Користь вживання курячих піпеток - відмінне джерело доброякісного білка

Курячі грудки є чудовими джерелами доброякісного білка і мають низький рівень жиру і нульових вуглеводів. Звичайно, це вірно, якщо їх готувати «максимально чисто», без зайвої олії, смажити або поєднувати з іншими висококалорійними продуктами. Порція 100 грам курячої піпетки, споживаної у формі рагу з томатним соусом, може досягати близько 150 калорій.

У 100 грамах курячих піпеток також містяться такі поживні речовини:

17,7 грам білка
2,1 грама жиру
18% рекомендованої добової норми (RDA) цинку
14% RDA заліза
36% селену RDA
15% фосфорної РДА
7% RDA калію
20% RDA вітаміну B12
18% RDA вітаміну B3 (ніацину)

Курячі піпетки також містять вітамін С, рибофлавін (вітамін В2), магній, мідь і марганець.

Переваги вживання курячих піпеток

Завдяки білку, вітамінам і мінералам, які вони містять, курячі піпетки вважаються здоровою їжею, вказаною в будь-якій дієті для схуднення або підтримки ваги тіла. Але ці поживні речовини також благотворно впливають на загальний стан здоров’я, а не тільки на фігуру.

Наприклад, селен може зменшити ризик раку молочної залози, простати, легенів або шкіри. Цей мінерал також відіграє важливу роль у функціонуванні щитовидної залози, захищає організм від окисного стресу та підтримує здоров’я репродуктивної системи.

Білок в курячих грудях допомагає нарощувати м’язову масу і пригнічувати почуття голоду і тим самим спалювати більше калорій. Це запобігає ожирінню - проблемі, яка призводить до багатьох проблем зі здоров’ям, таких як діабет, високий кров’яний тиск, хвороби серця, рак, синдром полікістозних яєчників, безпліддя або захворювання щитовидної залози.

Курячі грудки - чудові джерела вітаміну В12, який відіграє ключову роль у правильному функціонуванні мозку, а також підтримує вироблення еритроцитів. Дефіцит вітаміну В12, особливо для вегетаріанців, які не їдять м’яса, та людей похилого віку, які страждають анемією або іншими шлунково-кишковими розладами, що перешкоджають засвоєнню цієї поживної речовини, може збільшити ризик депресії, хронічної втоми, розладів пам’яті або навіть деменції.

Залізо в курячих піпетках допомагає регенерації клітин, підтримує імунітет і сприяє транспортуванню кисню та інших поживних речовин до життєво важливих органів і м’язів. Таким чином, у вас буде більше енергії, і ризик вірусів буде меншим. Дефіцит заліза можна розпізнати за слабкістю м’язів, надмірною втомою, ламкістю нігтів, головними болями, серцевою аритмією, болем у грудях та відсутністю концентрації уваги.

Увага, кардіаки! Курячі грудки містять холестерин

Навіть якщо піпетки мають низьку калорійність, їх слід вживати в помірних кількостях, особливо людям, у яких рівень холестерину перевищує норму. Піпетки, як і всі органи тваринного походження, містять пурини - речовини, які можуть підвищити рівень сечової кислоти і, очевидно, ризик подагри - стан, що характеризується сильним болем у суглобах. Особливо це стосується піпеток від промислово вирощених курей, яких годують вітамінізованими кормами, що змушує птахів швидко рости.