Король Лев Ентомофагія Un p; дієта на синицях на основі личинок; Дієта та Geek

Днями моя партнерка слухала Youtube, і заголовки слідують автоматично, коли вона натрапила на це відео, яке одразу надихнуло мене написати статтю ^^

король

Дієта, яку пропонують Тімон і Пумба Сімба, складається з личинок (та інших комах), дуже жирних, якщо це можливо. Трохи липкий, але апетитний за їхніми словами ^^

Згадка про личинок та інших комах, як правило, викликає огиду. Це механізм, який ми обговорювали в попередній статті: неофобія.

Баааааах, це огидно !

У культурному плані ми не звикли думати про комах з точки зору їжі, а скоріше як за гниття їжі або інфіковану рану.

Проте ми перші вживаємо сири, що відлякують азіатів, або морепродукти (особливо устриці), які викликають огиду до наших європейських сусідів ...

Коли ви задумаєтеся, деякі комахи можуть розглядатися як креветки з сегментованою оболонкою, що захищає м'яке тіло, деякі ковтають голову, деякі ні ... а деякі наближаються до текстури устриць; щось м’яке, щоб пожувати живим.

У яких формах ми можемо знайти цих комах навколо нас ?

В основному я зміг протестувати дві пропозиції:

  • У порошку (наприклад, борошняні черви) для збагачення препаратів білками, жирними кислотами, вітамінами (із групи В) та мінералами. Точні рівні залежать від різних стадій життєвого циклу комахи (послідовні метаморфози). Як правило, він нейтральний або не дуже помітний з точки зору смаку;
  • Як закуска на грилі та смак. Трохи схожий на чіпси чи сухарики (цвіркуни, саранча тощо) ... але тут переважно мають значення смаки, і кожен матиме власну ідею.

Ентомофагічний підхід - це можливий спосіб вирішити проблему зростаючого населення у світі, який ризикує дефіцитом ресурсів із глобальним потеплінням. Але це не позбавлено ризику, оскільки комахи можуть переносити паразитів та інших личинок амеб, які знайдуть у людини проміжного хазяїна, в якому можна розвиватися.

Той, хто вивчав мікробіологію та паразитологію (бактерії, віруси, гриби, глисти та амеби), відразу розуміє питання безпеки харчових продуктів у цьому виді їжі; Пам’ятаю, заняття стрічковим черв’яком деякий час заважали мені їсти зубні камені.

Як я зазначив у вступі, відео, прокручені за алгоритмом YouTube, і снігова королева стала наступником Тімона та Пумби ... Випущено !