Користь томатів для здоров’я - Практичні рецепти
Починаючи з червня, помідори є одними з улюблених страв на румунському столі. Незважаючи на те, що він вважається овочем, насправді помідори - це фрукти і не тільки смачні, але вони корисні та надзвичайно поживні. Ось основні переваги для здоров’я, які ми отримуємо, вживаючи помідори, особливо сирі, у смачному літньому салаті. .
Користь томатів для здоров’я
Хоча ми називаємо їх червоними, вони бувають різних кольорів, залежно від сорту, який ми вирішили споживати. Традиційно, однак, помідори мають колір, який дає їм назву, і є прекрасним джерелом води та вітамінів протягом літа.
Помідори містять 95% води, а решта 5% складаються з вуглеводів і клітковини. У той же час ця чудова їжа є дуже низькокалорійною, середній помідор (123 г) із лише 22 калоріями. Це робить помідори чудовими в періоди, коли ви намагаєтеся харчуватися здоровіше і втрачаєте зайві кілограми.
Вітаміни та мінерали, які ви знайдете в помідорах
Помідори також є чудовим джерелом вітаміну С, калію, фолієвої кислоти та вітаміну К.
Вітамін С: є антиоксидантом, який також міститься в помідорах. У помідорах середнього розміру ви знайдете близько 28% рекомендованої добової дози.
калій: мінерал, необхідний для контролю артеріального тиску та для профілактики серцево-судинних захворювань
Вітамін К: Дуже важливо підтримувати здоров’я кісток та сприяти зсіданню крові.
Фолієва кислота: один з вітамінів групи В, точніше В9, необхідний для нормального росту тканин і функціонування клітин. Це дуже важливо в харчуванні вагітних, вміючи запобігати дефектам нервової трубки.
Крім того, помідори також містять:
лікопен: антиоксидант, який надає червоний колір помідорам, надзвичайно досліджений щодо сприятливого впливу на здоров'я
Бета каротин: помаранчевий антиоксидант, який перетворюється організмом на вітамін А.
нарінгенін: антиоксидант, який зменшує запалення і може захистити від різних захворювань
Хлорогенова кислота: антиоксидант, який може допомогти знизити артеріальний тиск
Тому помідори можуть допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням - найпоширенішій причині смерті у світі.
Може запобігти раку - виявлено взаємозв’язок між вживанням помідорів та зниженням ризику розвитку раку простати, легенів та шлунка.
Здається, високий вміст лікопіну відповідає за цей сприятливий ефект, але інформація ще не підтверджена.
Помідори також корисні для вашої шкіри: вживання помідорів може захистити вас від сонячних опіків.