КОРМЛЕННЯ ТВАРИН, розведення - Encyclopædia Universalis

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА РЕВОЛЮЦІЯ

  • Написано
  • Абель ПОІТРІНЕУ,
  • Габріель ВАКЕРМАНН
  • • 10 248 слова

У розділі "Технічні інновації": [...] Звільнившись від різних обмежень, яким вони піддавалися протягом століть, враховуючи життєвий характер своєї діяльності, селяни Західної Європи і - з певною затримкою - жителі Центральної Європи зможуть застосовувати методи, рекомендовані теоретиками або найдосконалішими експериментаторами. Вони показали себе особливо успішними […] Читати далі

тварин

ЕКОЛОГІЧНЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО

  • Написано
  • Селін КРЕСОН,
  • Клер ЛАМІН,
  • Серване ПЕНВЕРН
  • • 7 858 слова
  • • 6 ЗМІ

У розділі "Посилання на землю та цикли петлі для годівлі рослин і тварин": [...] Управління родючістю ґрунту ґрунтується на використанні органічного гною, тваринного (гною), а також компостуваних органічних відходів. Це в першу чергу базується на диверсифікації методів вирощування: багаторічні сівозміни із введенням азотофіксуючих зернобобових культур та інших сидератів (культивовані рослини, потім підземні [...] Детальніше

ХАРЧУВАННЯ (Їжа) - Законодавство

  • Написано
  • Ален СОРОСТЕ
  • • 3 129 слова

У розділі "Рівень розвитку продовольчого законодавства на рівні громади": […] Законодавство про харчові продукти в ЄС, як і законодавство Співтовариства, базується на Європейському економічному співтоваристві (ЄЕС), створеному Римським договором від 25 березня 1957 р. Сила проникнення законодавства Співтовариства базується на двох основних принципах: пряма застосовність та першість щодо національного законодавства. Як результат, на відміну від […] Детальніше

АКВАКУЛЬТУРА

  • Написано
  • Люсьєн ЛОБЬЄ
  • • 11 428 слова
  • • 7 ЗМІ

У главі "Перспективи": […] Протягом двадцять першого століття аквакультурі, безсумнівно, доведеться відповідати на нові виклики, з точки зору виробленої кількості та різноманітності оброблюваних видів. Щоб досягти успіху з ними, доведеться вирішити багато труднощів або невідомих. Справді, обмежень не бракує: - Для аквакультури потрібні ділянки на суші, на узбережжі та у відкритому морі. У країнах, де […] Детальніше

ОВЕС

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 712 слова
  • • 3 ЗМІ

Овес - це злак євразійського походження, який сьогодні використовується переважно як їжа для тварин, зокрема коней. Його виробництво різко впало з часів Другої світової війни з розвитком моторизації в сільському господарстві, що призвело до зникнення тяглового коня. Локально розвиток кінних центрів уповільнює цей спад. Овес належить […] Читати далі

БІОПАЛИВО або АГРОПАЛИВО

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ,
  • Ентоні СІМОН
  • • 6 491 слова
  • • 10 ЗМІ

У розділі "Удосконалення комерційних масштабів": […] Біопаливо дозволяє певною мірою зменшити залежність промислово розвинених країн та багатьох країн, що розвиваються від викопного палива, а отже, обмежити їхній імпорт вуглеводнів та пов'язані з цим рахунки за енергію. У той же час для багатьох країн, таких як країни Європейського Союзу, і зокрема для Франції, виробництво біока [...] Читати далі

ЗЕРНОВІ

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 6 239 слова
  • • 13 ЗМІ

У главі "Пряме і непряме споживання злаків": […] Пшеницю та рис переважно споживають чоловіки. З іншого боку, у багатих країнах ячмінь і кукурудза широко використовуються для годівлі тварин (зокрема, «пожирачів зерна», таких як птиця та свині). Сьогодні споживання кілограма м’яса часто дорівнює опосередкованому споживанню від 2 до 7–8 кілограмів круп, залежно від виду […] Читати далі

COLZA

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 4,213 слова
  • • 9 ЗМІ

У розділі "Різне використання ріпаку": […] Олія з ріпаку, отримана внаслідок подрібнення насіння, отримує вигоду від збільшення продажів, як харчових (у вигляді олії, маргарину, соусу тощо), так і нехарчових (у вигляді біодизеля, гліцерину тощо). ). Розтирання проводять у два етапи: спочатку попереднє пресування, потім екстракцію з використанням розчинника. Непродовольче використання вимагає […] Детальніше

РОЗВОДЖЕННЯ

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 6 685 слова
  • • 11 ЗМІ

У розділі "Пастирський вік": […] Хоча розведення поступово перейшло на полювання, скотарство - це робота популяцій, які живуть переважно продуктами своїх стад. Практики розведення зосереджені на тваринах, яких можна задовольнити зменшенням споживання їжі, будь то вівці, кози, дромедари, верблюди, північні олені або, рідше, велика рогата худоба. Трав'яниста або чагарникова рослинність […] Детальніше

ТВАРИННА БОЛОКА

  • Написано
  • Ален БЛОГОВСЬКИЙ
  • • 4440 слова
  • • 3 ЗМІ

Мука для тварин (м’ясо-кісткове борошно), отримана з різних побічних продуктів тваринного походження, здавна застосовується у фабричному господарстві; їх використовують, зокрема, у виробництві продуктів, призначених для годівлі великої рогатої худоби, овець, свиней, птиці та інших домашніх тварин. Вони стали сумно відомими з середини 1980-х […] Читати далі

ЗАБОРОНА БОШНИ БОРОТИНИ ТВАРИН

  • Написано
  • Габріель ГАЧЕЛІН
  • • 309 слова

14 листопада 2000 р. Уряд Франції заборонив вживати тваринну муку в раціоні всіх видів тварин. Це рішення було поширене на всю Європу 4 грудня 2000 року. Ці заборони були останнім кроком у процесі, що впроваджувався в різних країнах Європейського Союзу, оскільки в 1986 році британські ветеринари виявили захворювання […] Читати далі

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 2 940 слова
  • • 5 ЗМІ

У розділі "Багаторазове використання кукурудзи": […] Використання кукурудзи дуже різноманітне. Споживаний протягом тривалого часу у вигляді каш, млинців або хліба (кукурудзяний хліб), ця крупа залишається широко представленою у дієтах чоловіків у вигляді коржиків (у Латинській Америці) або поленти (у північній Італії чи Румунії). У багатих країнах його все більше споживають у формі попкорну, кукурудзи […] Читати далі

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 1,284 слова
  • • 6 ЗМІ

У главі "Світова торгівля просом": […] Хоча світовий експорт сорго найчастіше становить від 5 до 6 мільйонів тонн на рік (або близько 10% світового виробництва), проте просо значно нижче 500 000 тонн на рік. (Менше 2% світового виробництва) . Пшоно залишається по суті харчовим зерном, споживаним у районах, де вони прі […] Читати далі

ОЛІЙНІ НАСІНИ

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 7 291 слова
  • • 11 ЗМІ

У главі "Глобалізація торгових потоків": […] Хоча соєве борошно залишається найбільш затребуваним через високий вміст білка, зокрема лізину, нових сортів ріпаку з низьким вмістом глюкозинолатів та операцій по очищенню шкірки насіння ріпаку від насіння помітно підвищили енергетичну цінність шроту, виготовленого з цього олійного насіння. Однак це в домені […] Детальніше

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 948 слова
  • • 4 ЗМІ

Ячмінь, який походить з Азії, є злаком, площа вирощування якого особливо широка за широтою - його вирощували до 70 0 Н. у Європі - як і на висоті - до 4000 метрів у Гімалаях. Два основних ринки збуту - це корма для тварин та виробництво пива. Через конкуренцію з боку інших кормових культур світове виробництво ячменю становить […] Детальніше

РОСЛИНИ

  • Написано
  • Марі СУП,
  • Арно ВАН ГОЛТ
  • • 6774 слова
  • • 11 ЗМІ

У розділі "Харчові рослини": […] Багато сортів рослин, відомих як харчові рослини, культивуються для споживання людиною. Це часто одомашнені рослини, сильно відрізняються від своєї початкової дикої форми. Найбільш культивовані види у світі належать до сімейства Poaceae, на першому плані - пшениця, рис та кукурудза. Насіння цих злакових культур, багатих крохмалем, часто подрібнюють […] Читати далі

ПЛАЗМІДИ

  • Написано
  • Енні BUU HOÏ,
  • Мішель ГЕРІНЕ
  • • 6 596 слова
  • • 2 ЗМІ

У главі "Епідеміологічні проблеми": […] В даний час стійкість плазмідного походження становить понад 80 п. 100 бактеріальної стійкості до антибіотиків. У природі у здорових або хворих людей та у тварин бактерій, що несуть плазміди стійкості, стає все більше. Значна кількість антибіотиків, що викидаються в навколишнє середовище для терапевтичних чи інших цілей, починаючи з […]

ЖИТО

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 867 слова
  • • 1 ЗМІ

У розділі "Жито, злак відтепер корм": […] З жита виготовляють чорний хліб, який досі споживають на місцях у певній сільській місцевості, а також мешканці міст у пошуках оригінального та якісного хліба, призначеного для конкретного використання. Він також залишається культивованим завдяки дуже довгій соломці, яка підходить для будівництва солом’яних дахів. На сьогоднішній день основний вихід цього зерна […] Читати далі

  • Написано
  • Жан-Поль ШАРВЕТ
  • • 1912 слова
  • • 8 ЗМІ

У розділі "Використання сої": […] Соя використовується в Китаї протягом тисячоліть для споживання людиною, переважно у формі тофу, тобто після замочування, бродіння або варіння, а потім подрібнення насіння. Починаючи з 1930-х років у США та 1950-х років у багатьох інших країнах, сою вперше використовували для виробництва олії для споживання людиною. Це масло […] Читати далі

Приєднайся до нас

Підпишіться на наш бюлетень щотижня та отримуйте електронну книгу на ваш вибір у подарунок !