Користь та чесноти портулаку для здоров’я
Портулак або Портулака олеацера, - повзуча однорічна рослина сімейства портулакових.
Ця рослина характерна для середземноморських регіонів та критської дієти.
Слово портулак походить від латинського pullipedem, що означає "ломаний зуб", за схожістю з ніжкою цієї домашньої птиці.
Дві найвідоміші різновиди - зелений портулак і золотистий.
Але не плутайте його з "портулаком зими", близьким до портулаку, але який є з глини Куби.
Колись вона була дуже добре вписана в раціон чоловіків. Ця рослина також була дуже популярною у світі медицини.
Портулак, на протокол
Портулак, їстівна і лікарська рослина.
Ймовірно, що походить з Індії, портулак відомий єгиптянам понад 4000 років. Вони вже використовували його за його лікувальні властивості.
Гіппократ визнав його охолоджуючі властивості, тоді як Гален довів свою ефективність проти головного болю, зубного болю, запалення та печії.
Араби називали його в середні віки "благословенним овочем", тому що він зцілив би поранену ногу Мухаммеда.
Сьогодні його не вистачає на ринках, і багато людей помилково приймають його за бур’ян.
Портулак та його переваги
Портулак є низькокалорійний, всього 16ккал/100г.
Вміст поліненасичених жирних кислот (омега 3) захищає серце та судинну систему за рахунок зниження рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ).
У фітотерапії портулак таким чином ефективний при профілактика серцево-судинних захворювань, з Діабет 2 типу і для регулюють артеріальний тиск.
Крім того, портулак є важливим джереломантиоксиданти (вітамін С і про вітамін А), які захищають організм від передчасного старіння та раку, посилюючи захист імунної системи.
Це також сечогінний засіб який у високих дозах також виявляється проносним.
Він усуває відходи з організму.
Листя портулаку виробляють сік, який розм’якшується, зцілює і заспокоїти їх запалення шкіри та слизових оболонок.
Також відомо, що листя збільшують згортання крові.
Жування кількох листків портулаку може зупинити кровотечу з ясен, рота.
Листя також корисні жінкам, у разі метрорагія (маткова кровотеча поза менструацією).
Насіння портулаку є дегельмінти. Застосовуючи як відвар, вони усувають кишкових паразитів. Вони є ефективним засобом у разі дизентерія
Листя та стебла портулаку можуть виявляти гіпнотичні властивості.
Портулак рекомендується застосовувати при гіпертонії, анемії, астмі та цукровому діабеті.
> Внутрішнє використання:
В настої листя портулаку очищають і полегшують опіки та спазми в шлунку.
Це також вказується у випадку'гіпертонія або як релаксант на випадок безсоння та з нервозність.
Жуйте листя: проти ангіни та запалення ясен.
> Зовнішнє використання:
Сік листя портулаку при кон’юнктивіті влийте крапельницю для очищення очей та запалення століття.
Припарка портулак, змішаний зі столовою ложкою оливкової олії, це дуже ефективно для синці, болі в тілі і м’язові судоми.
На шлунку припарка подрібненого листя зменшується метеоризм.
Портулак на кухні
Портулак приносить вам: 16 ккал/100 г. Але також білки, вітаміни С (22 мг/100 г), В і вітаміни А. Основні мінерали: калій (400 мг/100 г), кальцій (65 мг/100 г) і магній (106 мг/100 г), необхідні для зубів і кісток. Мікроелементи: цинк і залізо.
Портулак їдять як у сирому, так і у вареному вигляді .
> Ідеї для гурманів:
Сирий салат, цацикі. Дуже добре поєднується із селерою.
Запечений, він може прикрасити пиріг, піцу або навіть омлет. Нам також подобається, як воно обсмажене на сковороді з картоплею, цибулею та оливковою олією.
Ви також можете приготувати його як шпинат.
У холодному або оксамитовому супі він освіжає і дуже добре п’ється.
Поради щодо краси: портулак, що використовується в косметології.
Ефективний засіб проти Бородавки тавугрі: регулярно натирати листя портулаку на ураженнях шкіри.
Портулак в саду
Портулак - інвазивна рослина, яка часто росте в дикій природі. Він може досягати від 10 до 15 см.
Його товсті, темно-зелені листя виробляють сік. Їх злегка лимонний смак дуже цінується.
Посів відбувається з середини травня до кінця липня на сонячному місці (портулак дуже добре переносить сильну спеку.)
Збір врожаю відбувається через 2 місяці після сівби.
Розумна порада
Не зволікайте з вживанням портулаку. Він дуже погано тримається після збору врожаю.
Ти знав ?:
Жовті або червоні квіти портулаку тримаються лише добу. Їх замінюють щодня.