Користь від вживання риби
Огляд
Риба - це один із продуктів, який дієтологи рекомендують у будь-якій ситуації, незалежно від того, чи хочете ви схуднути, чи хочете знайти здорові альтернативи іншим видам м’яса, чи хочете мати збалансовану в харчуванні дієту.
Рибу слід їсти в помірних кількостях, оскільки вона може містити токсичні речовини. Загалом рекомендується споживати 2-3 порції риби на тиждень, збалансовано.
М’ясо риби - чудове джерело незамінних жирних кислот омега-3 та омега-6, білків, вітамінів (A, B12, D, E) та мінералів (калій, залізо, йод, фосфор, селен). Кількість, в якій ці мінерали та поживні речовини містяться в рибі, різниться залежно від виду риби.
Пісне (біле м’ясо) містить менше необхідних жирів та жирних кислот омега-3, ніж жирне (червоне м’ясо). Крім цієї різниці, обидва види риби, як і морепродукти, мають багато переваг для людського організму, але також вимагають певних запобіжних заходів від споживача.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
- Огляд
- Запобігає остеопорозу
- Запобігає анемії
- Прискорює горіння
- Запобігає раку
- Знижує ризик серцево-судинних захворювань
- Запобігає запаленню
- Це може позитивно впливати на депресію та біполярний розлад
- Збільшує споживання кальцію в організмі
- Вживання морепродуктів запобігає еректильній дисфункції
- Запобігає хворобі Альцгеймера
- Запобіжні заходи щодо вживання риби
Запобігає остеопорозу
Регулярне вживання риби допомагає запобігти остеопорозу через вітамін D. Нестача вітаміну D особливо впливає на здоров’я кісток, оскільки кальцій засвоюється неправильно. Дорослій людині щодня потрібно 600 МО (міжнародних одиниць) вітаміну D.
Людський організм здатний природним чином виробляти цей жиророзчинний вітамін, але для того, щоб процес синтезу запускався, потрібні сонячні промені. Оскільки у вас не завжди є можливість піддавати шкіру сонячним променям, вам потрібно взяти дозу вітаміну D зі свого раціону. Є досить багато продуктів, що містять вітамін D, включаючи рибу.
Запобігає анемії
М’ясо риби містить залізо, мінеральну речовину, яка допомагає запобігати анемії та боротися з нею. Сама по собі риба не могла мати оптимальної дії за цієї умови, саме тому рекомендується їсти інші продукти, що містять залізо.
Прискорює горіння
Йод є важливим мікроелементом для нормальної роботи щитовидної залози і, очевидно, для спалювання жиру. Як правило, доза йоду отримується з дієти, що означає, що добавки не потрібні.
До продуктів із найбільшим вмістом йоду належать м’ясо риби (сардини, оселедець, тріска, окунь, тунець, тріска тощо), соя, молюски, морепродукти, свіжі горіхи, яйця, зелена квасоля, водорості та хліб з жито.
Запобігає раку
Регулярне вживання рибного м’яса може зменшити ризик раку до 50% завдяки омега-3 незамінним жирним кислотам. Типи раку, які можна запобігти вживанням риби, включають рак яєчників, рак молочної залози, рак передміхурової залози, рак стравоходу, рак товстої кишки та рак порожнини рота.
Знижує ризик серцево-судинних захворювань
Серцево-судинні захворювання виникають в результаті високого рівня холестерину, але регулярне вживання риби може запобігти цим небезпечним станам. Незамінні жирні кислоти допомагають знизити рівень холестерину, запобігають засвоєнню інших нездорових жирів в організмі та запобігають засміченню артерій.
Запобігає запаленню
Риба є рекомендованою їжею для раціону людей, які страждають на ревматоїдний артрит, оскільки вона містить речовини, що мають протизапальну дію. З цієї причини кілька експертів стверджують, що найбільш підходящою дієтою для підтримки здоров’я суглобів є середземноморська дієта.
Це може позитивно впливати на депресію та біполярний розлад
Регулярне вживання риби може мати позитивні наслідки для депресії та біполярного розладу, особливо якщо воно доповнює медикаментозне лікування, призначене лікарем.
Збільшує споживання кальцію в організмі
Риба, особливо дрібна (анчоуси, сардини, анчоуси), і морепродукти містять значну кількість кальцію, мінералу, який допомагає підтримувати здоровий стан кісток і зубів. Кальцій також важливий для профілактики високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань.
Вживання морепродуктів запобігає еректильній дисфункції
Морепродукти відомі своїм ефектом афродизіаку на чоловіків. Наприклад, устриці стимулюють вироблення статевих гормонів, тоді як цинк покращує якість сперми.
Морепродукти також містять L-аргінін, амінокислоту, яка допомагає виводити аміак з організму, стимулює вироблення інсуліну та сприяє розширенню судин статевого органу, а також збільшує кровотік, який його васкуляризує. Таким чином, L-аргінін допомагає підтримувати ерекцію.
Вживання риби може допомогти здоров’ю серця
Переваги вживання риби та морепродуктів
Переваги антицелюлітних кремів
Запобігає хворобі Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера - це прогресуючий дегенеративний стан мозку, який спричиняє порушення когнітивних функцій мозку. Поліненасичені жирні кислоти, що містяться в м’ясі риби та морепродуктах, запобігають пошкодженню клітин мозку.
Дослідження групи французьких дослідників показало, що люди, які їдять рибу або морепродукти хоча б раз на тиждень, мають низький ризик розвитку хвороби Альцгеймера в подальшому житті.
Запобіжні заходи щодо вживання риби
Яким би здоровим не було м’ясо риби, добре бути обережним, купуючи його, адже воно може містити ртуть, метал, який у великих кількостях може завдати шкоди організму.
Найбільш чутливі люди до вживання ртутної риби - вагітні жінки, жінки, які хочуть завагітніти, жінки, які годують грудьми, та діти. У їх випадку слід уникати вживання рибного м’яса з високим вмістом ртуті.
Сорти риби з високим вмістом ртуті
- Мерлін блакитний
- риба-меч
- акула
- скумбрія
Риба з помірним вмістом ртуті (можна вживати один раз на місяць)
- помаранчева пішак
- хек
- адреналін
Риба з низьким вмістом ртуті (можна їсти двічі на тиждень)
Риба з дуже низьким вмістом ртуті (можна вживати без обмежень)
- лосось
- кодекс
- пікша
Людям, які страждають на високий кров'яний тиск або захворювання печінки, слід уникати вживання копченої та солоної риби.