Користь протеїнових коктейлів! Міхай Константин
Дізнайтеся, як протеїнові коктейлі можуть допомогти вам набрати зайві 2-3 кг, схуднути або визначитися з змаганнями.
У наш час здається, що стає більше культуристів, які споживають більше білка в тій чи іншій формі. Просто загляньте в місцевий магазин, і ви побачите, що ви, мабуть, знайдете асортимент круп, збагачених білком і навіть вівсяних пластівців з більшою кількістю білка. Незалежно від того, яким видом білка є соя, сироватка, казеїн чи молоко ... це одне: білок.
Звичайно, один з найкращих способів отримати кількість білка, який потрібен вашій дієті, - це тверда їжа, але, як я впевнений, багато хто з культуристів погодиться, одержати весь білок не завжди легко, хоча це тверда їжа. Особливо, коли ви виконуєте штатну діяльність і не завжди встигаєте приготувати страви, необхідні для отримання білка. Все, що вам потрібно - це якісний порошок сироваткового білка, шейкер і невелика кількість води, тому у вас завжди буде достатньо білка під рукою, щоб прогодувати м’язи.!
То чому так багато культуристів приймають шейки? Ну, а білки використовуються для створення м’язів. Білки також використовуються для виробництва гормонів, ферментів, клітинних месенджерів, нуклеїнових кислот та компонентів імунної системи. Без належних білків наш організм не може об’єднати структури, що складають кожну клітину, тканину, і не може генерувати біохімічні речовини, необхідні для серцево-судинної функції, скорочення м’язів, росту та загоєння. Без достатньої кількості білка наші м’язи не заживали б так швидко, а отже, могли б призвести до перевантаження м’язів, що може призвести до травм.
Крім того, після тренування це один з найкращих часів надходження білка в організм, щоб білок міг передаватися м’язам, щоб почати загоєння «мікро сліз» (дуже дрібних розривів м’язової тканини, спричинених скороченням м’язів у під час тренування) в м’язах.
Оскільки тверда їжа перетравлює і розщеплює білок, який, у свою чергу, може передаватися м’язам, краще приймати білковий коктейль відразу після тренування, оскільки білкам потрібно лише 30 хвилин. досягати м’язів після прийому всередину. У цьому випадку ми можемо побачити перевагу прийому протеїнового коктейлю.
ЯКИЙ ПРОТЕІН - НАЙКРАЩИЙ ВИБІР?
Сироватковий білок став улюбленою добавкою для тих, хто хоче нарощувати м’язи та покращувати свою фігуру, а також покращувати здоров’я. Для розшифровки того, який білок найкраще підходить для конкретної потреби, зазвичай використовується певний калібр (наприклад, тести якості білка), щоб визначити, який білок використовувати. Найпоширенішими критеріями, що використовуються для вимірювання якості білка, є: біологічна цінність (або коротше VB), тобто кількість азоту (білка в грамах), який можна замінити на 100 грамів білка в їжі для дорослих.
Багато хто вважає білки з найвищою біологічною цінністю (VB) найкращими для сприяння зростанню, але це проблема, з якою науковці часто стикаються. Однак більшість вчених, що беруть безпосередню участь у дослідженнях білків, сходяться на думці, що чим вищий вміст VB, тим краще білок засвоюється, використовується і зберігається в організмі. Це має дорівнювати слабшій тканині, за рівних рівних умов (наприклад, калорії, фізичні вправи тощо). Однак це дуже складна тема, яка не дається на такі чорно-білі відповіді.
Знову ж таки, VB - це лише критерій білка, і хоча це важливо, люди часто роблять занадто багато бізнесу. Наприклад, яловичина має дуже низьку біологічну цінність, але протягом десятиліть є основним білком для спортсменів. Соя має низький вміст VB, але має інші потенційно корисні властивості. Отже, як загальний посібник з вибору білків, VB слід розглянути, але це не повинно змушувати людей вибирати інші білки.
СКІЛЬКИ ПРОТЕІНУ ТРЕБА ВИ СПОЖИВАТИ?
Мінімальна кількість білка, яке слід приймати для зростання м’язової маси, становить 1 грам білка на кілограм ваги (наприклад, якщо ви важите 200 кг, мінімальна кількість білка, яке ви повинні приймати, це 200 грамів для набору м’язів). Будь-який додатковий білок, який перевищує добовий мінімум для набору м’язової маси, нічого не зробить, як тільки прискорить процес відновлення/загоєння.
Навіть якщо існують суперечки щодо максимальної кількості білка, який ви повинні приймати, я думаю, що хтось не може приймати занадто багато білка, однак, якщо ви приймаєте величезну кількість білка, корисно доповнити свій раціон кальцію та магнію, оскільки показано, що надмірна кількість білка зменшує кількість кальцію та магнію в організмі. Однак я наголошую на високому споживанні білка з кількох причин. М'язам не тільки необхідний чудовий інгредієнт для відновлення та зростання, але і три чверті твердих речовин у тілі складаються з білка.
ЯКІ НАЙКРАЩІ ЧАСИ СПОЖИВАННЯ ПРОТЕІНУ?
Отже, тепер ви знаєте, яка користь і скільки вам слід приймати, але виникає питання, коли найкраще приймати білок у своєму організмі? Що ж, один із випадків, коли ваше тіло найбільше цього потребує, - це одразу після тренування, оскільки ваше тіло починає оздоровлювати м’язи відразу після тренування, приймаючи білок в потрібний час, це дасть тілу паливо, необхідне для загоєння та зростання.
Після тренування бажано їсти невеликі страви, що містять інші білки, з інтервалом приблизно в три-чотири години, тим самим даючи м’язам постійну кількість повільного білка (наприклад, коров’ячого сиру) перед тим, як лягайте, забезпечуючи таким чином м’язи білком, оскільки білок уповільнюється під час сну. Сніданок також є важливою їжею, оскільки ваше тіло чекає їжі після сну протягом 8-12 годин. Одна з найкращих порад, яку я можу вам дати, - це харчуватися послідовно, день у день.
Незалежно від ваших цілей, білок слід вважати ключовою поживною речовиною в будь-якій програмі харчування. Це важливий інгредієнт для досягнення оптимального прогресу у фізичному вдосконаленні та працездатності. Безумовно, не секрет, що той, хто загалом активно займається спортом та/або силовими тренуваннями або іншою витривалістю, отримає користь від отримання достатньої кількості білка. Однак навіть ті, хто не займається бодібілдингом, можуть знайти переваги в отриманні білка. Багато хто насолоджується антивіковими ефектами, які може мати дієта з високим вмістом білка. Але єдиний спосіб дізнатися, наскільки білок може бути для вас корисним, - це спробувати його самостійно!