Користь рослин у якій кількості для нашого здоров’я

якій

Ласкаво просимо до Doubles Bites! Ви, здається, приїжджаєте сюди вперше. Можливо, ви хотіли б прочитати мій безкоштовний путівник: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили" натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 😀

Ласкаво просимо до дубль-буше! Ви, здається, були тут раніше, і, без сумніву, ви завантажили і насолоджувались моїм безкоштовним путівником: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили"? Якщо ні, можливо, ви хотіли б це зробити зараз? Щоб завантажити його зараз, я запрошую вас натиснути тут: Заздалегідь спасибі! 😀

Кампанії громадського здоров'я з метою мотивації людей їсти більше фруктів та овочів є важливими та дуже корисними з точки зору освіти, обізнаності та заохочення. Однак для вимірювання не потрібно їсти дуже великі кількості переваги рослин для нашого здоров’я.

Якщо лужна дієта відстоює частку фруктів та овочів від 60 до 70% (приблизно 1/3), результати цього дослідження, таким чином, добре враховувати при щоденному раціоні від 400 до 800 гр, до цього рекомендованого для кожної людини та на день органами охорони здоров’я.

Здається, ви отримуєте прибуток задовго до цієї суми! І це чудова новина для нашого гаманця (купуйте менше продуктів), нашого здоров'я та здоров'я нашої планети (виробляйте та споживайте менше продуктів) !

Мета-дослідження харчових продуктів (див. Джерела статей), проведене в 18 країнах, розподілене в 7 різних географічних регіонах, показало, що навіть відносно помірне споживання фруктів, овочів та бобових (квасоля, сочевиця тощо) може зменшити ризик серцево-судинної системи у людини хвороба або смерть від серцевого нападу.

Переоцінка переваг споживання рослинної їжі ...

Аналіз перспективного міського епідеміологічного дослідження під назвою PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) був представлений на останньому конгресі ESC 2017 року в Барселоні, Іспанія та опублікований у науковому журналі The Lancet.

Серед країн та територій-учасниць:

Аргентина, Бангладеш, Бразилія, Канада, Чилі, Китай, Колумбія, Індія, Іран, Казахстан, Киргизстан, Малайзія, Пакистан, Палестина, Філіппіни, Польща, Росія, Саудівська Аравія, ПАР, Судан, Швеція, Танзанія, Туреччина, Емірати Араби, Зімбабве.

Дослідник Ендрю Менте з Університету Макмастера в Гамільтоні, Канада, каже:

"- Наскільки нам відомо, це перше дослідження, яке повідомляє про асоціації споживання фруктів, овочів та бобових з ризиком серцево-судинних захворювань у країнах з різних регіонів на різних економічних рівнях"

У Північній Америці та Європі попередні дослідження та численні дієтичні рекомендації рекомендували щоденне споживання цих продуктів із розрахунку від 400 до 800 г на людину на день. Але це недоступно для багатьох людей у ​​країнах з низьким та середнім рівнем доходу ...

Результати вказують на те, що користь для здоров'я можна отримати при більш скромному рівні споживання, а отже, підході, який, ймовірно, буде набагато доступнішим.

Використовуючи анкети щодо частоти їжі за країнами, дослідження PURE проаналізувало раціон:

  • 135 335 осіб у віці від 35 до 70 років

У наступних країнах:

Північна Америка, Південна Америка, Європа, Близький Схід, Південна Азія, Південно-Східна Азія, Китай та Африка.

Для цього аналізу дослідники оцінювали зв'язок між рекомендованим споживанням:

  • З фруктів
  • Овочі
  • Бобові культури

І ...

  • Ризик серцево-судинних захворювань
  • Середня смертність через 7 років та 4 місяці спостереження.

Дивлячись на…

1) Причини 5579 смертей, які сталися за цей період:

  • 1649 смертей від серцево-судинних захворювань
  • 4784 значних серцевих нападів

2) Коригування факторів

  • Демографічні
  • Спосіб життя
  • Здоров'я
  • Дієтологія

Результати дослідження показують, що ...

  • більший загальний обсяг споживання фруктів, овочів та бобових не асоціювався з меншою загальною смертністю.
  • Споживання від 3 до 4 порцій на день (від 375-500 г на день) було настільки ж корисним для загальної смертності, як і вища та рекомендована кількість (400 до 800 г на день).

Фрукти та бобові ...

  • Що стосується дієтичних компонентів, показано, що користь від фруктів та бобових, споживання овочів не суттєво пов'язане з поліпшенням результатів.
  • Зокрема, порівняно з менш ніж 3 порціями фруктів на тиждень, більше 3-х на день асоціювалось із зниженням загальної смертності на 19%.
  • У випадку з бобовими культурами більший рівень споживання був пов’язаний із значним зниженням смертності.
  • Порівняно з менш ніж однією порцією імпульсів на місяць, більш ніж однією порцією на день було пов'язано зі зменшенням загальної смертності на 26%.

Місцеві органи влади ...

Нарешті, порівнявши підготовку овочів ...

  • дослідження показало тенденцію до зниження ризику серцево-судинних захворювань та смерті при вживанні сирих, а не варених овочів.

Доктор Менте уточнює:

“- Сирі овочі рідко їдять у Південній Азії, Африці та Південно-Східній Азії. Оскільки дієтичні рекомендації не відрізняють переваги сирих від приготованих овочів, наші результати вказують на це рекомендації повинні зосереджуватися на споживанні сирих, а не варених овочів ".

На закінчення ...

Д-р Денте сказав: “-Результати дослідження є надійними, застосовуються у всьому світі та забезпечують докази для обґрунтування політики харчування. Багато людей у ​​всьому світі не вживають оптимальну кількість фруктів, овочів та бобових. Дані PURE поповнюють суттєві докази багатьох досліджень та розширюють їх по всьому світу. "

Трохи кислотно-лужного розрахунку ...

Скажімо, 800 г фруктів та овочів - це доза, присутня в добовому харчовому болюсі (для 3 прийомів їжі).

У лужній їжі ці 800 гр повинні еквівалентно частці 70% (або приблизно 1/3) від рекомендованої частки лужної їжі щодня.

30% інших продуктів харчування можуть бути підкислювачами: бобові, солоні, солодкі, молочні, зернові продукти ...

Відповідно до цієї моделі ми могли б споживати 30% від 800 гр, або 240 гр на день на людину підкислюючих продуктів.

Той самий розрахунок, що повідомляється про 500 г лужної їжі на день і на людину, дає частку 150 г підкислювальної їжі.