Користь смачних ягід стаття Nestlé

Користь смачних ягід

Ягоди смачні, ароматні та мають багато харчових переваг. Влітку ви можете насолоджуватися чорницею, ожиною і малиною, весняною полуницею, а взимку та восени ягодами годжі. Багаті антиоксидантами та вітаміном С ягоди також дуже універсальні, коли йдеться про їх споживання.

Користь ягід

антиоксиданти - це сполуки, які допомагають боротися з хворобами і повністю містяться в ягодах.

Антиоксиданти, присутні в ягодах, допомагають вашому організму боротися з окислювальним стресом, спричиненим вільними радикалами. Дієта, багата антиоксидантами, може допомогти вам поліпшити своє здоров’я та запобігти певним захворюванням. Всі фрукти та овочі містять антиоксиданти, але найбагатшими на антиоксиданти залишаються ягоди.

Ягоди містять ряд антиоксидантів, таких як: антоціани, кверцетин і вітамін С.

антоціани, відповідають за живий колір ягід, зменшують запалення і можуть допомогти запобігти артриту;
кверцетин може допомогти захистити від різних видів раку та серцевих захворювань;
Вітамін С є ще одним потужним антиоксидантом, який міститься в ягодах. Вітамін С сприяє цілісності колаген-білка в шкірі, волоссі та сполучній тканині. Вживання ягід, багатих вітаміном С, допомагає підтримувати сяючий колір обличчя та здорове волосся. Вітамін С також сприяє нормальному функціонуванню імунної системи.

Окрім антиоксидантів, які містять ягоди, це соковиті фрукти та багатий водою. Соковиті фрукти ідеально підходять для підтримання зволоженого тіла та оптимальної ваги, оскільки вони дають відчуття ситості незабаром після вживання.

Ягоди також містять клітковину і фолієву кислоту. Фолієва кислота захищає вас від серцево-судинних захворювань та втрати пам’яті. Крім того, фолієва кислота сприяє виробленню серотоніну, тому ягоди допомагають поліпшити настрій.

З’ясуйте, якими властивостями володіють найбільш відомі з ягід

клітковина;
Вітамін С;
Вітамін А;
фолієва кислота;
магнію;
антиоксиданти.

Вітамін С;
вітамін К;
магнію;
клітковина;
антиоксиданти.

Ягоди годжі

Вітамін С;
бета каротин;
залізо;
вітамін В.

клітковина;
вітаміни С і В;
магнію;
фолієва кислота;
залізо;
антиоксиданти.

Вітамін С;
вітамін К;
клітковина;
магнію;
калій;
фолієва кислота;
йод.

**Харчові цінності * ягід:**

Захоплення ягодами

Ягоди багаті поживними речовинами. Ось кілька ідей рецептів:

Ви можете отримати приплив енергії з перших годин ранку, якщо інтегруєте на сніданок жменю свіжих фруктів, каш та йогурту. Спробуйте наш рецепт пудингу з пластівців із злаків та компоту з чорниці
У спекотні дні ви можете охолодитися ягідним та банановим смузі
Якщо ви хочете чогось солодкого, можете спробувати чізкейк з ягодами або павлову випічку з полуницею.
Для повного задоволення спробуйте наш рецепт полуничного шоколаду.

Ягоди були джерелом їжі з давніх часів і використовувалися в деяких культурах як фарби.
У давнину журавлину використовували в лікувальних цілях, для лікування ран, діабету або кишкових проблем.
Ягоди годжі також відомі як ліцій, вирощуються в Гімалаях і використовуються як енергетик протягом сотень років.
Ви можете знайти понад 600 сортів полуниці по всьому світу.
Ягоди асаї - нещодавно відкритий скарб. Як і виноград, ягоди асаї багаті поліфенолами з сильними антиоксидантними властивостями.