КОРМЛЕННЯ ВАГІТНИХ І КУХЕНЬ ЖІНОК - Керівництво IDE

Дієта для вагітних

Кількість вагітностей у Франції перевищує 700 000 щороку.
Вагітність - це не хвороба. Не потрібно міняти свої харчові звички, потрібно лише бути уважними до певних потреб. Дійсно, погано адаптована дієта може мати наслідки для стану здоров'я матері та/або стану майбутньої дитини.

Скористайтеся перевагами клінічного моніторингу вагітності, щоб забезпечити продовольчу освіту, щоб уникнути недоліків, надлишків або помилкових уявлень (харчування на двох). Освіта, яку слід пропонувати якомога раніше.
Збільшення ваги під час вагітності впливає як на внутрішньоутробний, так і на подальший розвиток майбутньої дитини, а також на розмір та стан здоров’я матері.

Саме розмір жінки до вагітності визначає «ідеальний приріст ваги», тому жінка середньої статури може набрати лише 10-12 кг, тоді як дуже худорлявій жінці рекомендується набрати до. 16 кг.

ПОЖИВЛЕННЯ

Вимоги до енергії:

Під час вагітності необхідне незначне збільшення споживання енергії, щоб забезпечити ріст плода, тканин (плаценти ...) та компенсувати збільшення основного метаболізму матері.

Споживання енергії залежить від:

вік вагітної
своєї діяльності
розмір матері до вагітності (співвідношення вага/зріст)

Ми збільшуємо раціон зі 150 до 250 калорій на день.
У разі надмірної ваги метою є обмеження набору ваги без шкоди для плода.

Якщо грудне вигодовування, додаткове споживання енергії протягом перших 6 місяців грудного вигодовування складає в середньому 500 кал на день. Це відповідає енергетичній цінності виділеного молока, плюс енергії, необхідній для його виробництва.

Потреби в білках:

Вони збільшені. Прийом білка повинен покривати потреби матері та потреби фето-плацентарного комплексу.
Ми рекомендуємо на 10-20 г більше білка на день у порівнянні з невагітними жінками.

Бажано, щоб принаймні половина білка в раціоні була тваринного походження (з вищою харчовою якістю, ніж рослинні білки).

Потреби в ліпідах:

Загальне споживання ліпідів має становити від 30 до 35% від загального споживання енергії (ТЕА) (як і у невагітних жінок), але слід подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання незамінних жирних кислот, необхідних для розвитку мозку плода.

Змінюйте харчові джерела ліпідів: масло, різні олії тощо.

Потреби у вуглеводах:

Глюкоза є важливим джерелом енергії для тканин і плода.
З іншого боку, надмірне споживання вуглеводів може призвести до ожиріння у матері.
Вуглеводи не повинні перевищувати 55% ТЕА.
Вподобайте повільний цукор (крупи, хліб, бобові тощо), розподіляючи їх під час різних страв.
Немає надлишку чистого цукру (

При годуванні груддю прийом матері кальцію повинен сприяти підтримці цілісності власної кісткової тканини та задоволенню потреб у кальції, пов’язаних з виробленням молока. Рекомендований прийом - 1200 мг кальцію на добу.

Вимоги до заліза:

Незважаючи на аменорею, потреби під час вагітності збільшуються через збільшення маси клітин крові матері та фетально-плацентарних потреб.

Недостатнє покриття цих потреб може спричинити анемію (анемія на ранніх термінах вагітності збільшує ризик недоношеності та гіпотрофії плода).

Ідеально - розпочати вагітність з хорошими запасами заліза; в деяких випадках доповнення ліками може бути корисним.

У разі годування груддю потреби трохи збільшуються, щоб компенсувати втрату крові під час пологів та після пологів. Вони складають близько 20 мг на добу.

У всіх випадках слід заохочувати споживання продуктів, багатих на залізо: м’яса, риби, особливо яєць, а також шпинату, бобових, сухофруктів та олійних.

Інші мінеральні солі:

Різноманітна та збалансована дієта покриває потреби.

Потреба у вітамінах:

Різноманітної, різноманітної нормокалорійної дієти достатньо, щоб забезпечити плід і матір необхідними вітамінами, таким чином запобігаючи всім ризикам дефіциту (крім фолієвої кислоти та вітаміну D).

Фолати: внески збільшені. Дієта навряд чи покриває потреби, тому наполягайте на продуктах, багатих фолієвою кислотою (зелені овочі, фрукти, цільні зерна, ферментовані сири ...). Добавка може виявитися корисною в деяких випадках.

Дефіцит фолієвої кислоти може збільшити ризик недоношеності та затримки внутрішньоутробного розвитку.

Потреба у воді:

Вода - єдиний необхідний напій. Пити від 1 до 1,5 літра на день.

У разі годування груддю бажано випивати 3 літри води на день, щоб покрити потреби матері та забезпечити вироблення молока.

Вимоги до волокна:

Їм важливо уникати частих запорів під час вагітності через розтягнення черевної стінки.

Відділ:

Загалом, дієтичне споживання ділиться на 3 прийоми їжі + 1 перекус о 16:00.

ГІГІЄНА ХАРЧУВАННЯ

Токсоплазмоз:

Основним специфічним ризиком, пов’язаним з їжею під час вагітності, є токсоплазмоз. Відповідальний паразит, токсоплазма, дуже поширений у Франції. Більше 70% людей у віці старше 20 років вже мають антитоксоплазматичні антитіла, що свідчать про минулу інфекцію. Ці люди вже не піддаються ризику зараження токсоплазмозом.

Токсоплазмоз серйозний у неімунізованих вагітних, оскільки може призвести до аборту, внутрішньоутробної смерті або фетопатії з неврологічними та пошкодженнями сітківки.

Токсоплазма поширюється:

котячий стілець
недоварене м’ясо
земляні овочі

На практиці ми збережемо:

достатньо приготувати все м’ясо, особливо свинину
уникайте поводження з котячим сміттям
промийте овочі та фрукти водою
уникайте контакту з грунтом під час лущення овочів
ретельно вимийте руки після обробки сирого м’яса

Лістеріоз:

Хвороба, спричинена бактеріями, що знаходяться в ґрунті, рослинності та воді.
Ця бактерія морозостійка і може розмножуватися в холодильнику.

Лістеріоз - рідкісне, але серйозне захворювання під час вагітності (53 випадки у 1997 р.).
Зазвичай це доброякісно для матері, це може спричинити самовільний аборт та передчасні пологи.

уникати вживання певної сирої їжі (копчена риба, сирі молюски, тарама, сире молоко та сирний молочний сир)
готувати сиру їжу тваринного походження (м'ясо, риба, бекон)
уникайте споживання печених варених продуктів із колбасних виробів (рілле, паштети, фуа-гра, желе) для шинкового м’ясного м’яса надавайте перевагу фасованим продуктам.
видалити шкірку з сирів
ретельно мити сирі овочі та зелень.
ретельно розігріти залишки їжі та готові страви.
двічі на місяць чистіть холодильник, дезінфікуйте його відбілювачем і прополіскуйте.

Алкоголь, кава та тютюн:

Під час вагітності алкоголь шкідливий. Це сприяє недоношенню та ризику низької ваги при народженні. У високих дозах це може призвести до порушення розвитку у дітей з розумовою відсталістю.

На практиці доцільно обмежити споживання 1 склянкою вина на день або еквівалентом або, що ще краще, утриматися.

Вживання кави повинно бути помірним.

Куріння збільшує ризик недоношеності та низької ваги при народженні; Тому краще утримуватися від куріння під час вагітності.

ВИСНОВОК

Тільки різноманітність раціону забезпечує хороший баланс основних поживних речовин та забезпечує правильне надходження вітамінів, мінералів та клітковини.

У будь-якому віці, і, можливо, навіть більш конкретно під час вагітності, необхідно забезпечити підтримку хорошого харчового балансу.

Вагітність призводить до загального збільшення потреб. Хоча це помірне значення для енергії та білків, воно набагато важливіше для інших поживних речовин, таких як кальцій, залізо та фолат. В деяких випадках добавки до ліків бажані для заліза, фолієвої кислоти, а іноді і вітаміну D.

Навчання харчуванню слід проводити на початку вагітності, на жаль, занадто часто дієтичні консультації вимагаються лише тоді, коли ускладнення з’являються в третьому триместрі.

Сподіваюся, цей курс вам сподобався! Не соромтеся поділитися ним або залишити мені коментар !

Поділитися дописом "КОРМЛЕННЯ ДЛЯ ВАГІТНИХ І ГУДЕНЬ"