Користь від дієти на Окінаві та пробного прийому їжі на Окінаві є однією з найбільш
Насправді в Японії найдовша середня тривалість життя серед усіх країн світу: 90 для жінок та 84 для чоловіків. (За даними Центру досліджень довголіття в Окінаві, на даний момент в Окінаві найбільша кількість сторічників на 1
Що таке дієта на Окінаві?
Найголовніше, що потрібно знати, це те, що подібно до середземноморської дієти, дієта на Окінаві - це більше дієта, ніж дієта.
Раціон корінного жителя Окінави багатий поживними речовинами, але має низьку калорійність. Хоча окінавці не вживають їжу, про яку йде мова, вони, як правило, не їдять багато м’яса, молока чи зернових. В іншому випадку є дві ключові особливості цієї дієти. Перш за все, це переважно овочі. (Див.: Яка різниця між овочами та веганськими рослинами?) Окінавці вважають м’ясо скоріше пряністю, ніж основною стравою, пояснює Томека Флауерс, координатор оздоровлення в Х'юстонському методисту. За допомогою цієї дієти можна їсти м’ясо та морепродукти, але в дуже обмежених кількостях.
Щоденний раціон насичений овочами - такими коренеплодами, як солодка картопля та жовтими та зеленими овочами, такими як гарбуз, паприка, гірка диня та водорості. "Домінування жовтих овочів робить цю дієту з високим вмістом каротиноїдів, що може зменшити запалення і поліпшити імунну функцію", - говорить Меліса Ріфкін. Р.Д., баріатричний дієтолог Медичного центру Монтефіоре. Завершення плану харчування тофу та грибами. Вони їдять рис, але в менших кількостях, ніж традиційна японська дієта - вони віддають перевагу солодкій або жовтій картоплі як джерелу вуглеводів.
Другим важливим дієтичним фактором є правило 80/20. (І ні, не правило обману-80/20, про яке ви думаєте). На Окінаві люди їдять, поки не наситяться, але не повністю фаршировані (отже, 80%). Уявіть собі вечерю та заощадите місце для десерту, але тоді не їжте десерту, каже Квіти.
Переваги дієти на Окінаві
Окінавська дієта, як правило, вважається здоровою і може бути прийнята будь-ким. Він включає споживання цільної, необробленої їжі та має високий вміст води завдяки свіжим продуктам. Він також містить багато клітковини та вуглеводів, має низький вміст калорій та жиру, що може сприяти зниженню ваги та підтримці ваги, незважаючи на зростаючу популярність дієт з високим вмістом жиру, таких як кето. Зазвичай окінавці споживають близько 1200 калорій на день, тоді як американці споживають менше 2000 калорій. Відомо, що цей план харчування зменшує запалення та запобігає хронічним захворюванням, хоча науково ще не доведений (ORCLS був створений для вивчення впливу дієти на сторіч Окінави).
Оскільки дієта на Окінаві в основному трав’яна. На його основі він має високий вміст фруктів та овочів. (Тим часом CDC повідомив, що лише 1 з 10 американців споживає достатню кількість порцій продуктів щодня.) Дієта також багата вітамінами, антиоксидантами і клітковиною, що все може зменшити запалення, говорить Ріфкін.
Однак головним підходом до цього стилю харчування є харчова перспектива: окінавці не вимірюють їжу і не мають обмежувальних правил. Вони, як правило, не їдять занадто багато або мають проблеми з вагою, якщо дотримуються плану заводу 80/20, каже Квітка.
Недоліки окінівської дієти
Дієта на рослинній основі, така як Окінава, пропонує багато переваг для дієт, важливо зрозуміти мінуси перед зануренням. Оскільки їжа містить занадто мало м’яса, молока та цільних зерен, певних поживних речовин, таких як вітаміни групи В та D, кальцій та залізо, може бути відсутній, говорить Ріфкін. Ця дієта також багата соєю, яка може бути не ідеальною для певних груп населення. (Довідково: Існує суперечлива інформація про безпечний рівень сої та їх вплив на ендокринну систему.) Деяким жінкам з високим ризиком раку молочної залози та яєчників, можливо, доведеться уникати фітоестрогенів, що містяться в сої та льоні. Дізнайтеся більше: 5 причин, чому ваша їжа може накопичуватися разом з гормонами.
Перед тим, як хвалити цю дієту як своєрідне лікувальне лікування, важливо поглянути на спосіб життя жителів Окінави, зазначає Флауерс. Немає жодної причини для здоров’я та довголіття людей на Окінаві - їхні харчові звички, режим тренувань, стосунки та навколишнє середовище є чинниками. У середньому людина в Блакитній зоні має в середньому 14000-18000 кроків на день, тоді як американцям в середньому потрібно близько 5000 кроків. Якщо ви харчуєтесь, як і споживаєте, і очікуєте однакових результатів, вам доведеться рухатися, щоб отримати всі переваги, говорить Квіти.
Ріфкін попереджає, що слухати саме цю дієту А - особливо знизивши калорії до 1200 - було б складно і, можливо, навіть небезпечно для когось залишатися надовго. Однак за нинішньої епідемії ожиріння більшість людей могли б отримати вигоду від втрати деяких калорій щоденним харчуванням, а дієта на 1500 калорій могла б бути більш розумним початком, вважає вона. (Ось скільки калорій потрібно з’їсти, щоб схуднути.) Це свідчить про те, що американська дієта також більш оброблена та хімічно навантажена, ніж де-небудь ще у світі. "Ми повинні дати всім людям Окінави і почати їсти більше їжі, яка надходить із Землі", - говорить Ріфкін. Сніданок: Тофу з жовтим перцем і 1/2 солодкої картоплі (подумайте: запах тофу)
Перекус: Яблуко з арахісовим маслом
] Обід: Рис з сочевицею або соєю та брокколі
Перекус: Салат з морських водоростей або суп місо з морквою, грибами шиітаке, тофу та редькою [19659020] Перекус: Соєве молоко