Королівські пиріжки - рецепт із зображенням

Шніцель з печі

інгредієнти

відварна курка	800 г.
бульйону	700 мл
Гриби	400 г.
зелена цибуля	3
олія	1 ст
Солоний перець	щось
цибуля	1
вершкового масла	1 ст
Борошно	2 ст
Кремефін або крем для приготування	200 мл
Вустерський соус	1 чайна ложка
Лимонний сік	3 ст
Пиріжки з листкового тіста або пиріжки з королевою, готовий продукт	8-й

підготовка

1.Курку наріжте кубиками. Зменшіть запас приблизно до 500 мл. Гриби почистіть і розправте на четвертинки. Помийте і очистіть зелену цибулю, нарізану дрібними кільцями, тушкуйте з грибами в олії 2-3 хвилини. Приправити сіллю і перцем.

2.Очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками і пасеруйте на вершковому маслі. Порошити борошном та потом приблизно 1 хвилину при перемішуванні. Поступово вливаючи бульйон, помішуючи. Нехай соус вариться близько 5 хвилин. Потім додайте кремефін, гриби та зелену цибулю. Приправте сіллю, перцем, соусом Вустер та лимонним соком. Нагрійте пироги в духовці і наповніть фрикасе.

3.Подавайте з глазурованою дитячою морквою або сніжним горошком як гарнір.

---