Користь спецій та ароматичних трав Здоров’я Харчування

Гіппократ: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками"

ароматичних

Спеції та ароматичні трави додають смаку та, здається, запобігають раку! Завдяки своїм протизапальним, протипухлинним та протимікробним властивостям вони будуть широко використовуватися в рецептах, які я пропоную.

Часто прянощі діють разом синергетично, тобто одна дозволяє поглинати іншу. Наприклад, чорний перець збільшує поглинання куркума знаково. Тому важливо використовувати їх разом. Золотим правилом, яке слід пам’ятати про куркуму, є використання її з маслом, оскільки її потрібно розчинити в олії, щоб засвоїти організм. Для овочевої зажарки додайте його, коли соте часник і цибулю на олії. Ви також можете використовувати його для заправки салату; в цьому випадку змішують з олією перед додаванням оцту або лимона. Поперчіть все це! Рецепт CF "Золотий порошок проти раку"

Більшість ароматичних речовин сімейства платункових (м’ята, чебрець, майоран, орегано, базилік, розмарин та ін.) Дуже ароматні завдяки високому вмісту ефірних масел із родини терпенових. Доведено, що характерні для цих терпенів перешкоджають розвитку раку. Це також автобус для ароматизації сімейства apiaceae (петрушка, коріандр, кервель, фенхель, кмин), а також деякі овочі, такі як морква, пастернак та селера, багаті поліфенолом з протираковою дією. Надзвичайно потужний.

Тож не соромтеся включати спеції та ароматичні трави якомога більше у свої препарати. Я також люблю робити намазки в стилі тапенади, змішуючи ароматичні трави, спеції та олійні культури.