Користь вживання зелені

Якщо ми уважно розглянемо кіоски на ринку, то помітимо, що навколо нас сором’язливо осідає весна. Зелене листя починає з’являтися як від стихійної флори, так і від культивованих у садах дрібних виробників. Таким чином, я хочу відкрити вам, наскільки це здорово і важливо споживати якомога частіше, навіть щодня, але по черзі, ці "зелене листя », і пояснити вам, чому вони є важливим компонентом харчування.

Додавання комбінованої зелені до нашого раціону покращує наше здоров’я

Додавання комбінованої зелені до нашого раціону значно покращує стан здоров’я, чи є у нас веганська, вегетаріанська, традиційна чи звичайна дієта сучасної людини.

Коли ми їмо зелень, ми засвоюємо щойно синтезовані амінокислоти

Я вважаю зелень окремою групою продуктів харчування серед інших овочів, оскільки вона містить дуже мало вуглеводів і є відмінне джерело легко засвоюваного білка. Амінокислоти, які мають низький відсоток в одній рослині, з’являються у більшому відсотку в іншій. Таким чином, зберігаючи в своєму раціоні різноманітну зелень, ми будемо покривати її вдосталь всі незамінні амінокислоти. Коли ми їмо зелень, ми засвоюємо свіжосинтезовані амінокислоти від сонця та хлорофілу, які організм буде використовувати для побудови своїх компонентів, згідно з нашою унікальною ДНК. Ці білки допомагає засвоювати інші продукти, стимулюючи секрецію травних ферментів, які можна поєднувати з будь-якою іншою їжею.

Зелень є основне джерело омега-3 жирних кислот, які надзвичайно важливі як для профілактики, так і для лікування серцевих захворювань, раку, депресії, імунних розладів, артриту та інших запальних процесів, ожиріння та діабету.

Зелене листя поставляється з значна кількість клітковини, які необхідні для повного виведення залишків з організму, зниження рівня холестерину, запобігання появі раку, стабілізації рівня цукру в крові, підтримання здоров’я кишечника, запобігання утворенню жовчнокам’яної хвороби, захист здорових кишкових бактерій, це допомагає нам схуднути і виключає переїдання.

Зелень повна хлорофілу

Зелень повна хлорофілу, що так само важливо для життя, як сонячне світло. Молекула хлорофілу надзвичайно схожа на молекулу гемоглобіну в крові людини, оздоровлюючи та очищаючи всі органи та знищуючи патогенні бактерії, грибки, ракові клітини, що утворюються всередині нашого тіла.

Наскрізь переваги хлорофілу включає: ріст червоних кров’яних клітин, профілактику раку, нейтралізує споживані токсини, знімає анемію, очищає кишкові тканини, сприяє очищенню печінки, покращує вироблення молока, допомагає швидше вилікувати запалення, очищає структури зубів та ясен у випадках піореї, допомагає при запальних виділеннях оздоровлює судинну систему на ногах, полегшує варикозне розширення вен, зменшує біль, спричинений запаленням, покращує зір.

Зелень багата вітамінами: А, В1, фолієвою кислотою, ніацином, В2, В6, С, К; у мінералах: калій, кальцій, залізо, магній, мідь, марганець, селен; в ферментах; в антиоксидантах.

Ось список їстівної зелені, яку ви завжди можете обертати у своєму раціоні:

Культури: салат (усі види), шпинат, ендівія, рукола, валеріана, мангольд, капуста (біла, червона, капуста, китайська), брокколі, садовий цикорій, листя моркви, редис, буряк, спаржа, листя селери, ліани ревеню (листя токсичні), листя гірчиці, лози селери селери, листя гулії, малини та полуниці. Листя редьки та моркви рекомендуються в невеликих кількостях, по 2-3 листки на порцію соку.
Дикорослі рослини: кропива, лобода, стевія, макрис, леурда, трава, кульбаба, подорожник, гусяча лапка, конюшина, крес-салат, жовтець, листя помішувати, їстівні квіти.
Ароматичні листя рослин (застосовуються в невеликих кількостях, оскільки вони дуже міцні): алое вера, базилік, коріандр, м’ята, кріп, петрушка, модрина тощо.
Мікроби та пагони: брокколі, соняшник, люцерна, редька, пажитник, конюшина, білокачанна капуста, помідор і капуста.

Способи їх введення в їжу є у вигляді салатів, поряд з приготованою їжею, під час основних прийомів їжі протягом дня - із зазначенням того зелене листя вимагає ретельного пережовування, інакше вони можуть спричинити здуття живота, але також у вигляді зелені соки з м’якоттю, у поєднанні з різними фруктами (смузі/коктейлі), які є смачним способом отримати цілющі властивості зелені.

Зелень відповідає високоякісній сировині, і коли вони проходять, поживні речовини засвоюються ефективніше, забезпечуючи гомеостатичний баланс організму. Завдяки всім переліченим перевагам, наслідком споживання зеленого листя буде зменшити неконтрольовану тягу до їжі до солодощів або випічки.

Моя порада - починати з невеликих кількостей (кілька листків), і з часом можна досягти, коли ви звикнете до смаку і коли виявите приємні поєднання, до 1-2 літрів зелених соків з м’якоттю на день, діюча дієта.

Простий рецепт смузі/коктейлю є: 1 банан, 2 столові ложки ягід/полуниці/обліпихи, 1 жменька поєднаного зеленого листя, 2-3 листя петрушки, трохи лимонного соку, 1 склянка води.

Не робіть занадто складних комбінацій фруктів. У цій ідеї ви можете обертати листя та плоди як завгодно. Поки ви не звикнете робити соки, я рекомендую вам шукати рецепти в Інтернеті або купувати книги і слідувати рецептам, щоб не ризикувати складати неприємні поєднання на смак.

Якщо у вас є соковижималка для фруктів холодного віджиму, це, запевняю, інвестиція із гарантованою віддачею для вашого здоров’я, ви також можете насолодитися перевагами зелених соків без м’якоті, також у поєднанні з такими фруктами, як яблука, апельсини, ананаси, ківі.

Ці соки дуже смачні та надзвичайно прості у приготуванні, а корисні наслідки для здоров’я з’являться за короткий час. Я також ще раз підкреслюю важливість переробки зелені з багатьох причин. Різноманітність - це вся принадність життя!

Однак я хотів би, щоб ти знав, що якщо ти страждаєш на захворювання нирок або дотримуєшся антикоагулянтного лікування, добре проконсультуватися зі спеціалістом з питань харчування та медицини, оскільки в цих випадках споживання зеленого листя потрібно ретельно контролювати.

В надії, що я викликав у вас інтерес і активізував ваші смакові рецептори, я бажаю вам гарної весни, повної зелені у вашому раціоні.!

З повагою до здоров’я,

Анісія Ворінка, дієтолог-дієтолог, співробітник Медичного телебачення

Анісія Ворінка є ліцензованим дієтологом-дієтологом, студентом програми
Клінічне та громадське харчування Університету медицини та фармації "Віктор Бейбс" Тімішоара і
член Асоціації дієтологів Румунії. Пропоновані послуги - це професійне консультування в
в галузі харчування та дієтології, для здорового способу життя, схуднення та збільшення ваги,
дієтотерапія залежно від стану, харчування вагітної, дитячого харчування, геріатричного харчування,
онкологічне харчування, спортивне харчування, раціональне харчування у дитячих садках та школах, проведення семінарів та курсів харчування.
https://www.facebook.com/Nutritionist-Dietetician-Anisia-Vorinca-1615743205362524/

Веб-сайт www.televiziunea-medicala.ro містить інформацію, яка є суто інформативною і не замінює ні в якій формі медичну консультацію чи спеціалізований діагноз.
Проконсультуватися з лікарем - це єдиний спосіб лікування недуг, якими страждаєте.