Корм для домашніх тварин з лецитином від LECICO, оптовий продавець у лецитинах
- Профіль компанії
- Продукти
- БІО лецитин
- Рідкий лецитин
- Чистий лецитин
- Сполуки
- Соєві фосфоліпіди
- Фосфоліпіди молока
- Нутрицевтики
- Програми
- кондитерські вироби
- Хлібобулочні вироби
- Маргарин та олія
- Звільнюючий агент
- Миттєві продукти
- Корм для домашніх тварин
- Фармацевтична промисловість
- Технічне використання
- Косметика
- Здорове харчування
- якість
- Зв'язок
- Новини
Корм для домашніх тварин
технологічна функція та харчовий ефект
Використання лецитинів для харчування тварин успішно практикується протягом багатьох десятиліть. На додаток до технологічної функції емульгатора, харчова-фізіологічна дія на метаболізм тварини все більше відіграє певну роль. Зокрема, нові якісні вимоги до здорового тваринництва та харчування, що супроводжуються розробкою нових, оптимізованих продуктів лецитину, значно збільшили різноманітність використання.
ТЕХНОЛОГІЧНІ ПЕРЕВАГИ
Молекулярна структура фосфоліпідів з ланцюгами жирних кислот має неполярний і, отже, сприятливий для жиру характер. З іншого боку, складний ефір фосфорної кислоти є типовим представником полярної групи молекул, що володіють властивостями, сприятливими для води. Через ці властивості, що сприяють збереженню жиру та води, лецитин є незамінним як емульгатор та диспергатор у кормах для тварин.
Хороші емульгуючі властивості лецитину використовуються особливо у виробництві замінників молока. Одним з найважливіших факторів стабілізації поїлки є розподіл частинок за розміром. Вживання жиру в поїлці затримується за допомогою емульгуючих лецитинів.
Лецитини також демонструють чудові функціональні властивості для поліпшення змочувальних властивостей порошкоподібних кормових препаратів. Поверхня часто багата ліпофільними або сильно набухаючими компонентами, що запобігає оптимальному змочуванню порошку. Покриття поверхні лецитином може покращити змочувальну властивість порошкоподібних препаратів завдяки його біполярній структурі. Застосування лецитину також має пилозв’язуючий ефект.
Лецитин позитивно впливає на гранулювання кормів. Застосування лецитину робить гранули більш гладкими. Як результат, кормові преси зношуються в меншій мірі. Крім того, лецитин у гранулах забезпечує хорошу абсорбцію олії, кращу поведінку опускання та оптимальну якість кормових гранул. Застосування лецитину під час екструзії також знижує необхідну потребу в енергії завдяки його вище середнім властивостям емульгування та диспергування і, таким чином, призводить до оптимального використання потужності.
Харчові переваги
Фізіологічні властивості лецитину мають особливе значення для виробництва кормів для тварин. Фосфоліпіди покращують засвоюваність та засвоєння поживних речовин, підтримують обмінні процеси, покращують перетворення кормів та сприяють здоров’ю та працездатності тварин.
Лецитин є природним джерелом незамінних жирних кислот, холіну та інозиту. Лецитин має теплотворну здатність, подібну до рослинних та тваринних жирів. Завдяки високому вмісту холіну та інозитолу він сприяє метаболізму жиру та підтримує функцію печінки. Високий вміст лінолевої кислоти допомагає компенсувати дефіцит незамінних жирних кислот. Холін з лецитину набагато ефективніший, ніж хлорид холіну. Хлорид холіну агресивно реагує на вітаміни та дестабілізує ферменти, що може бути проблематичним при використанні фітази. З іншого боку, вміст фосфатидилхоліну в лецитині абсолютно нешкідливий.
Ефекти травлення фосфоліпідів засновані на їх поверхнево-активній дії. Завдяки емульгуючим властивостям харчова м’якоть розподіляється особливо однорідно, а травні ферменти сприяють розщепленню субстрату. Завдяки цим корисним властивостям додавання лецитину в корм тваринам призводить до здорових та стійких до інфекцій тварин.