші означає, що вона може допомогти запобігти проблемам, пов’язаним із запорами та твердим стільцем. Вівсяні висівки - це природне проносне, яке може допомогти збільшити частоту і консистенцію стільця.
Деякі дослідження показали, що вівсяні висівки добре полегшують запор у пацієнтів літнього віку.
Дослідники також виявили, що вживання вівса може допомогти людям управляти хронічними розладами травлення. Наприклад, вживання вівса може допомогти зменшити симптоми, пов’язані із запальними захворюваннями кишечника та виразковим колітом.
Овес корисний для шкіри і допомагає зменшити свербіж
Вживання вівсяних пластівців - чудовий спосіб допомогти зберегти здоров’я; однак вівсянка також корисна для вашої шкіри.
За даними Journal of Drugs in Dermatology, вівсяна каша має протизапальні властивості, лікуючи висипання, опіки, свербіж та дерматити. Колоїдний овес - це овес, який подрібнюють у дрібний порошок і змішують з водою.
Причина, чому вівсяна каша настільки корисна для вашої шкіри, полягає в тому, що авантраміди та антиоксиданти в злаках зменшують запалення та подразнення.
Овес є природним зволожувачем для шкіри
Овес також має природні зволожуючі та очищаючі якості, які допомагають забезпечити захисний бар’єр на вашій шкірі.
Дослідження колоїдної вівсянки показали, що ви можете наносити вівсянку на шкіру, щоб зволожити та підтримувати її зволоження. O-B-глюкани відповідають за зволожуючий ефект вівсянки.
Ви також можете додати в ванну вівсянку, щоб допомогти поліпшити здоров’я та зовнішній вигляд шкіри.
Для лікування екземи використовуйте вівсянку
Цілюща сила вівса також допомагає відновити сухі, потріскані та запалені плями шкіри, спричинені екземою.
Дослідники виявили, що протизапальні властивості вівсянки допомагають лікувати ознаки атопічного дерматиту. Застосування вівсяних пластівців допомагає заспокоїти свербіж.
Дослідження 2017 року показало, що вівсяний крем допомагає лікувати екзему легкої та середньої тяжкості. Вівсянка допомогла відновити природний захисний бар’єр шкіри та зменшити вираженість свербежу.
Вживання вівса може допомогти захистити від колоректального раку
Вживання вівсяної каші допомагає щодня підтримувати природне травлення та очищати товсту кишку. Це означає, що вівсяна каша може захистити від розвитку раку товстої кишки.
Британський журнал харчування повідомляє, що овес допомагає захистити кишечник від хвороб. Дієта, багата цільнозерновими продуктами, такими як вівсянка, може мати захисну дію проти раку прямої кишки.
Інші дослідження виявили, що B-глюкан у вівсі має протиракові властивості. Вчені виявили, що екстракти вівса можуть допомогти знищити ракові клітини, не завдаючи шкоди здоровим клітинам.