Користь омега-3 для шкіри, волосся, вагітності
Додати до обраних зображень Getty
Омега 3 хто ти ?
Існують незамінні жирні кислоти, які називаються EFA, та незамінні жирні кислоти. ЕФК - це жирні кислоти, які організм не може виробляти самостійно, тому йому потрібен вхід, щоб він міг їх синтезувати. Омега 3 є одними з них, і саме вони нам найбільше потрібні протягом життя, незалежно від віку.
Омега 3 проти Омега 6
Попередники EPA (ейкозапентаенова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота) омега-3 активують ферменти, відповідальні за синтез жирних кислот. Проте необхідний для нормального функціонування здоров'я омега-3 споживається у занадто малих кількостях, на відміну від омега-6, проте менш необхідного.
ANSES * рекомендує один омега-3 на п’ять омега-6. Однак реальне споживання, яке спостерігається, буде приблизно омега-3 для. вісімдесят омега 6! Тому важливо збалансувати свій раціон, щоб отримати необхідну кількість для повноцінного функціонування організму.
Навіщо споживати омега-3 ?
Омега-3 містяться у всіх клітинах організму, вони дозволяють еластичність нашої шкіри. Таким чином, усі стінки серцево-судинної системи, центральної нервової системи та наш мозок складаються з омега 3. Якщо ми не споживаємо її, клітинні мембрани та артерії стають твердішими. Тоді загальна тканина стає менш еластичною, що може створити пробки та згустки. Підтримання хорошої еластичності має важливе значення для збереження здоров’я.
Серед курців, тютюн може спричинити утворення бляшок атером на еластичних тканинах. Це запускає атеросклероз (серцево-судинне ускладнення), що в кінцевому підсумку призводить до блокування кровотоку. Що викликає у вас бажання кинути палити і збалансовано харчуватися ?
Більш загально, омега-3 відіграють певну роль на серцево-судинні захворювання, щодо втоми, втрати ваги, а також нервової, м’язової та когнітивної функції, профілактики нейродегенеративних захворювань, пам’яті та самопочуття.
Де знайти омега-3 ?
Є омега-3 у рослинній і тваринній формі. Спочатку в оліях, особливо в ріпакова олія, яка може бути використана для заправки та приготування олії і має привабливу ціну. Однак будьте обережні, готуйте його, не спалюючи, зберігаючи переваги омега-3 це містить.
Найкраща олія на ринку лляна олія, єдиний з більшеомега 3, ніж омега 6. Часто міститься в маленьких пляшках, він не нагрівається і повинен зберігатися в холодильнику, оскільки він окислюється і стає токсичним. Для його збереження в пляшку можна додати столову ложку оливкової олії, яка, природно, містить антиоксиданти.
Так насіння льону дуже вдячні, омега-3, яку вони містять, повинна бути активована шляхом змішування та нагрівання приблизно до 40 градусів. Це робить їх "біодоступними" (здатними проникати через кишкову мембрану та ефективно використовуватися в організмі людини). Передайте їх у невеликий блендер і використовуйте як приправи.
Омега 3 знайдені також в жирна риба (ті, що холодних морів). Він також зустрічається в салат з баранини, до 0,3% (догляд за вагітними жінками, які не мають імунітету до токсоплазмозу, салат після цього потрібно промити) .
Як їх добре споживати ?
Щодня ми повинні орієнтуватися на споживання ріпакової та лляної олії з розрахунку по одній столовій ложці кожна, і їсти жирна риба лосось, скумбрія, сардина, тип оселедця. два-три рази в тиждень.
Ви також можете приготувати страву з куркума, злегка нагріта ріпакова олія. Він чудово запобігає запальним захворюванням !
У кардіології рекомендується споживати риба раз на день, змінюючи вид. Єдиною популяцією на Землі, яка не відчуває дефіциту омега-3, є громада інуїтів. Живучи в арктичних районах Північної Америки, вона їсть щодня. Риба !
Що стосується свинцю та ртуті, які часто виокремлюють, забруднення важкими металами залишається дуже рідкісним, і багато його довелося б спожити для справжньої знахідки. Чого мовчати, отже, і не позбавляти.
Вагітна, чи слід нам доповнювати ?
Вагітна жінка має всі інтереси мати хороше споживання омега-3 тому що формування центральної нервової системи дитини знаходиться між 21-м і 23-м днем після запліднення. Дуже часто ця нервова система припиняється до того, як жінка навіть знає, що вагітна, отже, важливість гарного харчування, особливо при тестуванні немовлят.
Добавки Омега 3 дозволяють краще закриття нервової трубки і забезпечує кращий розвиток мозкової системи, отже, мозку дитини. Рекомендується до 8-го місяця вагітності. Будучи розріджувачем крові, його слід уникати протягом останнього місяця вагітності у разі хірургічного втручання, наприклад, кесаревого розтину. Завжди звертайтесь за консультацією до фахівця, перш ніж приймати лікування.
Омега-3 вони худнуть ?
Хоча не можна сказати, що омега-3 змушує вас худнути, він може блокувати збільшення ваги, що чудово підходить для початку дієти або для людей із зайвою вагою.
Примітка: у людини, яка відчуває дефіцит жирних кислот омега-3, може розвинутися хронічне запалення низької інтенсивності та набрати вагу.
А як щодо харчових добавок ?
Можна приймати добавки омега-3, які часто виготовляються з холодного екстракту печінки морської риби. Зміст і концентрація рибного екстракту мають значення. Ось чому під час покупки переконайтеся, що вона правильно вказана EPA і DHA, а не в "екстракті риби". Як і в їжі, щоденна рекомендація є з 500 мг. У разі можливого передозування не існує ризику, якщо продукт хорошої якості.
Чи потрібні це немовлятам ?
Молоко для немовлят 1-го віку містить його, оскільки воно настійно рекомендується з народження. Додавання половини чайної ложки лляної або ріпакової олії до пляшки один раз на день може бути корисним для дітей, які не змішують грудне вигодовування. Це забезпечує їх природними добавками омега-3 та запобігає деяким недолікам. Тому недоношеним дітям дуже часто доповнюють омега-3 у пологовому відділенні.
Завдяки Паскалю Нуртьє, дієтологу. Знайдіть його на www.nutritionniste-paris.com.
* Національне агентство з питань харчової, екологічної та охорони праці