Коробка їжі 3 найкращих рецепти з червоною сочевицею; Сендеренс
Шкіряна їжа: 3 найкращих рецепти з червоною сочевицею
Червона сочевиця надходить переважно з Туреччини. Ця бобова культура привносить барвистий штрих до страви. Найголовніше, що в ньому повно білків, заліза, кальцію та клітковини. Існує тисяча і один спосіб їсти червону сочевицю. Якщо ви хочете включити його у свій список меню на тиждень, ви можете надихнутися цими кількома рецептами.
Суп з коралової сочевиці з кокосовим молоком
Коралова сочевиця є ідеальною основою для прийому їжі щотижня. Він швидко готується (менше 20 хв) і дуже засвоюється.
• 120 г червоної сочевиці
• 2 морквини
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 20 мл кокосового молока (можна замінити соєвим молоком або кремом)
• 1 літр води
• 1 столова ложка каррі
• 1 чайна ложка коріандру
• 1 краплинка оливкової олії
• сіль і перець
• Промийте лінзи кілька разів.
• У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Наріжте моркву скибочками і занурте в окріп лише для попереднього приготування. Злийте їх і зарезервуйте.
• Подрібніть цибулю і розімніть часник. Налийте оливкову олію на сковороду і тушкуйте часник та цибулю.
• Додати сочевицю в сотейник. Потім каррі. Також додайте моркву. Влийте кінзу. Покладіть сіль і перець на свій смак.
• Покрийте водою і варіть на повільному вогні 20 хвилин. Перемішайте час і час.
• Потім змішайте моркву і сочевицю. Помістіть їх у миску для подачі. Додайте кокосове молоко або соєве молоко, або трохи крему.
Салат з коралової сочевиці з перцем і копченим лососем
Ви також можете приготувати весняну страву з червоною сочевицею. Ось рецепт, де їх вміщують з продуктами з городу.
• 200 г вареної червоної сочевиці
• 4 скибочки копченого лосося
• 1 букет гарні
• 1 червоний перець
• 1 зелений перець
• Кілька листя руколи
• Подрібнена петрушка
• 3 ст. в. s. оливкова олія
• 1 с. в. s. бальзамічний оцет
• 1 с. в. проти випнута старомодна гірчиця
• солений перець
• Промийте сочевицю і покладіть її в каструлю, в 5 разів перевищуючи обсяг холодної води. Додайте букет гарні. Варіть на повільному вогні і тушкуйте близько 20 хвилин. Сіль в кінці варіння.
• Тим часом очистіть і наріжте перці скибочками. Приготуйте вінегрет, змішавши в мисці оцет, гірчицю, олію, сіль і перець.
• Сочевицю злити і вилити в миску. Додайте подрібнений перець і петрушку, а потім добре перемішайте.
• Прикрасьте це скибочками лосося та руколою. Подавайте.
Курячий суп з кораловою сочевицею
Цей суп - повноцінна їжа, яку ви можете дуже добре включити у своє меню на тиждень. Для його досягнення потрібно всього 10 хвилин підготовки та 15 хвилин варіння.
• 3 курячі грудки
• 200 г червоної сочевиці
• 2 білки цибулі-порею
• 80 мл курячого бульйону
• 2 гілочки коріандру
• 50 г вершкового масла
• 2 ч. Л. в. s. масло виноградних кісточок
• Промийте червону сочевицю. Варіть їх протягом 15 хвилин у 3-кратному обсязі води. Злийте їх.
• Помийте і наріжте білки порею.
• Підігріти бульйон з птиці. Як тільки рідина закипить, додайте білок цибулі-порею, варіть 15 хвилин.
• Курячі грудки наріжте грубими шматочками. Підрум’янюйте їх протягом 4 хвилин з усіх боків на сковороді в олії.
• Злегка знежирити сковороду, зменшити вогонь, додати масло і продовжувати готувати протягом 4 хвилин, регулярно обсмажуючи шматочки курки жиром.
• Сочевицю розділити на 4 тарілки. Намочіть гарячим курячим бульйоном. Прикрасьте їх шматочками курки та листям коріандру. При необхідності посолити, поперчити.