Користь картоплі в нежирній і вегетаріанській дієті
Картопля є хорошим вибором як частина нежирної дієти. Нові дослідження підтверджують те, що багато хто вже знає: картопля справді пропонує хорошу основу для нежирної або вегетаріанської дієти.
Хоча смачну картоплю часто вважають занадто сильною на дієті з низьким вмістом вуглеводів, дослідження, проведені в Каліфорнійському університеті, показують, що виключення картоплі на дієті з низьким вмістом жиру не призвело до зменшення калорій, а лише до мінімуму вмісту вуглеводів. Швидше, це було показано їдять картоплю доведено, що має багато переваг як частина нежирної дієти або вегетаріанської дієти.
Переваги картоплі на нежирній дієті або вегетаріанській дієті
Картопля має багато переваг, про які більшість людей не знають. Ось деякі з них:
Джерело калію
Картопля містить більше калію, ніж будь-який інший овоч: 900 мг на порцію. Ви можете з’їсти картоплю замість банана, і в той же час ви можете насолоджуватися тим, що вам не потрібно покривати щоденні потреби в калії, вживаючи багато харчових добавок.
Зниження ризику високого кров'яного тиску
Калій, що міститься в картоплі, підтримує організм, тримати електроліти в рівновазі. Електроліти можуть допомогти регулювати артеріальний тиск. Цьому також сприяє кукоамін, речовина, яка також міститься в картоплі Зниження артеріального тиску в.
Крім того, калій необхідний для нервових функцій і елементарний для м’язових скорочень - включаючи серцевий м’яз.
вітамін С
Коли картопля включається в нежирну або вегетаріанську дієту, ця дієта містить багате джерело вітаміну С, який допомагає організму боротися з хворобами і разом з вітаміном В6 забезпечує виробництво здорових клітин.
Насичене і смачне
Картопля ідеально підходить для нежирної дієти, оскільки її дуже легко готувати і можна приготувати різними способами. Картопля швидше наповнює ваш шлунок, тому ви будете менше їсти. Це дозволяє використовувати ваш Зменшити споживання калорій.
І найкраще: Картопля має смак незалежно від того, як ви її готуєте, запікаєте чи смажите.
Правила вибору хорошої картоплі
Картопля середньої величини з картопляною шкіркою містить лише 110 калорій на порцію. вона
- містить більше калію (620г), ніж банан
- містить майже половину добової потреби у вітаміні С (45%)
- не містить жиру, натрію та холестерину.
Щоб картопля була для вас корисною, враховуйте наступні рекомендації:
- Пропустіть такі інгредієнти, як маргарин та сметана, або виберіть замість них справжнє масло або нежирну сметану.
- Пропустіть будь-який вид смаженої картоплі, наприклад, картоплю фрі.
- Будьте обережні, щоб не використовувати занадто багато зайвого масла та соусу під час приготування картопляного пюре.
- Уникайте вживання в їжу подвійно запеченої картоплі. Ці картопляні страви наповнюються калоріями та жиром, як тільки додається бекон, сир, масло та сметана.
- Використовуйте гірчицю, щоб заправити картоплю, а поверх картоплі покладіть свіжі, приготовані на пару овочі, такі як брокколі, і приправте натуральними травами та спеціями.