Корм у виробництві риби
Корм для виробництва риби 24 січня 2017 р. Едуард Шнібергер, Garant-Tiernahrung Теми Виробництво кормів для риби - класична екструзія - холодна екструзія Спеціальний корм для розплоду - агломерація Кормова сировина для виробництва риби Корм для риби Aqua Garant Класичний екструзійний рибний корм (завод Ашаха) Екструдер для попереднього бункера Кондиціонер Екструдер 1
Що таке екструзія (класична екструзія)? Високотемпературний короткочасний процес, при якому теплова енергія (пара) та механічна енергія (зсув) плавлять крохмаль при низькому вмісті води. Чому екструдувати? Технічні: формування, визначений розмір продукту, контрольована щільність продукту, висока стабільність продукту (стирання, стійкість до води) живлення: зменшення мікробів, підвищена засвоюваність, зменшення шкідливих речовин (ANF), холодна екструзія спеціальних кормів для розплоду, низькотемпературний короткочасний процес з низьким введенням механічної енергії (зсув). Екструдати округляються в сферонізаторі і формуються в гранули. 2
Перевага холодної екструзії за допомогою Spheronizer низькотемпературне навантаження чутливих інгредієнтів (білків, вітамінів,) більш висока водостійкість завдяки закритим поверхням агломерація спеціального розплоду кормів Можливість виготовлення найменших кормових гранул (від 0,05 мм) відсутність температурного стресу Теми виробництва рибних кормів - класична екструзія - холодна екструзія спеціального розплоду кормів - агломерація Кормова сировина для виробництва риби Корм для риби Aqua Garant 3
Ціна на рибне борошно в США 31.01.2017 Зміна складу корму для риби (корм лосося в Норвегії) Причини зміненого складу кормів Зростання цін на рибне борошно та риб’ячий жир Застій або зниження доступності рибного борошна та риб’ячого жиру при швидко зростаючому виробництві аквакультури (+ 9% річних) Альтернативні джерела білка: Рослинна Білки Відсоток джерел рослинного білка у виробництві кормів для риб Норвегії 4
Альтернативні джерела білка: рослинні білки Амінокислотний профіль часто непридатний низький рівень прийнятності (наприклад, картопляний білок, лляний макуха), часто високий вміст клітковини та низький вміст білка помірна засвоюваність білка (наприклад, продукти з ріпаку, соняшникова мука) вміст антинутрієнтів (наприклад, гіркі речовини, сапоніни, синапін,) дефіцит активних поживних речовин, які містять рибне борошно (наприклад, аміни, таурин,) АНФ у соєвій муці пошкоджує кишечник і порушує травлення без соєвого шроту здорова пряма кишка, запалена соєвим шротом Альтернативні джерела білка: рослинні білки Нові дослідження в ЛФЛ щодо використання макухи з олійним пресом у кормі форелі 5
Вага в г/рибі 31.01.2017 Перші результати з масляним прес-коржем у кормі форелі Високий вміст клітковини знижує засвоюваність Соняшниковий концентрат сирий білок,% 47 сира клітковина,% 8 лізину, g 17 енергія, MJ 13,0 соняшникова мука (частково знижена) Сирий білок,% 33,5 сира клітковина,% 20 лізину, г 11,7 енергії, MJ 9,6 тестування соняшникового концентрату на 6 день
Вага в г/рибі 0 23 37 51 65 79 93 107 121 135 149 163 177 191 205 219 233 247 261 275 289 303 313 333 345 359 373 387 401 31.01.2017 Тестування концентрату соняшнику в карті Тестування макухи насіння гарбуза в Lunzer Arctic char Feed 1 Корм 2 Корм 3 Корм 4 Рибне борошно, анчоус, супер прем’єр, 67% CP 35 22,5 22,5 10 Пиріг з гарбузовим ядром, 59% CP, 11% C. Ліпіди - 12,5 12,5 25 Концентрат білка соняшнику 46% CP 16,8 13,8 13,8 11 Порошок гемоглобіну 7,5 7,5 7,5 7,5 Макуха з насіння ріпаку, 32,5% CP, 9% CL 5 5 5 5 Пшенична клейковина, 80% CP - 3,34 3,34 6,27 Пшениця, якість кормів 10,5 9,7 9,7 8,5 Борошно для пшениці, якість виготовлення хліба 6 6 6 6 Риб’ячий жир 18,1 17,8 3 3 Олія з насіння ріпаку - - 14,8 14,5 Монокальціумфосфат - 0,6 0,6 1,45 Лізин-HCl - 0,16 0,16 0,68 Премікс 0,8 0,8 0,8 0,8 Діамол (маркер) 0, 3 0,3 0,3 0,3 100 100 100 100 Випробування макухи з гарбузовим насінням в Lunzer Arctic char 400 350 p> 0,1 p