Кормовий буряк у саду »садівничий путівник
Подальші назви кормового буряка: Ангерсен, бургундський буряк, Дікрубе, Діквурц, Дікюрцель, Доршен, Гюнкель, Раахнер, Рангасн, Руммель, Рункель, Рункелюбе, Буряк-Мангольд, Саурубе, Ріпа, Віє-Мангольд
Незалежно від того, чи золоті хом'яки, кролики, морські свинки, миші, тушканчики, щури, кури та інші тварини, у яких в меню є овочі та фрукти, повинні бути раді кормовому буряку. Буряк переважно вирощують як корм для великої рогатої худоби, овець та коней і є важливою їжею для кролівництва. Окрім бурякового тіла, листя також можна використовувати як корм.
Умови майданчика
Буряк віддає перевагу сонячному розташуванню, хоча він також росте в півтіні, існує ризик накопичення нітратів у коренях і засвоєння рослиною, більша кількість нітратів шкодить здоров’ю. Азотовмісний грунт сприяє утворенню нітратів, тому додаткові азотні підживлення використовувати не слід.
Грунт повинен бути глибоким, це означає, що ґрунт не повинен мати так званих бар'єрних шарів на глибину приблизно 50 см. Бар’єри - це тверді шари ґрунту або гірських порід, які ускладнюють ріст коріння (коріння буряка проникає глибоко в землю), тип ґрунту відіграє субординаційну роль. Я
У хобі вирощуванні потрібно копати не глибину 50 см, а ретельно. Грунт повинен бути багатий перегноєм та поживними речовинами; сирий компост або свіжий компостний ґрунт можуть бути включені в підготовку грунту. Обов’язково слід уникати копання під гноєм.
посів
Посів відбувається з березня по квітень, відстань у ряду повинна бути приблизно від 25 до 30 см, між рядами - близько 40 см. Насіння також можна висівати через коротші проміжки часу; бажані проміжки можна досягти шляхом виколювання. Зарослі рослини можна використовувати як їжу.
Коли буряк занадто великий, і тому його не можна годувати відразу?
Надзвичайно великі буряки, як показано на малюнках, навряд чи коли-небудь згодовуються маленьким гризунам одразу, після зрізання буряка зріз дуже швидко чорніє і більше не може використовуватися як корм. Інтерфейс можна покрити алюмінієвою фольгою або харчовою плівкою і деякий час зберігати в прохолодному та темному приміщенні. Якщо утворюються невеликі чорні плями (схожі на точки), їх можна щедро зрізати, поки свіжа ріпа не буде знову видно.
технічне обслуговування
Рослини не повинні мати дикорослих трав; для того, щоб рослини добре росли, необхідні регулярні окопування. Якщо буряк (плодові тіла) починає формуватися, рослини повинні бути достатньо забезпечені водою. Крім того, рослини можуть бути забезпечені поживними речовинами, а штучні добрива - відсутніми. Додавання компосту навколо рослин достатньо, також можна провести додатковий полив гноєм кропиви, завдяки чому досягається додаткове зміцнення рослини.
Урожай та зберігання
Буряк збирають з жовтня по листопад, до перших заморозків. Його можна зберігати в орендованому приміщенні, у темному, прохолодному погребі або в темному навісному сараї без морозу. Якщо приміщення для зберігання світле, буряк слід накрити.
Буряк для людини
До 18 століття кормовий буряк був у меню людей; не було різниці між продовольчими та кормовими культурами. У середині 18 століття жовті сорти стали називати буряком або кормовим буряком, оскільки їх можна добре зберігати протягом зими.
Сьогодні ріпа повертається назад на кухню, хоча і повільно відновлює значення для нашого раціону, а не просто як видовбаний ліхтар зі страшним обличчям на Хелловін.
З відварених шматочків буряка з беконом, цибулею та спеціями можна готувати всілякі супи. Шматочки буряка, тушковані або обсмажені, можна використовувати як гарнір. Листя серця можна використовувати як листові овочі або як шпинат.
Буряк як лікарська рослина
Римляни використовували буряк як лікарську траву проти запорів та лихоманки. Його застосовували як засіб для травної системи, серця, проносного, кашлю, неприємного запаху з рота та головного болю після Середньовіччя. Сік використовували для загоєння виразок.
Якщо ви змішуєте сік з оцтом, він повинен допомогти проти лупи, струпів та випадіння волосся. Насіння та інші частини рослин використовували в народній медицині проти пухлин. Згідно з останніми дослідженнями, вміст бетаціаніну, бетаїну та холіну впливає на метаболізм ракових клітин. Мінерали, беталаїн та мікроелементи позитивно впливають на імунну систему.
Інгредієнти буряка
Харчова цінність буряка висока, з вмістом води близько 90%, буряк має мало калорій. Буряк багатий такими мінералами, як залізо, фолієва кислота, калій, кальцій, магній, фосфор та вітаміни групи В.
Морква
Дворічник, у перший рік утворюється листова розетка з великим листям і товстим коренем, що переростає в помаранчеве, біле або жовте тіло буряка. Тіло буряка може розвиватися у вигляді кулі, оливки, валика чи тіла, подібного до жердини.
Тіло буряка можна збирати в перший рік, якщо воно залишається в землі, на другий рік, на якому ростуть насіння, розвивається суцвіття висотою до 1,50 метра. Коли насіння дозріло, рослина гине, і буряк більше не можна використовувати як корм.